اس نے بھارت کے کچھ حصوں میں پہلے ہی بارش شروع کر دی ہے، جس سے موسم گرما کے طویل دور سے نجات مل رہی ہے۔ جب کہ ہم اس بات سے اتفاق کرتے ہیں کہ کھڑکیوں کے پین پر ہلکا موسم اور گڑبڑ کافی حد تک اطمینان بخش ہو سکتی ہے، لیکن اس سے متعلقہ صحت کے خدشات سے بھی آگاہ ہونا چاہیے۔ مانسون صحت کے مختلف خدشات سے منسلک ہے جس میں فلو، آنتوں کے مسائل اور بخار شامل ہیں، بشکریہ گیلے موسم بیکٹیریا اور وائرس کی افزائش گاہ بن رہے ہیں۔ اور سب سے زیادہ متاثرہ علاقوں میں سے ایک کچن ہے۔ مسلسل کھانا پکانا اور پانی کا بہاؤ خود بخود جگہ کی نمی کو بڑھاتا ہے، جو اکثر کھانے کی آلودگی اور فوڈ پوائزننگ کا باعث بنتا ہے۔ لیکن پریشان نہ ہوں، ہمیں کچھ ایسے سمارٹ ہیکس ملے ہیں جو اس مانسون میں آپ کے کچن کو تازہ اور محفوظ رکھ سکتے ہیں۔ سب کے بعد، آپ یقینی طور پر اس خوبصورت موسم کو ڈاکٹر کے کلینک کے بار بار دورے کرنے میں خرچ نہیں کرنا چاہتے ہیں! لہذا اپنا قلم اور کاغذ حاصل کریں اور ان چیزوں کا نوٹ بنائیں جن سے آپ کو اپنے باورچی خانے کو آراستہ کرنا ہوگا۔ پڑھیں
یہ بھی پڑھیں: اپنے باورچی خانے کو صاف ستھرا اور محفوظ رکھیں: مون سون کے 5 طریقے جنہیں آپ نظر انداز نہیں کر سکتے
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2023-07/bbb3r7vg_kitchen_625x300_14_July_23.jpg?im=FeatureCrop?im=FeatureCrop,algorithm=dnn,width=620,height=350)
مون سون کے باورچی خانے کے نکات: یہاں 5 کچن ہیں جو اس برسات کے موسم میں ضروری ہیں:
1. کچن کی چمنی اور ایگزاسٹ فین کو صاف کریں:
تیز آنچ پر کھانا پکانے سے نمی پیدا ہوتی ہے، اس لیے ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ سورج کی روشنی اور ہوا کو روزانہ اپنے کچن کی جگہ سے گزرنے دیں۔ لیکن، مانسون کے دوران ایسی صورتحال کا ہونا قدرے مشکل ہو سکتا ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں ایگزاسٹ فین اور کچن کی چمنی کام آتی ہے۔ ان آلات کو بارش کے موسم سے پہلے اچھی طرح صاف کریں تاکہ وہ صاف ہو جائیں اور انہیں مزید موثر طریقے سے کام کریں۔ کچن کی چمنی کو صاف کرنے کے بارے میں کچھ آسان نکات کے لیے یہاں کلک کریں۔
2. ایئر ٹائٹ مسالہ جار حاصل کریں:
فضا میں زیادہ نمی اکثر آپ کی نمک اور چینی کی بوتل کو خراب کر دیتی ہے۔ اسی لیے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کے مصالحے اور مصالحہ جات کو پورے موسم میں نمی اور بیکٹیریا سے پاک رکھنے کے لیے، آپ کے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو مزید بہتر بنانے کے لیے باقاعدہ جار کو ایئر ٹائٹ شیشے کے جار سے بدل دیں۔
یہ بھی پڑھیں: باورچی خانے کی تجاویز: مانسون کے دوران کھانے کو تازہ اور محفوظ رکھنے کے 5 آسان طریقے
3. شفا بخش مصالحے ہاتھ میں رکھیں:
ہندوستانی باورچی خانہ مختلف قسم کے مسالوں کا ذخیرہ ہے، جسے کھانا پکانے کے علاوہ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ دار چینی، لونگ، خشک ادرک وغیرہ جیسے مصالحے اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی سوزش خصوصیات سے بھرے ہوتے ہیں جو آپ کی موسمی صحت کے مسائل کے لیے گھریلو علاج کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ یہاں کچھ مصالحے تلاش کریں جو آپ کو اس مون سون میں اپنی خوراک میں ضرور شامل کریں۔
4. سنک کے پائپوں کو صاف کریں:
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے باورچی خانے کے چھپے ہوئے علاقوں، خاص طور پر سنک کے پائپ اور نالیوں میں کوئی بندوق یا پانی جمع نہیں ہے۔ وہیں سے مچھر اور مکھیاں آتی ہیں، جو کچن اور اس میں رکھے ہوئے کھانے کو آلودہ کرتی ہیں۔ لہذا، موسم شروع ہونے سے پہلے اسے اچھی طرح صاف کریں اور اپنے آپ کو صحت مند اور محفوظ رکھیں۔ باورچی خانے کے پائپوں کو کھولنے کے طریقے کے بارے میں کچھ آسان نکات یہ ہیں۔
5. کافی موسمی پھل اور سبزیاں ذخیرہ کریں:
موسمی پیداوار کی اہمیت ہمارے لیے نامعلوم نہیں ہے۔ موسمی بیماریوں سے لڑنے کے لیے اپنے آپ کو کافی غذائیت سے بھرپور بنانے کے لیے اپنی خوراک میں مون سون کے پھل اور سبزیاں شامل کرنا ضروری ہے۔ لہذا، اپنی خوراک میں تبدیلیاں کریں اور اس کے مطابق گروسری حاصل کریں۔ یہاں کچھ سب سے عام موسمی پیداوار تلاش کریں جو آپ کو اپنی خوراک میں ضرور شامل کرنا چاہیے۔
ایک خوش اور صحت مند مانسون، سب!