انسٹاگرام پر نینا گپتا کو فالو کرنے والے ان کے کھانے کے شوق کے بارے میں جانتے ہیں۔ تجربہ کار اداکارہ کو نہ صرف کھانے بلکہ کھانا پکانے میں بھی مزہ آتا ہے۔ وہ اکثر ہمیں سوشل میڈیا کے ذریعے اپنی پاک مہم جوئی کی جھلکیاں دیتی ہے۔ کھانا بنانے کے بارے میں اس کی ایماندارانہ ویڈیوز نے ہمیں بھوک اور حوصلہ افزائی کی ہے۔ تو ہم نے سوچا، کیوں نہ اس میں سے کچھ حوصلہ افزائی اور ذائقہ آپ کے ساتھ بانٹیں؟ ہم نے 5 سبزی خور پکوانوں کی فہرست مرتب کی ہے جو نینا گپتا ماضی میں بنا چکی ہیں۔ اس نے ان کے بارے میں انسٹاگرام پر پوسٹ کیا ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ انہیں گھر پر دوبارہ بنانے کے لیے ان کے اقدامات پر عمل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: نینا گپتا کے مطابق یہ “دنیا کا بہترین ناشتہ” ہے۔
یہاں نینا گپتا کے ذریعہ تیار کردہ 5 سبزی پکوان ہیں جو آپ کو پسند آئیں گے۔
1. مونگ کی دال دال کے پتوں کے ساتھ
ایک ایسا نسخہ چاہتے ہیں جو پھلوں اور سبزیوں کی خوبیوں کو یکجا کرے؟ نینا گپتا کی 'کھانا پکانے کی ڈائریوں' میں سے ایک پوسٹ میں مونگ کی دال اور دال کے پتوں کے ساتھ پکوان کا مظاہرہ کیا گیا تھا۔ کیا یہ بلا شبہ صحت مند نہیں لگتا؟ اس نے اس نسخے کے لیے زرد مونگ کا استعمال کیا اور اسے پیاز، مرچ اور لہسن کے ساتھ بڑھایا۔ یہاں اس ڈش کے بارے میں مزید دریافت کریں۔
2. گھیا چنہ
نینا گپتا نے ایک اور پھلی سبزی کے امتزاج کے بارے میں بھی پوسٹ کیا جو کوشش کرنے کے قابل ہے۔ اس نے ایک ڈش شیئر کی جس میں چنا (چنا) اور گھیا (لوکی/بوتل لوکی) شامل تھے۔ ان صحت بخش اجزاء کو پیاز، لہسن اور خشک مسالوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے تاکہ اسے ناقابل تلافی ذائقہ ملے۔ مکمل کہانی پڑھنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
نینا گپتا نے ایک سے زیادہ کھانا پکانے کی ویڈیو شیئر کی ہے جس میں لوکی شامل ہیں۔ تصویر کریڈٹ: iStock
3. سبزی کے کھیت
نینا گپتا نے ایک اور کھانا پکانے کی ویڈیو پوسٹ کی جس میں بوتل لوکی کی خاصیت ہے۔ اور کیوں نہیں؟ یہ جزو غذائیت سے بھرپور اور ورسٹائل ہے۔ اس نے ایک بہاری ڈش سے متاثر ہو کر سبزی بنائی جسے لوکی جبار کہا جاتا ہے۔ یہ سادہ لیکن خوشبودار سبزی کی تیاری گرمی کے دنوں کے لیے بہترین انتخاب لگتا ہے۔ نینا گپتا کا طریقہ یہاں دیکھیں۔
یہ بھی پڑھیں: نینا گپتا کو ناشتے میں دیسی کھانا پسند ہے اور ہمارے پاس اس کا ثبوت ہے۔
4. No-onion آلو شملہ مرچ
الو شملہ مرچ کی لذیذی کس کو پسند نہیں؟ یہ ڈش آلو اور شملہ مرچ کی مقبول ترین ترکیبوں میں سے ایک ہے۔ نینا گپتا نے حال ہی میں پیاز کے بغیر اس سبزی کو بنانے کا ایک “تجرباتی” طریقہ شیئر کیا۔ اس کے بجائے، اس نے اسے ایک منفرد ساخت دینے کے لیے ایک اور سبزی کا استعمال کیا۔ حیرت ہے کہ کون سا؟ یہاں معلوم کریں۔
5. ویجی الٹا توا پراٹھا
نینا گپتا کو سبزی کی ترکیبوں سے زیادہ دلچسپی ہے۔ اس نے ایک بار ایک مزیدار نظر آنے والی فلیٹ بریڈ بنانے پر ایک ویڈیو شائع کی تھی۔ الٹا توا پراٹھا کے اس کے ورژن میں پنیر، پیاز، شملہ مرچ، گاجر، دھنیا کے پتے اور ہری مرچیں شامل تھیں۔ ان کے مطابق، صرف 1-2 پراٹھے آپ کو بھر دیں گے اور اس طرح ایک مکمل کھانا بن جائے گا۔ یہ رہی ویڈیو۔
اب مزید پنیر کی خواہش ہے؟ دلچسپ بات یہ ہے کہ نینا گپتا نے ایک بار گھر میں شروع سے پنیر بنانے کا طریقہ دکھایا۔ جب وہ سڈنی میں تھیں، اس نے ایک ویڈیو پوسٹ کی جس میں عمل کے کچھ حصوں کا مظاہرہ کیا گیا۔ اس نے اس کے لیے 1-2 اہم ٹپس بھی شیئر کیں۔ مکمل مضمون یہاں تلاش کریں۔
یہ بھی پڑھیں: نینا گپتا نے سڈنی میں شوٹنگ کے دوران مزیدار انڈا بھرجی بنائی – ویڈیو دیکھیں
توشیتا ساہنی کے بارے میںتوشیتا کو ورڈ پلے، ونڈر لسٹ، ونڈرمنٹ اور لیٹریٹیشن نے ایندھن دیا ہے۔ جب وہ خوشی سے اپنے اگلے کھانے پر غور نہیں کر رہی ہوتی ہے، تو وہ ناول پڑھنے اور شہر میں گھومنے میں لطف اندوز ہوتی ہے۔