ممبئی والوں، کیا آپ سخت گرمیوں کے لیے تیار ہیں؟ شہر میں رہنا واقعی ایک مشکل وقت ہے۔ لیکن کیوں نہ ہونٹوں کو مسخر کرنے والے کھانے اور تروتازہ مشروبات میں سکون حاصل کریں؟ ممبئی کے کچھ پسندیدہ ریستوراں نے نئے مینو کا اعلان کیا ہے – کچھ موسمی، کچھ منفرد – جو آپ کو اس مہینے چیک کرنے کی ضرورت ہے۔ ذیل میں، ہم نے ممبئی کے کچھ سرفہرست نئے مینو درج کیے ہیں جو آپ کے وقت کے قابل ہیں۔ کی طرف سے گرا اور ان کی سوادج پیشکش میں ملوث! ان کی جانچ پڑتال:
یہ بھی پڑھیں: ممبئی میں 6 نئے ریستوراں اپریل-مئی 2024 میں آزمائیں گے۔
اپریل 2024 میں ممبئی کے ریستوراں میں 6 نئے مینوز آزمائیں گے۔
1. ہندوستانی لہجہ، بی کے سی
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-04/5potnsqo_indian-accent-mumbai-food_625x300_09_April_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: انڈین ایکسنٹ
انڈین ایکسنٹ ممبئی میں ایک شاندار نیا 7 کورس شیف کا چکھنے کا مینو ہے، جس کا تصور کُلنری ڈائریکٹر منیش مہروترا اور ہیڈ شیف، رجول گلاٹی نے بنایا ہے۔ تازہ پیش کشوں میں سویٹ کارن متھیا شامل ہے جس میں مسالہ میتھی روٹی اور تازہ بوراٹا، چقندر کے چپس کے ساتھ ناریل سرسوں کا کری تازہ سونف اور کشمیری موریل اور چکن پلاؤ شامل ہیں جس میں دیودار اور تازہ ٹرفلز شامل ہیں۔ ڈیزرٹ کورس کے لیے، 'عامرس پوری' چیزکیک اور لکھنؤ دہی جلیبی میں شامل ہوں۔
- کیا: انڈین ایکسنٹ ممبئی میں نئے شیف کا چکھنے کا مینو
- کہاں: جیو ورلڈ سینٹر، گراؤنڈ فلور، نیتا مکیش امبانی کلچرل سینٹر، سی-64، جی بلاک، باندرہ کرلا کمپلیکس، باندرہ ایسٹ، ممبئی۔
2. اماڈیو از اوبرائے، بی کے سی
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-04/476ripr_amadeo-by-oberoi-summer-menu_625x300_09_April_24.jpg)
تصویر کریڈٹ: اماڈیو از اوبرائے
Amadeo by Oberoi میں موسم گرما کا ایک دلچسپ مینو ہے جس میں جاپانی، اطالوی، چینی اور ہندوستانی کھانے شامل ہیں۔ جھلکیوں میں سشمی سلاد رولز، اسٹر فرائیڈ ہیریکوٹ بینز، بطخ باؤس، “عربی سمندر” لابسٹر، سلاد پیزا، کتھل کے گلوتی کباب، مالوانی مٹن سکہ اور بہت کچھ شامل ہیں۔ ان کا نیا کاک ٹیل مینو چیک کرنا نہ بھولیں جسے “نام میں کیا ہے” کہا جاتا ہے۔ نئی ڈشز کو ایگزیکٹو شیف کیزاد صدری اور جاپانی ماسٹر شیف گریگوری اوبلینا نے تیار کیا ہے۔ Amadeo میں پیسٹری شیفوں کی ایک تمام خواتین کی ٹیم نے پہلی بار آئس کریموں اور شربتوں کا ایک خوشگوار انتخاب تیار کیا ہے۔ 60% گہرا بیلجیئم چاکلیٹ آئس کریم، تازہ الفونسو مینگو آئس کریم، شوگر فری چیری شربت، اور مرچ اور امرود کے شربت سے محروم نہ ہوں۔
- کیا: اوبرائے کے ذریعہ امیڈیو میں سمر مینو
- کہاں: این ایم اے سی سی، جیو ورلڈ سینٹر، جی بلاک بی کے سی، باندرہ کرلا کمپلیکس، باندرہ ایسٹ، ممبئی۔
3. تانبے کی چمنی
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-04/pj1l2aa8_copper-chimney-summer-aam-carnival_625x300_09_April_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: توشیتا ساہنی
کاپر چمنی اپنے ذائقے دار عام کارنیول کے ساتھ واپس آ گئی ہے۔ اس سال اس موسمی آم کا دوسرا ایڈیشن پھلوں کے بادشاہ کو نئے انداز میں منا رہا ہے۔ ہمیں اپنے لیے کچھ دستخطی پیشکشوں کا مزہ چکھنے کا موقع ملا، اور ہمیں مزید کے لیے واپس آنے کا لالچ ہے۔ ہم اپنے کھانے کو تازگی آم پنا کے گولگپے کے ساتھ شروع کرنے کی انتہائی سفارش کرتے ہیں۔ اگر آپ اس مشروب کو مختلف طریقے سے چکھنا چاہتے ہیں، تو آپ پنا سلش کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں – ایک دیسی آئس ڈرنک جو گرمیوں کا استقبال کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ ہمیں چٹپتا دہی کی ٹکی اور چول (سائیڈ پر تازہ آم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے)، اچار کے پارونٹے اور مربہ سے بھرے پنیر ٹِکا بھی پسند تھے۔ اپنے کھانے کا اختتام آم مستانی جیسے کلاسک کے ساتھ کریں یا مینگو شاہی ٹکڑا کے زوال میں خود کو کھو دیں۔ آم کے ذائقے والے کاک ٹیلز بھی ہیں جنہیں آپ یاد نہیں کرنا چاہتے۔
- کیا: کاپر چمنی میں عام کارنیول 2.0
- کہاں: شہر بھر میں کاپر چمنی کے آؤٹ لیٹس
4. فیٹی باو، باندرہ
فیٹی باو کے پاس ایک چنچل نیا مینو ہے جو کوریا اور ویتنام کے تازہ ذائقوں کو متعارف کرواتے ہوئے جنوب مشرقی ایشیائی ذائقوں کو نمایاں کرتا ہے۔ سرپرست اب دو نئے زمروں سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں: چھوٹی پلیٹیں اور ٹیبل ٹاپ BBQ Grills، جس میں گوشت اور سبزیوں کی ایک وسیع رینج موجود ہے۔ کھانے والے ذاتی طور پر اپنے سلیکشن ٹیبل سائیڈ پر گرل کر سکتے ہیں۔ دیگر پکوانوں کو ضرور آزمائیں جن میں لارب گائی چکن سلاد، بٹر کری لیف جھینگے، ویتنامی چلی بیسل فش، اسٹر فرائیڈ ایشین گرینز وغیرہ شامل ہیں۔ اپنے کھانے کو عصری کاک ٹیلوں کے ساتھ جوڑیں جیسے فل مون اور گیٹ رچ یا تھائی ٹرائنگ۔
- کیا: فیٹی باؤ میں نیا مینو
- کہاں: گراؤنڈ فلور، سمر ویل، لنکنگ روڈ، کے ایف سی کے قریب، 14 ویں اور 33 ویں کراس روڈ، باندرہ ویسٹ، ممبئی
5. سرمایہ
راجدھانی اپنے عام تھالی تجربے کے 18 سال کا جشن منا رہی ہے۔ مہمانوں کو 30+ راجستھانی اور گجراتی کھانوں جیسے آم پران پولی، آم کی دال ڈھوکلی، آم مہاراجہ ڈھوکلا، عام کی لونجی، روایتی امرس پوری، کیری بھیل، امبے آلو اور مزید کا مزہ لینے کا موقع ملے گا۔ کچھ اختراعی پکوان بھی ہوں گے جیسے مینگو جالپینو چیز لیفافا۔
- کیا: عام – راجدھانی میں آم کی خصوصی تھالی
- کہاں: ممبئی، بنگلور، پونے اور چنئی میں راجدھانی آؤٹ لیٹس
6. چھوٹا پاگل
Poco Loco گرمی پر قابو پانے کے لیے ایک پرلطف طریقے سے کھانے پینے والوں کو راغب کر رہا ہے: منفرد مارگریٹاز پر گھونٹ پینا اور مینگو اسپیشل میں کھدائی کرنا۔ اس کے جاری فروزن مارگریٹا فیسٹ کے حصے کے طور پر، مہمان گوزبیری مارگریٹا، پیچ جنجر مارگریٹا، منگوریٹا، کیکٹس پیئر منٹ مارگریٹا اور اس طرح کے مشروبات پر گھونٹ لے سکتے ہیں۔ ان کو موسم گرما کے مینو کے کھانے کے ساتھ جوڑیں، جیسے انناس اور گواکامول ٹوسٹاداس، مینگو چیلی گامبا اور مینگو ٹریس لیچس۔
- کیا: لٹل کریزی کا منجمد مارگریٹا فیسٹ + مینگو اسپیشل
- کہاں: کھر اور جنوبی بمبئی میں پوکو لوکو تاپس اور بار آؤٹ لیٹس
- کب: مئی کے آخر تک دستیاب ہے۔