ہفتے کے دوران یہاں اور وہاں کچھ بچے گاجروں کو چبانے کی خواہش رکھتے ہیں؟
ایک نئی تحقیق کے نتائج کے مطابق، آپ اپنی صحت کے لیے ایک زبردست اقدام کر سکتے ہیں۔
30 جون کی میڈیا ریلیز کے مطابق، چھوٹی سی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ ہفتے میں صرف تین بار گاجر کھانے سے نوجوان بالغوں میں جلد کے کیروٹینائڈز میں “نمایاں اضافہ” ہوتا ہے۔
محققین کا کہنا ہے کہ گاجر کا جوس پینا مدافعتی نظام کو بڑھا سکتا ہے اور سوزش کو کم کر سکتا ہے
اور جب اس صحت مند ناشتے کو ملٹی وٹامن کے ساتھ ملایا گیا جس میں کیروٹینائڈ بیٹا کیروٹین ہوتا ہے، تو ان فائٹونیوٹرینٹس کی سطح اور بھی بڑھ جاتی تھی، اس تحقیق میں پتا چلا۔
الاباما کی سیمفورڈ یونیورسٹی میں نیوٹریشن سائنس کی ماسٹرز کی طالبہ میری ہارپر سیمنز نے ریلیز میں کہا، “پچھلے مطالعات سے یہ ثابت ہوا ہے کہ تین ہفتوں تک روزانہ پھلوں اور سبزیوں کے تجویز کردہ سرونگ سے تین گنا زیادہ کھا کر جلد میں کیروٹینائڈ کی سطح کو بڑھایا جا سکتا ہے۔” .
ایک نئی تحقیق کے مطابق، بچے گاجر کو ہفتے میں صرف تین بار کھانے سے نوجوان بالغوں میں جلد کی کیروٹینائڈز میں “نمایاں طور پر اضافہ” ہوتا ہے۔ (iStock)
انہوں نے یہ بھی کہا، “ہمارے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ ایک چھوٹی سی، سادہ غذا میں تبدیلی – ایک ناشتے کے طور پر بچے گاجروں کو شامل کرنا – نمایاں طور پر جلد کیروٹینائڈز کو بڑھا سکتا ہے۔”
نیوٹریشنسٹ اور رجسٹرڈ غذائی ماہر الانا محلسٹین، جو لاس اینجلس میں مقیم ہیں، نے پہلے فاکس نیوز ڈیجیٹل کو بتایا، “گاجر بیٹا کیروٹین کا نمبر 1 فوڈ ذریعہ ہے، جو وٹامن اے کا پیش خیمہ ہے جو کہ ہمارے مدافعتی نظام کے لیے ضروری ہے۔” وہ نئے مطالعہ میں شامل نہیں تھی۔
“گاجروں کو عام طور پر وٹامن اے اور کیروٹینائڈز، خاص طور پر بیٹا کیروٹین کے بھرپور ذرائع کے لیے جانا جاتا ہے۔”
محلسٹین نے پہلے یہ بھی کہا تھا کہ گاجروں میں موجود فائبر ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کر سکتا ہے – جو مدد کر سکتا ہے۔ آنتوں کی صحت اور مجموعی قوت مدافعت۔
غذائیت کے ماہرین کے مطابق آپ کی صحت کے لیے بہترین سبزیاں
ایک اور غذائیت کے ماہر نے بھی یہی بات کہی۔
Profileplan.com کے ساتھ سائوکس فالس، ساؤتھ ڈکوٹا میں مقیم رجسٹرڈ غذائی ماہر ایلیسا برنیسن نے پہلے فاکس نیوز ڈیجیٹل کو بتایا، “گاجریں عام طور پر وٹامن اے اور کیروٹینائڈز، خاص طور پر بیٹا کیروٹین کے بھرپور ذرائع کے لیے مشہور ہیں۔” وہ نئی تحقیق میں بھی شامل نہیں تھی۔
![گاجر کاٹنا](https://a57.foxnews.com/static.foxnews.com/foxnews.com/content/uploads/2024/03/1200/675/chopping-carrot-for-brisket.jpg?ve=1&tl=1)
“ہمارے نتائج بتاتے ہیں کہ ایک چھوٹی سی، سادہ خوراک میں تبدیلی – ایک ناشتے کے طور پر بچے کی گاجروں کو شامل کرنا – جلد کیروٹینائڈز کے جمع ہونے میں نمایاں اضافہ کر سکتا ہے،” ایک تحقیقی محقق نے کہا۔ (iStock)
انہوں نے کہا کہ “آپ کا جسم بیٹا کیروٹین کو وٹامن اے میں تبدیل کرتا ہے، جو کہ مدافعتی افعال اور آنکھوں کی صحت کے لیے جانا جاتا ہے۔”
روشن صحیح ہے۔
کیروٹینائڈز بہت سے پھلوں اور سبزیوں کے روشن سرخ، نارنجی اور پیلے رنگ فراہم کرتے ہیں۔ ریلیز میں بتایا گیا کہ پھلوں اور سبزیوں کے استعمال کا اندازہ لگانے کے لیے ان کی جلد میں پیمائش کی جا سکتی ہے، کیونکہ خوراک ہی ان روغن کا واحد ذریعہ ہے۔
جلد کے کیروٹینائڈز کی اعلی سطح اینٹی آکسیڈینٹ تحفظ میں اضافے اور دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری اور بعض کینسر کے کم خطرے سے وابستہ ہے۔ یہ مارکر جلد کی بہتر صحت اور مدافعتی فعل کی بھی عکاسی کرتا ہے، اسی ذریعہ نے نوٹ کیا۔
محققین اب دیگر کیروٹینائڈ سے بھرپور غذاؤں کے اثرات کا مطالعہ کرنا چاہتے ہیں، جیسے میٹھا آلو یا پتوں والی سبز سبزیاں۔
سیمنز اس سال 29 جون سے 2 جولائی تک شکاگو میں منعقدہ امریکن سوسائٹی فار نیوٹریشن (ASN) کی سالانہ میٹنگ نیوٹریشن 2024 میں نئی تحقیق کے نتائج پیش کرنے والے ہیں۔
ASN ویب سائٹ کے مطابق، تین روزہ ایونٹ سائنس پریزنٹیشنز، پیشہ ورانہ ترقی، نیٹ ورکنگ کے مواقع اور بہت کچھ پیش کرتا ہے۔
یہ جدید بیج 5 ٹھنڈے طریقوں سے آپ کی صحت کو بہت زیادہ بڑھا سکتا ہے: یہاں کیسے ہے
نئی تحقیق کے لیے، محققین نے تصادفی طور پر 60 نوجوان بالغوں کو گروپوں میں تفویض کیا۔
گروپوں کو یا تو گرینی اسمتھ سیب کے ٹکڑوں (کنٹرول)، 100 گرام (تقریباً آدھا کپ) بیبی گاجر، بیٹا کیروٹین پر مشتمل ملٹی وٹامن سپلیمنٹ — یا بیبی گاجر اور سپلیمنٹ کا مجموعہ ملا۔
![گاجر اجوائن اور فارم ڈریسنگ](https://a57.foxnews.com/static.foxnews.com/foxnews.com/content/uploads/2023/09/1200/675/carrots-celery-ranch.jpg?ve=1&tl=1)
ایک ماہر غذائیت نے کہا، “گاجر بیٹا کیروٹین کا نمبر 1 غذائی ذریعہ ہے، جو وٹامن اے کا پیش خیمہ ہے جو کہ ہمارے مدافعتی نظام کے لیے بہت ضروری ہے۔” (Roberto Machado Noa/LightRocket بذریعہ گیٹی امیجز)
مداخلت سے پہلے اور بعد میں، محققین نے مطالعہ کے شرکاء کی جلد میں کیروٹینائڈز کی مقدار درست کرنے کے لیے “ایک غیر ناگوار تحقیقی گریڈ سپیکٹروسکوپی آلہ جسے VeggieMeter کہا جاتا ہے” کا استعمال کیا۔
فاکس نیوز ایپ حاصل کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
میڈیا ریلیز میں بتایا گیا کہ محققین نے پایا کہ مداخلت سے پہلے کی سطحوں کے مقابلے میں، گاجر کے بچے حاصل کرنے والے گروپ میں جلد کیروٹینائیڈ کے اسکور میں 10.8 فیصد اور گاجر اور سپلیمنٹ لینے والے گروپ میں 21.6 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
“کیروٹینائڈز کیسے جذب ہوتے ہیں اس میں فرق ہو سکتا ہے، اس بات پر منحصر ہے کہ وہ کھانے سے ہیں یا سپلیمنٹس سے۔”
کنٹرول گروپ میں یا صرف سپلیمنٹ حاصل کرنے والوں میں جلد کیروٹینائڈ کی سطح کو تبدیل نہیں کیا گیا تھا۔
ریلیز میں یہ بھی بتایا گیا کہ “چونکہ صرف ملٹی وٹامن سپلیمنٹیشن سے کیروٹینائڈز کے جمع ہونے میں اضافہ نہیں ہوا تھا، اس لیے اس بات پر منحصر ہے کہ کیروٹینائڈز کو کیسے جذب کیا جاتا ہے، اس بات پر کہ وہ کھانے سے ہیں یا سپلیمنٹس سے۔”
![سبزیاں اور ڈپ](https://a57.foxnews.com/static.foxnews.com/foxnews.com/content/uploads/2018/09/1200/675/hummus_1.jpg?ve=1&tl=1)
ناشتے کے لیے بھوکے ہیں؟ ایک نئی تحقیق کے مطابق، بچے گاجر ایک بہت ہوشیار انتخاب ہو سکتا ہے. (تھنک اسٹاک)
آگے بڑھتے ہوئے، محققین کا کہنا ہے کہ وہ ان نتائج کے پیچھے کارفرما طریقہ کار کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں اور دیگر کیروٹینائیڈ سے بھرپور غذاؤں، جیسے میٹھے آلو یا پتوں والی سبز سبزیوں کے اثرات کا مطالعہ کرنا چاہتے ہیں۔
Pk Urdu News Digital نے نئی تحقیق پر مزید تبصرے کے لیے امریکن سوسائٹی فار نیوٹریشن سے رابطہ کیا۔
صحت سے متعلق مزید مضامین کے لیے ملاحظہ کریں۔ www.Pk Urdu News.com/health
Rockville، میری لینڈ میں مقیم، ASN کو دنیا بھر میں غذائیت کی تحقیق کرنے والے سائنسدانوں اور معالجین کے لیے ایک ممتاز پیشہ ورانہ تنظیم کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔
فاکس نیوز ڈیجیٹل کی انجلیکا اسٹیبل کے ساتھ ساتھ پیری اورمونٹ بلمبرگ نے رپورٹنگ میں تعاون کیا۔