آم ہی وجہ ہے کہ ہم گرمیوں کا انتظار کرتے ہیں۔ جیسے ہی وہ سیزن میں آتے ہیں، ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہم سب سے بہترین پر ہاتھ ڈالیں۔ آموں کا ذائقہ خود اچھا ہے، وہ کئی ترکیبوں میں مزیدار اضافہ بھی کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر اس آم مسالہ چاول کو لیں۔ چاول ہندوستانی گھرانوں میں ایک اہم غذا ہے، اور چاول کے مختلف پکوان آزمانے کے لیے موجود ہیں۔ تاہم، یہ آم کے ذائقے والے چاول آپ کے موسم گرما کو مزید بہتر بنا دیں گے۔ شروع میں، آپ کے چاولوں میں آم شامل کرنے کا خیال اتنا پرجوش نہیں ہو سکتا، لیکن ہم پر بھروسہ کریں، آپ کو حیرت ہو گی۔ مزید یہ کہ مسالوں کا اضافہ اسے مسال دار ذائقہ دیتا ہے۔ ایک بار جب آپ اسے آزمائیں گے، تو آپ حیران ہوں گے کہ آپ نے اسے پہلے کیوں نہیں آزمایا۔ اس سے پہلے کہ ہم ترکیب میں جائیں، آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ ڈش کیا ہے اور آپ اس کے ساتھ کیا جوڑ سکتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: جنوبی ہندوستان سے کچے آم کی 5 مزیدار ترکیبیں۔
آم مسالہ چاول میں کیا خاص ہے؟
ہندوستانی کھانوں میں پیش کرنے کے لیے چاول کے پکوانوں کی ایک رینج ہے، لیکن یہ آم مسالہ چاول اس کے برعکس ہے جو آپ نے پہلے کبھی نہیں کھایا ہو۔ ذائقے دار مسالوں کے ساتھ کچے آم کا امتزاج اسے واقعی ایک قسم کا بنا دیتا ہے۔ ڈش میٹھے، ٹینگی، اور مسالیدار ذائقوں کا ایک مرکب پیش کرتی ہے – سب ایک میں۔ دھنیا کے پتوں کا گارنش نہ صرف ایک متحرک سبز رنگ کا اضافہ کرتا ہے بلکہ ایک تازگی بخش ذائقہ بھی فراہم کرتا ہے۔ یہ ہلکا لیکن صحت بخش ہے، جو اسے دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے موسم گرما کے کھانے کا ایک مزیدار اختیار بناتا ہے۔
آم مسالہ چاول کے ساتھ کیا جوڑیں؟
اس بارے میں الجھن محسوس ہو رہی ہے کہ آم مسالہ چاول کے ساتھ کیا ذائقہ بہتر ہوگا؟ اپنی تمام پریشانیوں کو ایک طرف رکھیں اور اسے تازگی بخش دہی کے پیالے کے ساتھ جوڑیں۔ دہی اس ڈش کے لیے بہترین ساتھ دیتا ہے، کیونکہ یہ اس کے ذائقے کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ مسالا کا اشارہ شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اسے اپنی پسند کے کسی بھی اچار کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ سائیڈ پر کرسپی پاپڑ اور کچھ پیاز رکھنا نہ بھولیں۔
آم مسالہ چاول بنانے کا طریقہ | آم مسالہ چاول کی ترکیب
آم مسالہ چاول کی یہ ترکیب ڈیجیٹل تخلیق کار پوجا کوروپو نے اپنے آفیشل انسٹاگرام ہینڈل پر شیئر کی ہے۔ اسے بنانے کے لیے، ایک پین میں سرسوں کے دانے، میتھی کے دانے، زیرہ، دھنیا اور لال مرچوں کو خشک بھون کر شروع کریں۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد، فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں اور باریک پاؤڈر بنانے کے لیے پیس لیں۔ اب ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں چنا کی دال، اُڑد کی دال، سرسوں کے پتے اور کڑھی پتے ڈالیں۔ ایک یا دو منٹ تک بھونیں اور پھر تیار پاؤڈر ڈال دیں۔ اس کے بعد، پسے ہوئے کچے آم کے بعد چاول، نمک کا چھڑکاؤ، اور دھنیا کے پتے شامل کریں۔ تقریباً 7 سے 8 منٹ تک پکائیں اور گرم گرم سرو کریں!
یہ بھی پڑھیں: وزن میں کمی: چاول کے 7 صحت مند متبادل جو آپ اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔
آم مسالہ چاول کی مکمل ترکیب ذیل میں دیکھیں:
کیا آپ کو آم مسالہ چاول کی یہ ترکیب پسند آئی؟ یہاں آپ کے لیے آم کی مزید مزیدار ترکیبیں ہیں۔