مون سون کی آمد کے ساتھ ہی تہواروں کا سلسلہ شروع ہو جاتا ہے۔ سب سے زیادہ قابل ذکر تہوار جو قریب آرہے ہیں وہ بقرعید ہے۔ عید الاضحی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، بقرعد دنیا بھر میں مسلم کمیونٹی کے درمیان ایک پسندیدہ موقع ہے۔ یہ تہوار حضرت ابراہیم کی خدا کے لیے غیر متزلزل عقیدت کی یاد مناتا ہے۔ جیسے ہی ہم بقرعید منانے کے لیے تیار ہو رہے ہیں، گھر والے آنے والے عظیم الشان دعوت کی توقعات سے بھر پور ہیں۔ یہ نماز، غور و فکر، اور خاندان اور دوستوں کے ساتھ موسم کی برکات میں شریک ہونے کا وقت ہے۔ لوگ بقرعید کو اتحاد اور شکرگزاری کے جذبے کے ساتھ مناتے ہیں جو اس خوشی کے موقع کی وضاحت کرتا ہے۔
بقرعید 2024 تاریخ:
یہ تہوار ہر سال ذوالحجہ کی دسویں تاریخ کو آتا ہے۔ اس بار یہ تہوار 17 جون 2024 بروز پیر کو منایا جائے گا۔
بقرعید 2024 کی اہمیت:
روایت ہے کہ حضرت ابراہیم نے اپنے ایمان کا مظاہرہ کرنے کے لیے اپنے بیٹے کو قربان کرنے کے لیے رضامندی ظاہر کی جس کی وجہ سے خدا نے اس لڑکے کی جگہ ایک برہ رکھا۔ اس علامتی عمل کی تعظیم بھیڑ کی قربانی، نیا لباس عطیہ کرنے، نماز ادا کرنے اور مبارکبادوں اور تحائف کے تبادلے سے کی جاتی ہے۔ بقرعید خوشی اور سخاوت کے جذبے کے ساتھ پھیلتا ہے، جس کا اختتام اپنے پیاروں کے درمیان ایک شاندار دعوت پر ہوتا ہے۔
اور کوئی بھی بقرعید دعوت دسترخوان کے زیور کے بغیر مکمل نہیں ہوتی: بریانی۔ یہ خوشبودار چاول کی ڈش، اس کے مسالوں اور نرم گوشت یا سبزیوں کے آمیزے کے ساتھ، جشن کا دل اور روح ہے۔ اپنی بقرعید کے تہواروں کو مزید خاص بنانے کے لیے،
بریانی: عید بقرعید کا دل
بقرعید کی کوئی بھی دعوت بریانی کے بغیر مکمل نہیں ہوتی۔ چاول کی یہ لذیذ ڈش، خوشبودار مسالوں اور رسیلا گوشت یا سبزیوں سے بھری، اس موقع کی بھرپوری کی علامت ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو ذائقہ پر سمجھوتہ کرنے کے لیے تیار نہیں ہیں، ہم نے بریانی کی تیز اور آسان ترکیبیں تیار کی ہیں جو یقینی طور پر آپ کے ذائقے کو خوش کرنے اور آپ کے مہمانوں کو متاثر کرنے والی ہیں۔
عید کی دعوت میں بریانی لازمی ہے۔ تصویری کریڈٹ: iStock
بقرعید 2024 کے لیے بریانی کی 5 فوری اور آسان ترکیبیں یہ ہیں۔
1. چکن کیما بریانی:
چکن کیما کی تیز رفتار کھانا پکانے کی صلاحیت کو بروئے کار لاتے ہوئے، بریانی کی یہ ترکیب ذائقے سے بھرپور ہے۔ کیما بنایا ہوا چکن، خوشبودار مسالوں سے ملا ہوا، ایک ڈش کے لیے خوشبودار چاولوں کے ساتھ تہہ کیا جاتا ہے جو اتنا ہی آسان ہوتا ہے جتنا یہ مزیدار ہوتا ہے۔ ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
2. بچا ہوا چکن کری بریانی:
بچا ہوا کھانے کو ایک عمدہ شاہکار میں تبدیل کرتے ہوئے، بریانی کی یہ ترکیب کل کے چکن سالن میں نئی جان ڈالتی ہے۔ دل بھرے اور اطمینان بخش کھانے کے لیے بس سالن کو چاول اور پورے مسالوں کے ساتھ ابالیں۔ ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
3. ہریالی چکن بریانی:
بریانی کے اس متحرک تغیر کے ساتھ سبز جڑی بوٹیوں کی ہریالی کو گلے لگائیں۔ دھنیا، پودینہ اور ہری مرچوں سے بھرا ہوا میرینیٹ شدہ چکن خوشبودار چاولوں میں لپٹا ہوا ہے، جو ہر کاٹنے پر تازہ ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ نسخہ کے لیے یہاں کلک کریں۔
4. اسٹریٹ اسٹائل چکن بریانی:
گلیوں میں ہلچل مچانے والے کھانے پینے کی چیزوں کے جوہر پر قبضہ کرتے ہوئے، یہ ایک برتن کا عجوبہ مصالحے اور ساخت کا ایک دھماکہ پیش کرتا ہے۔ رسیلا چکن، خوشبودار چاول، اور غیر ملکی مصالحے ایک ناقابل فراموش کھانا پکانے کے تجربے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
5. مشروم بریانی:
سبزی خوروں کے لیے جو لذیذ لذت کے خواہاں ہیں، یہ مشروم بریانی ضرور آزمانا ہے۔ امامی سے بھرپور کھمبیوں کو تیار کرنے اور پھٹنے میں جلدی، یہ ایک لذت بخش متبادل ہے جو انتہائی سمجھدار تالوں کو بھی مطمئن کرنے کا وعدہ کرتا ہے۔ ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
بریانی کی ان تیز اور آسان ترکیبوں کے ساتھ، آپ اپنے تہواروں کو ایسے ذائقوں کے ساتھ بڑھا سکتے ہیں جو روایت اور جدت کے ساتھ یکساں ہیں۔ عید 2024 مبارک!