روبینہ دلائک کی کھانے کی ڈائری کھانا پکانے کے شوقین افراد کے لیے ایک دعوت کا کام کرتی ہے۔ ٹیلی ویژن کی مشہور اداکارہ حال ہی میں ایک معدے کی مہم جوئی میں لگ رہی ہے۔ حال ہی میں کھانے کے شوقین بننے کا اعتراف کرتے ہوئے، روبینہ نے انسٹاگرام پر ایک ویڈیو شیئر کی، جس میں کورین پکوانوں کی ایک رینج شامل تھی۔ ان کے ساتھ ان کے شوہر اور اداکار ابھینو شکلا اور کچھ دوست بھی تھے۔ ہماری توجہ حاصل کرنے والی پہلی ڈش Tteokbokki یا ابلا ہوا چاول کا کیک تھا – کوریا میں ایک مشہور مسالہ دار ڈش۔ روبینہ کو سوپی رامین اور سبز رنگ کے ڈمسم سے بھی لطف اندوز ہوتے دیکھا جا سکتا ہے۔ تازہ چونے کے سوڈا کے شیشے بھی موجود تھے – گرمی کے اس بڑھتے ہوئے درجہ حرارت میں ایک تازگی بخشنے والی دعوت۔
کیا روبینہ دلائک کی کورین آؤٹنگ نے آپ کو بھوکا چھوڑ دیا ہے؟ اپنی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے یہ پانچ آسان بنانے والی کوریائی ترکیبیں دیکھیں:
گھر پر دوبارہ بنانے کے لیے یہاں 5 مزیدار کورین پکوان ہیں:
1. کورین آملیٹ رولس
اس کو بنانے کے لیے انڈوں کو باریک کٹی ہوئی گاجر، کٹی ہوئی پیاز، دودھ اور کالی مرچ کے چھینٹے کے ساتھ مکسچر کو پھینٹیں۔ تیل گرم کریں اور اس میں انڈے کا بلینڈ ڈالیں۔ اسے کچھ دیر پکانے کے بعد انڈوں کو ایک ایک کرکے رول کریں اور ہر مکسچر کے ساتھ دہرائیں۔ آپ کے آملیٹ رول پیش کیے جانے کے لیے تیار ہیں۔
2. کمچی
کمچی تیار کرنے کے لیے، کچھ گوبھی کاٹ لیں، اسے ایک پیالے میں رکھیں، اور نمک ڈالیں۔ مکسچر کو 3-4 گھنٹے کے لیے چھوڑنے کے بعد سبزی کو مرجھانے دیں۔ اس کے بعد، گوبھی کو نچوڑ لیں، تیل کے بغیر دیگر اجزاء کو بلینڈ کریں، اور جراثیم سے پاک جار میں رکھیں۔ سیل کرنے کے بعد 24 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں اور کمچی کو تل کے تیل سے سرو کریں۔
یہ بھی پڑھیں: “مہربان بنو”: سونو سود نے جوتے چرانے والے سوگی ایجنٹ کی حمایت کی، تنقید کی
3. کورین ویجیٹیبل پینکیک
میدہ اور پانی مکس کریں اور آمیزہ گاڑھا ہونے دیں۔ اس کے بعد سبزیاں، چلی فلیکس، سویا ساس اور نمک شامل کریں، اس کے بعد کٹی ہوئی سبزیاں، مشروم، آلو، گاجر، ہری پیاز، گھنٹی مرچ اور زچینی ڈالیں۔ ایک پین کو گرم کریں، تیل ڈالیں اور مکسچر کو پھیلا دیں۔ پینکیک کو دونوں طرف سے پکائیں اور لطف اٹھائیں۔
4. Saewoo Bokumbop (کیکڑے فرائیڈ رائس)
سب سے پہلے، آپ کو چاول پکانا ہوگا اور اس میں کٹے ہوئے پیاز اور لہسن شامل کرنا ہوگا۔ منجمد مٹر اور پیاز کو مکھن سے بھرے فرائنگ پین میں بھونیں۔ کیکڑے کو لہسن اور مکھن کے ساتھ اس وقت تک بھوننا ہے جب تک کہ وہ ہلکے بھورے نہ ہو جائیں، اس کے بعد سبزیوں کا مکسچر شامل کریں، اور 1-2 منٹ تک پکائیں۔ مکسچر میں پکے ہوئے چاولوں کو خالی کریں اور کم از کم 1 انڈے کو مکس کر لیں۔ نمک، کالی مرچ، اور سویا ساس کو شامل کیا جاتا ہے، اچھی طرح ملایا جاتا ہے، اور ڈش کو گرم پیش کرنے سے پہلے ابالنے کی اجازت ہوتی ہے۔
یہ بھی پڑھیں: کرشمہ کپور ایک وسیع و عریض وشو سدیا سے لطف اندوز ہوئیں، یہ رہا ثبوت
5. بلدک (گرم اور مسالہ دار چکن)
ایک بڑے پیالے میں، کلی کی ہوئی اور کٹے ہوئے چکن کو کالی مرچ، چینی، سویا ساس، چیونگ جو اور شہد کے ساتھ مکس کریں۔ 30 منٹ تک میرینیٹ کرنے کے بعد چٹنی کے اجزاء کو پیوری کر لیں۔ چکن کو نان اسٹک پین میں پکائیں، چٹنی چھڑکیں، اور ذائقہ کے لیے زیتون کا تیل ڈالیں۔