غذائیت کے لحاظ سے شکرقندی فوائد سے بھرپور ہے۔ ان میں چکنائی کم ہوتی ہے اور وٹامن A، B6 اور C زیادہ ہوتے ہیں۔ ان میں پوٹاشیم، فائبر اور آئرن کی صحت مند سطح بھی ہوتی ہے۔ میٹھے آلو کے رنگ، جو نارنجی، پیلے، کریم اور جامنی رنگوں میں آتے ہیں، ایک دوسرے سے مختلف ہوتے ہیں۔ نارنجی قسم میں کیروٹینائڈز زیادہ پائے جاتے ہیں، جب کہ جامنی قسم میں اینتھوسیانین زیادہ پائے جاتے ہیں۔
عام طور پر، وزن کم کرنا اتنا ہی آسان ہے جتنا کہ “کیلوری کا خسارہ” پیدا کرنا یا اس سے کم کیلوریز لینا جتنا آپ جلاتے ہیں۔ قابل ذکر مقدار میں کیلوریز فراہم کیے بغیر آپ کی بھوک مٹانے کی ان کی صلاحیت کی وجہ سے، میٹھے آلو دونوں لحاظ سے فائدہ مند ہیں۔ جب آپ کم کھاتے ہیں تو آپ مجموعی طور پر کم کیلوریز کھاتے ہیں۔
میٹھے آلو فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں، خاص طور پر حل پذیر فائبر۔ چونکہ یہ عمل انہضام کو سست کرتا ہے اور معموریت کے احساس کو بڑھاتا ہے، اس لیے گھلنشیل ریشہ کھانے کے درمیان ناشتے کو کم کرنے کے لیے بہترین ہے۔
میٹھے آلو سفر میں کس طرح مدد کریں گے؟
- اچھے کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور: پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور، جس میں غذائی ریشہ شامل ہے، وہ اہم کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتے ہیں اور دیرپا توانائی فراہم کرتے ہیں۔
- غذائی اجزاء سے بھرے شکرقندی، جس میں پوٹاشیم، وٹامن اے اور سی، اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں، عام صحت کو فروغ دیتے ہیں اور لوگوں کا وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
- کم گلیسیمک انڈیکس: کم گلائسیمک انڈیکس والی غذائیں خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرتی ہیں، جو ضرورت سے زیادہ کھانے کے امکانات کو کم کرتی ہے اور بھوک کی تکلیف کو روکتی ہے۔
- زیادہ فائبر مواد: فائبر سے بھرا ہوا، وہ آپ کو پیٹ بھرنے اور پاؤنڈ کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، خاص طور پر جب کم کیلوریز والی غذا کے ساتھ جوڑا بنایا جائے۔
- کم سوڈیم: یہ پانی کی برقراری کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو ایک پتلا، صحت مند جسم بنانے میں مدد کرتا ہے۔
وزن میں کمی کا سفر شروع کرنے کے لیے میٹھے آلو کی یہ ترکیبیں آزمائیں۔
- ایئر فرائر میٹھے آلو – ہوا میں پکائے گئے میٹھے آلو اندر سے مخملی، کریمی اور باہر سے بے عیب کرکرا ہوتے ہیں۔
- مسالہ دار پیٹا چپس کے ساتھ صحت مند میٹھے آلو کا ڈپ: یہ کریمی، چمکدار رنگ کا ڈپ ہمس کی جگہ پر ایک زبردست صحت مند ناشتے کا انتخاب ہے۔
- سویٹ پوٹیٹو بِسک: مسالے اور خوشبودار کِک کی بہترین مقدار لہسن، ادرک اور چیپوٹل مرچ سے حاصل ہوتی ہے۔
- سویٹ پوٹیٹو لاسگنا: روایتی ڈش میں اس تغیر میں، لسگنا نوڈلز کے بجائے میٹھے آلو استعمال کیے جاتے ہیں، اور پالک کچھ رنگ اور غذائیت فراہم کرتی ہے۔
- بھرے میٹھے آلو کی کھالیں: بھرنے اور کافی ناشتے کے لیے، میٹھے آلو کو ایوکاڈو، چوریزو اور پھلیاں کے ساتھ بھریں۔
میٹھے آلو زیادہ مقدار میں کیلوریز فراہم کیے بغیر بھوک مٹاتے ہیں اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے، خاص طور پر حل پذیر ریشہ، ہاضمے کو سست کرتا ہے اور پرپورنتا کے احساس کو بڑھاتا ہے، اس طرح وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ معجزاتی ٹبر ہیں جو اچھے کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہوتے ہیں، غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں، ان میں کم گلیسیمک انڈیکس، زیادہ فائبر مواد اور سوڈیم کی کم مقدار ہوتی ہے۔ یہ خصوصیات میٹھے آلو کو وزن کے انتظام کے لیے مثالی خوراک بناتے ہیں۔
(یہ مضمون صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے اور اسے قابل طبی پیشہ ور افراد کی طرف سے فراہم کردہ مشورے کا متبادل نہیں سمجھا جانا چاہیے۔)