جب ہم (خوشی سے) چلچلاتی گرمی کو الوداع کہہ رہے ہیں، تو ایک چیز ہے جس کا ہم اگلے سال تک انتظار کرنے کو تیار نہیں ہیں – آم! 'پھلوں کا بادشاہ' موسم گرما کا خاص ہے جو بچوں اور بڑوں کو یکساں پسند ہے۔ پورے موسم میں آسانی سے دستیاب آموں کو پوری طرح سے یا مختلف مزیدار شکلوں جیسے چٹنیاں، اچار، پھلوں کے دہی اور آئس کریم سے لطف اندوز کیا جا سکتا ہے۔ لیکن کیا موسم گرما کے بعد آموں کو چکھنے کا کوئی طریقہ ہے؟ اگر یہ سوال آپ کے ذہن میں ہے، تو آپ صحیح صفحہ پر اترے ہیں!
یہاں ہم آپ کے لیے ایک آسان، تین اجزاء پر مشتمل آم کے جام کی ترکیب لاتے ہیں جو آپ کو سال بھر اس پھل کی خوبیوں سے لطف اندوز ہونے دیتا ہے۔ اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ اس گھریلو آم کے جام کو دو ماہ تک ذخیرہ کر سکتے ہیں! تو، آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں؟ گھر پر آم کا جام بنانے کا طریقہ یہاں ہے!
یہ بھی پڑھیں: آم کی ایک اور ترکیب تلاش کر رہے ہیں؟ 30 منٹ میں خشک آم کا کجھمبو بنائیں
تصویر کریڈٹ: iStock
کیا آم کا جام صحت بخش ہے؟
بالکل! آم کے جام کا یہ نسخہ ناقابل یقین حد تک صحت بخش ہے اور اس سے روزانہ لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔ کم سے کم اور قدرتی اجزاء کے ساتھ بنایا گیا، یہ فوائد سے بھرا ہوا ہے۔ ستارے کا جزو، آم، غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، خاص طور پر وٹامن سی، جو قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے، آئرن کے جذب کو بہتر بناتا ہے، اور خلیوں کی مرمت اور نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ آم میں موجود وٹامن اے آنکھوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے اور آپ کی جلد کو جوان رکھتا ہے۔ آپ کے آم کے جام کا ذائقہ اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ آپ کس قسم کے آم استعمال کرتے ہیں، جو میٹھے اور ٹینگی ذائقے کا ایک لذت آمیز امتزاج پیش کرتے ہیں۔
آپ آم کا جام کیسے استعمال کر سکتے ہیں؟
اپنے ٹوسٹ پر آم کے جام کی فراخ تہہ پھیلانے کے علاوہ، اس سے لطف اندوز ہونے کے بہت سے طریقے ہیں۔ اپنے بچوں کو اسکول کے لیے اسٹور سے خریدا ہوا جام دینے کے بجائے، ان کے روزانہ ٹفن کھانے میں آم کا جام بطور سائیڈ ڈش استعمال کریں۔ اگر آپ آم کی لسی کو ترس رہے ہیں لیکن پھل ختم ہو گئے ہیں تو دیگر اجزاء کے ساتھ آم کے جام کا ایک ڈولپ شامل کریں اور بلینڈ کریں۔ شام کے وقت، اپنے گرم سموسے کو آم کے جام کے ساتھ جوڑ کر میٹھی اور لذیذ دعوت دیں۔
گھر میں آم کا جام بنانے کا طریقہ | آم کے جام کی ترکیب
ڈیجیٹل مواد کی تخلیق کار نتیا ہیگڑے (@finefettlecookerys) نے اپنے انسٹاگرام ہینڈل پر آم کے جام کی ایک آسان ترکیب شیئر کی۔ اسے بنانے کا طریقہ یہاں ہے:
- ایک مضبوط ذائقہ کے لیے آم کی چار مختلف اقسام لیں۔
- آم کو دھو کر چھیل لیں اور چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ انہیں بلینڈر میں شامل کریں۔
- آم میں دو کھانے کے چمچ چینی یا گڑ ڈالیں۔ ہموار پیسٹ میں بلینڈ کریں۔
- آم کی پیوری کو ایک پین میں ڈالیں۔ اس میں آدھا لیموں نچوڑ لیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
- مکسچر کو ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ تک پکائیں جب تک کہ آپ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں۔ اگر ضرورت ہو تو، مزید دو سے تین منٹ تک پکائیں، لیکن آگ کو کم رکھیں.
- ٹھنڈا ہونے کے بعد، جام کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں.
آم کے جام کی ترکیب کی مکمل ویڈیو یہاں دیکھیں:
یہ بھی پڑھیں: مینگو مینیا سارا سال – 5 طریقے جن سے آپ اگلی گرمیوں تک پھلوں سے لطف اندوز رہ سکتے ہیں
کیا آپ یہ آم کا جام گھر پر بنائیں گے؟ ہمیں ذیل میں تبصرے میں بتائیں!
نکیتا نکھل کے بارے میںنکیتا سے ملو، ایک پرجوش روح جس میں زندگی میں دو چیزوں کے لیے لاتعداد محبت ہے: بالی ووڈ اور کھانا! جب وہ بہت زیادہ دیکھنے والے سیشنز میں شامل نہیں ہوتی ہیں، نکیتا لمحات کو کیپچر کرنے یا پینٹنگ کے ذریعے اپنی تخلیقی صلاحیتوں کا اظہار کرتے ہوئے عینک کے پیچھے پائی جاتی ہیں۔