مجھے بتائیں کہ کیا آپ اس سے متعلق کر سکتے ہیں: آپ کا Pinterest فیڈ منظم پینٹریز اور کچن کی خوبصورت تصاویر سے بھرا ہوا ہے جو تھوڑا سا محسوس ہوتا ہے… بھی کامل میں اکیلا نہیں ہو سکتا جو کبھی کبھی اس کی سوشل فیڈز کو دیکھتا ہے اور حیران ہوتا ہے کہ کیا دوسرے لوگ ان کے کچن میں کھانا نہیں بناتے ہیں۔ صحیح معنوں میں: ایک نتیجہ خیز کھانے کی تیاری کے بعد اور کچھ دنوں تک آسان ترین لنچ بنانے کے بعد، مجھے کبھی کبھی ایسا لگتا ہے جیسے میرا کچن *اس سے* گزر گیا ہے۔
اپنی کچن کیبنٹ اور دراز کی ترتیب اور تنظیم کے بارے میں کچھ تحقیق، جانچ، اور سیکھنے کے ساتھ، میں نے محسوس کیا کہ جو چیز مجھ پر دباؤ ڈال رہی تھی وہ ناقص منصوبہ بندی اور نظام کی کمی تھی تاکہ میری جگہ کو بہترین طریقے سے کام کر سکے۔
جب بات کچن کی ہو تو کسی کی جگہ ایک جیسی نظر نہیں آتی۔ ہم کھانے سے مختلف طریقے سے رجوع کرتے ہیں، لہذا یقیناً، آپ کے باورچی خانے کے سیٹ اپ کو آپ کے لیے کام کرنے کی ضرورت ہے! خوش قسمتی سے، کچھ اندرونی تجاویز حاصل کرنے کے لیے جن سے ہم سب مستفید ہو سکتے ہیں، ہم نے ایلن بینیٹ، ہیڈلی اینڈ بینیٹ کے بانی اور کچن گلو اپ کے میزبان کو ٹیپ کیا، تاکہ ہمیں یہ معلوم ہو سکے کہ ہم کس طرح مؤثر طریقے سے اور جان بوجھ کر اپنے کچن تک پہنچ سکتے ہیں۔ ڈیزائن
![ایلن بینیٹ - اپنے باورچی خانے کو شیف کی طرح کیسے اسٹاک کریں۔](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/06/ellen-bennett-300x199.png)
ایلن بینیٹ
ایلن بینیٹ ہیڈلی اینڈ بینیٹ کی بانی اور چیف برانڈ آفیسر ہیں، جو کہ کچن کے ضروری سامان کی ایک بڑی کمپنی ہے۔ ایک ملٹی ہائفینیٹ، ایلن بزنس مالک، شیف، ٹی وی کی شخصیت، گھر کی تزئین و آرائش کرنے والی، بیوی اور دو بچوں کی ماں کے طور پر اپنے کرداروں میں توازن رکھتی ہے۔
![](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2023/11/claire-zinnecker-kitchen-865x1297.jpg)
اسٹوریج باورچی خانے کا ایک اہم عنصر ہے۔ آپ کا نقطہ نظر کیا ہے؟
میرے باورچی خانے کو اپنی بہترین صلاحیت کے ساتھ کام کرنے کے لیے ترتیب دینے کے بعد، میں اس کے بارے میں سوچنا شروع کر سکتا ہوں کہ اسے کیسے اچھا بنایا جائے۔ پیشہ ورانہ باورچی خانے میں، زون میں تیار کرنا، کھانا پکانا، سرو کرنا، اسٹور کرنا اور صاف کرنا شامل ہے۔ مجھے اس سیٹ اپ کو اپنے گھر کے کچن میں بھی رکھنا پسند ہے۔ میرا پریپ اسٹیشن میرے کاؤنٹر پر میرے دیوہیکل کٹنگ بورڈ اور میرے ہیڈلی اور بینیٹ چاقو سیٹ کے ساتھ ہمیشہ تیار رہتا ہے۔
فعالیت میرے باورچی خانے کی پہلی ترجیح ہے۔
میرے اسٹوریج ایریا کے لیے، ہر چیز کو تلاش کرنا اور لیبلنگ کو پڑھنا آسان ہونا چاہیے تاکہ جب میں کھانا بنا رہا ہوں تو اسے پکڑنا آسان ہو۔ مجھے دو سنک رکھنا پسند ہے، خاص طور پر ایک اضافی بڑا جس میں تمام سائز کے برتن فٹ ہو سکتے ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ آپ کے پاس مخصوص جذبات ہوں جو آپ کے اسٹیشنوں کو مختلف طریقے سے ایڈجسٹ کریں گے۔ باورچی خانے میں ڈھانچے کو برقرار رکھتے ہوئے ان زونز اور اسٹیشنوں کو اپنی مرضی کے مطابق بنانا اور ترجیح دینا آسان ہے۔
![میگن روپ کچن۔](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/06/megan-roup-kitchen-865x1211.jpg)
آپ کون سے اجزاء ہمیشہ ہاتھ میں رکھتے ہیں؟
میرے پاس فریزر میں ہمیشہ ایک پروٹین ہوتا ہے: گراؤنڈ بیف، گراؤنڈ ٹرکی، یا بون ان چکن۔ انڈے اور ٹونا کے ڈبے دوسرے پروٹین ہیں جو میں ہمیشہ ہاتھ میں رکھنا پسند کرتا ہوں۔ میرے زوجیروشی میں بھی چاول ہیں لہذا وہاں ہمیشہ تازہ چاول آتے رہتے ہیں۔ ایوکاڈو ہمیشہ تیار ہوتا ہے اور کسی قسم کا لیٹش یا سبز پتوں والا اور اچار فریج میں ہوتا ہے۔
ان اجزاء کے ساتھ، میں چاول کے پیالے کو اکٹھا کر کے اسے اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتا ہوں جو میرے ہاتھ میں ہے۔ میں نے بھی ہمیشہ فریج میں پھلیاں پکائی ہیں۔ میں سبزیوں کی ایک قسم رکھنا پسند کرتا ہوں جو بھاپ میں آسان ہو۔ تازہ سبزیوں کے لیے، میرے پاس فارسی کھیرے ہیں جنہیں میں آسانی سے ایک پیالے میں ڈال سکتا ہوں یا گھر سے باہر بھاگتے ہوئے کھا سکتا ہوں۔ میرے پاس پیاز، چھلکے اور کچھ قسم کا لیموں بھی ہے تاکہ میں جو بھی ڈش ساتھ پھینک رہا ہوں اس میں ذائقہ ڈالوں۔ دیگر اہم چیزیں زیتون کا تیل، فلائی بائی جینگز چلی کرسپ، اور اچھا مکھن ہیں۔ ان سب کے درمیان میں ہر قسم کی چیزیں آسانی سے بنا سکتا ہوں۔
![کیملی اسٹائلز کچن۔](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/06/camille-styles-kitchen-865x1421.jpg)
اسٹوریج کے لیے آپ کے جانے کی تجاویز کیا ہیں؟
میرے پاس فریج کے نیچے دائیں جانب صاف ٹوکری کے ڈبے ہیں جو صرف سبزیوں کے لیے مخصوص کیے گئے ہیں۔ میں ان کی پیکنگ سے تمام پیداوار نکال کر کپڑے پر رکھ دیتا ہوں۔ یہ نمی سے بچنے میں مدد کرتا ہے اور انہیں زیادہ دیر تک برقرار رکھتا ہے۔ میرے فریج میں موجود اشیاء کو دیکھنے میں میری مدد کرنے کے لیے صاف کنٹینرز ضروری ہیں۔
اگر آپ اسے دیکھ سکتے ہیں، تو آپ اسے کھا لیں گے۔
آپ کے پاس ضروری مصالحے کیا ہیں؟
کالی مرچ، مالڈن نمک، اور کوشر نمک ضروری ہیں۔ ڈائاسپورا میں اعلیٰ معیار کے، اخلاقی طور پر حاصل کیے گئے مصالحے ہیں۔ میں تجویز کرتا ہوں کہ جب آپ کر سکتے ہو مصالحے کے پورے بیج حاصل کریں۔ پاؤڈر آپ کو ملنے تک کافی پرانے ہو سکتے ہیں، جس کی وجہ سے ان میں ذائقہ کی کمی ہوتی ہے۔ اگر آپ کے پاس پورا بیج ہے، تو آپ انہیں کچل سکتے ہیں، پیس سکتے ہیں، یا انہیں ٹوسٹ کر سکتے ہیں اور یہ زیادہ ذائقہ دار ہے۔ بوٹانیکا کے پاس میجک اسپائس نامی ایک مسالا ہے جو ہاتھ میں رکھنا حیرت انگیز ہے۔ لہسن کا پاؤڈر، سماک اور زاتار بھی بہترین ہیں۔
![تازہ پیداوار کچن کاؤنٹر۔](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/06/fresh-produce-kitchen-counter-865x1298.jpg)
پینٹری تنظیم کے لیے آپ کی بہترین تجاویز کیا ہیں؟
ایک قسم کے کنٹینر پر قائم رہیں! اصل کنٹینر میں ہر ایک چیز نہ رکھیں جس میں آپ نے اسے خریدا ہے۔ آپ ایمیزون پر کنٹینرز کا سیٹ سستے داموں خرید سکتے ہیں۔ یہ آنکھوں پر آسان ہے اور چیزوں کا گم نہ ہونا آسان ہے۔ اگر آپ نے اسے پچھلے چھ ماہ سے ایک سال تک استعمال نہیں کیا ہے تو اس سے چھٹکارا حاصل کریں۔ میں بے ترتیب چیزوں کے ایک گروپ کے ساتھ اترنے کا رجحان رکھتا ہوں، لہذا صرف کوشش کریں اور اپنے آپ کے ساتھ ان مصالحوں کے بارے میں ایماندار رہیں جو آپ استعمال کرنے جا رہے ہیں اور باقی سے چھٹکارا حاصل کریں۔
یہ ٹھیک ہے کہ ہر ایک مصالحہ نہ ہو جس کی آپ کو ہر بے ترتیب ترکیب کے لیے ضرورت ہو جو آپ استعمال کریں گے۔
میں تمام مسالوں کے لیے ایک ہی لیبل بھی استعمال کروں گا۔ آپ جتنی زیادہ تغیرات شامل کریں گے، اسے دیکھنا اتنا ہی مشکل ہوگا۔ ان پر لیبل لگانا ضروری ہے۔ آپ ان کو جگہ پر رکھنے کے لیے ایک چھوٹا میوزیم پٹین بھی خرید سکتے ہیں تاکہ دراز کھلنے پر وہ حرکت نہ کریں۔
![کچن پینٹری۔](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/06/kitchen-pantry-865x1296.jpg)
آپ باورچی خانے کی ضروری چیزوں کو کیا سمجھتے ہیں؟
میں مندرجہ ذیل چیزوں کو اپنے باورچی خانے میں غیر گفت و شنید سمجھوں گا۔
- فش اسپاٹولا/اسپاتولا
- پھٹنا
- چمٹا
- عام سے بڑا چمچ جسے چکھنے، سرو کرنے اور چڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- مائیکرو پلین/زیسٹر
- چاقوؤں کا سیٹ — شیف، افادیت، اور روٹی (یقینی بنائیں کہ وہ تیز ہیں!)
- ایک اچھا کٹنگ بورڈ اور کچن کے تولیوں کا ایک اچھا ڈھیر۔ (ان تولیوں کو کٹنگ بورڈ کے نیچے رکھیں تاکہ انہیں جگہ پر رکھیں۔)
آپ کے خیال میں باورچی خانے کے کون سے خصوصی آلات قابل قدر ہیں؟
عام طور پر، میں واحد استعمال والے ٹولز کا پرستار نہیں ہوں۔ ایک اچھا ٹول ایک سے زیادہ صلاحیت میں استعمال کیا جانا چاہیے۔ مثال کے طور پر، میں لہسن کے پریس کی جگہ زیسٹر استعمال کر سکتا ہوں۔ کسی خاص موقع پر کچھ چیزیں ہوسکتی ہیں، جیسے کہ چیری پٹر اگر آپ پائی بنا رہے ہیں، لیکن میں عام طور پر ان چیزوں کو کثیر استعمال میں رکھنا پسند کرتا ہوں۔
آپ نے دوسروں کے کچن کی تزئین و آرائش اور تنظیم نو میں مدد کرنے سے کیا سیکھا ہے؟
ایک سرشار پینٹری کی طاقت حقیقی ہے کیونکہ آپ اپنے پاس موجود تمام کھانے کو دیکھنے کے قابل ہیں اور یہ نہیں جانتے کہ ہر کابینہ میں کیا ہے۔ آپ کے باورچی خانے سے میعاد ختم ہونے والے کھانے کا ہونا اہم ہے۔ لوگوں کو یہ احساس نہیں ہوتا کہ ان کی زندگی میں کتنی میعاد ختم ہو چکی ہے جب تک کہ وہ اس سب کو ختم نہ کر لیں۔
کچن بے ترتیب چیزوں کے لیے ایک مقناطیس ہیں جن کی آپ کو اس جگہ میں ضرورت نہیں ہے۔ ہر چیز کو پارکنگ کی جگہ دیں اور اس سے آپ کو اپنے باورچی خانے سے ایسی چیزیں نکالنا شروع کرنے میں مدد ملے گی جو وہاں سے تعلق نہیں رکھتی ہیں اور ان اشیاء کو اپنے گھر میں کسی اور جگہ اس کی پارکنگ کی جگہ پر لے جائیں گی۔ اس سے آپ کو آپ کے باورچی خانے میں بہت زیادہ جگہ مل جائے گی اور آپ کی روزمرہ کی کھانا پکانے کی زندگی اور اس سے آگے کا اثر پڑے گا۔