جب بارش برستی ہے، تو گرم، دلدار پکوانوں میں شامل ہونے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے جو گرمی اور سکون کا احساس دلاتی ہے۔ ان کھانوں میں سے ہر ایک، دنیا کے مختلف کونے سے، یقینی طور پر آپ کو مطمئن اور مطمئن رکھے گا کیونکہ آپ اپنی کھڑکی سے بارش کی آواز سنتے ہیں۔ فرانسیسی پیاز کے سوپ کی بھرپور گرمجوشی سے لے کر، جو پنیر سے مزین ہے، یونانی موسکا کی دلکش تہوں تک، یہ پکوان طوفانی موسم سے مزیدار فرار پیش کرتے ہیں۔ دنیا بھر سے ان ذائقوں میں غوطہ لگائیں اور اپنے برسات کے دنوں کو واقعی مزیدار بنائیں، اس گرمجوشی اور سکون سے لطف اندوز ہوں جو وہ آپ کی میز پر لاتے ہیں۔
اس مانسون سیزن کو آزمانے کے لیے دنیا بھر سے 7 آرام دہ کھانے یہاں ہیں:
1. سویڈش میٹ بالز:
تصویر کریڈٹ: iStock
سویڈش میٹ بالز ایک کلاسک ڈش ہیں جو اپنے ذائقے دار میٹ بالز کے لیے مشہور ہیں، جسے عام طور پر لنگن بیری ساس اور کریمی گریوی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ وہ سویڈن میں زیادہ تر تعطیلات اور خصوصی تقریبات میں ایک اہم مقام ہیں۔ یہ لذیذ میٹ بالز عام طور پر گائے کے گوشت اور سور کے گوشت کے آمیزے سے بنائے جاتے ہیں، گوشت کے جوس، آٹے اور مکھن کی مزیدار گریوی میں تیراکی کرتے ہیں۔
2. کنجی
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/hethec4_congee_625x300_28_June_24.jpg?im=FeatureCrop,algorithm=dnn,width=620,height=350)
تصویر کریڈٹ: iStock
کونجی، جسے چاول کا دلیہ یا چاول کی کونج بھی کہا جاتا ہے، ایک قسم کا گاڑھا سوپ یا دلیہ ہے جو چاول اور پانی یا شوربے سے بنایا جاتا ہے۔ یہ بہت سے ایشیائی ممالک، خاص طور پر چین میں ایک اہم ڈش ہے، جہاں اسے “ژو” یا “xi فین” کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ جاپان، کوریا اور تھائی لینڈ میں بھی مقبول ہے۔ کونج کا مزہ سادہ یا ٹاپنگز جیسے گوشت، سبزیاں، انڈے، تلی ہوئی شیلٹس، سویا ساس، تل کا تیل اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ لیا جا سکتا ہے۔ کونج کو اکثر آرام دہ ناشتے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، خاص طور پر سرد موسم یا مون سون کے دوران۔
3. موسکا
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/1bd9gqig_mouskaka_625x300_28_June_24.jpg?im=FeatureCrop,algorithm=dnn,width=620,height=350)
تصویر کریڈٹ: iStock
Moussaka بحیرہ روم کے علاقے سے ایک روایتی ڈش ہے، خاص طور پر یونان میں مقبول. یہ ایک تہہ دار کیسرول ڈش ہے جو عام طور پر بینگن، کیما بنایا ہوا گوشت، ٹماٹر، پیاز، اور کریمی بی کی چٹنی کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ یہ دار چینی اور جائفل جیسے مسالوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جو اسے ایک بھرپور اور لذیذ ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
4. فرانسیسی پیاز کا سوپ
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/5dhhtb9g_soup_625x300_28_June_24.jpg?im=FeatureCrop,algorithm=dnn,width=620,height=350)
تصویر کریڈٹ: iStock
کرسٹی روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ بہترین لطف اٹھایا گیا، فرانسیسی پیاز کا سوپ ایک دلکش ڈش ہے جو کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ تیار کی جاتی ہے جس میں گائے کے گوشت کے شوربے میں ابال کر پگھلا ہوا پنیر ہوتا ہے۔ یہ اپنے میٹھے میٹھے ذائقے اور آرام دہ اور گرم کرنے والی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ میٹھے، لذیذ اور پنیر ذائقوں کا امتزاج ایک تسلی بخش اور پرتعیش تجربہ بناتا ہے، جس سے فرانسیسی پیاز کا سوپ ایک کلاسک آرام دہ ڈش بن جاتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: ہندوستان کے چاول پر مبنی 8 آرام دہ کھانے کی اشیاء آپ کو کم از کم ایک بار ضرور آزمانی چاہیے۔
5. پوٹین
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/1cn3mna8_poutine_625x300_28_June_24.jpg?im=FeatureCrop,algorithm=dnn,width=620,height=350)
تصویر کریڈٹ: iStock
پوٹین کو اکثر کینیڈا کی غیر سرکاری قومی ڈش کہا جاتا ہے۔ یہ تازہ پنیر کے دہی کے ساتھ سب سے اوپر کرسپی فرنچ فرائز پر مشتمل ہے، جسے پھر ایک بھرپور، ذائقہ دار گریوی میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ فرائز اور گریوی کی گرمی پنیر کے دہی کو پگھلا دیتی ہے، جس سے ایک مزیدار اور لذیذ ٹریٹ ہوتا ہے۔ پوٹین کا مزہ اضافی ٹاپنگز جیسے کھینچے ہوئے سور کا گوشت، بیکن، یا مشروم کے ساتھ لیا جا سکتا ہے، جو اسے پورے کینیڈا میں ایک مقبول آرام دہ کھانا بناتا ہے۔
6. سپگیٹی کاربونارا
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/jtqhhumo_carbonara_625x300_28_June_24.jpg?im=FeatureCrop,algorithm=dnn,width=620,height=350)
تصویر کریڈٹ: iStock
اصل میں روم کے آس پاس لازیو کے علاقے سے ہے، اسپگیٹی آلا کاربونارا پینسیٹا، مخمل زیتون کا تیل، فیٹی انڈے کی زردی اور پنیر کا کریمی مکس ہے۔ یہ اپنی سادگی اور بھرپور ذائقوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ روایتی طور پر سپتیٹی پاستا پر مشتمل ہوتا ہے جس میں انڈے سے بنی کریمی چٹنی، پسی ہوئی پیکورینو رومانو پنیر، پینسیٹا اور تازہ کالی مرچ شامل ہوتی ہے۔ چٹنی کچے انڈوں کو گرے ہوئے پنیر کے ساتھ ملا کر گرم پاستا کے لیے مخملی کوٹنگ بناتی ہے، جو انڈوں کو آہستہ سے پکاتی ہے کیونکہ یہ پکے ہوئے پاستا اور پیش کردہ پینسیٹا یا گوانشیال چربی سے ملنے والی گرمی کے ساتھ مل جاتی ہے۔ نتیجہ ایک ریشمی، لذیذ ڈش ہے جس میں نمکین، کریمی اور کالی مرچ کے ذائقوں کا کامل توازن ہے، جو بارش کے دنوں کے لیے بہترین ہے۔
یہ بھی پڑھیں: ہم نے آپ سے آپ کے پسندیدہ آرام دہ کھانے کے لیے پوچھا؛ 11 ڈرول کے قابل جوابات اندر
7. میٹزو بال سوپ
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/gt4d7tn8_matzo_625x300_28_June_24.jpg?im=FeatureCrop,algorithm=dnn,width=620,height=350)
تصویر کریڈٹ: iStock
Matzo بال سوپ ایک روایتی یہودی ڈش ہے۔ اس میں ہلکی اور تیز میٹزو گیندیں ہیں، جو زمینی میٹزو کریکرز اور انڈوں سے بنی ہیں۔ یہ میٹزو بالز گاجر، اجوائن اور پیاز جیسی سبزیوں کے ساتھ صاف چکن کے شوربے میں ابالے جاتے ہیں۔ میٹزو بال سوپ اپنی سادگی، گرم جوشی اور ثقافتی اہمیت کی وجہ سے مشہور ہے، جو اسے یہودی کھانوں میں ایک اہم اور بہت سے لوگوں کے لیے ایک پسندیدہ آرام دہ کھانا بناتا ہے۔
خوش کھانا!