نینا گپتا اکثر انسٹاگرام پر سادہ اور مزیدار نظر آنے والی ترکیبیں شیئر کرتی ہیں۔ تجربہ کار سٹار اپنے سوشل میڈیا کے ذریعے ہمیں اپنے کھانے کی مہم جوئی کے بارے میں بھی اپ ڈیٹ کرتی رہتی ہے۔ حال ہی میں، نینا ایک تیز اور آسان لکی کی ترکیب شیئر کرنے کے لیے انسٹاگرام پر گئی۔ لوکی، جسے گھیا یا بوتل لوکی بھی کہا جاتا ہے، موسم گرما کے لیے بہترین غذائیت سے بھرپور اور ورسٹائل جزو ہے۔ نینا گپتا کی ترکیب ایک بہاری ڈش سے متاثر ہوئی ہے، جیسا کہ آپ کو معلوم ہوگا۔ سوچ رہے ہو کہ آپ اسے گھر پر کیسے بنا سکتے ہیں؟ نیچے معلوم کریں۔
یہ بھی پڑھیں: نینا گپتا نے سڈنی میں شوٹنگ کے دوران مزیدار انڈا بھرجی بنائی – ویڈیو دیکھیں
نینا گپتا یہ کہہ کر شروع کرتی ہیں کہ اس نے لوکی کو پیس کر چاولوں کو بھگو دیا تاکہ انہیں تیار رکھا جا سکے۔ وہ چولہے پر ایک برتن میں پسے ہوئے گھیا کو شامل کرنے کے لیے آگے بڑھی، اس کے بعد مٹھی بھر بھیگے ہوئے چاول۔ وہ برتن میں تھوڑا سا پانی ڈالنے کا مشورہ دیتی ہے کیونکہ لوکی قدرتی طور پر پانی سے بھری ہوتی ہے۔ جیسے ہی یہ پکتی ہے، وہ گھی میں زیرہ، دھنیا، لہسن کی لونگ اور کڑھی پتوں کا تڑکا (ٹیمپیرنگ) تیار کرتی ہے۔ وہ انہیں کچھ لال مرچ پاؤڈر کے ساتھ مسالا کرتی ہے۔ وہ لوکی اور چاول کے ساتھ برتن میں اس مرکب کو شامل کرتی ہے۔ وہ تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملاتی ہے اور پھر خود کو ایک حصہ فراہم کرتی ہے۔
یہ بھی پڑھیں: لوکی نہیں کم کلید! اس لذیذ چٹنی کو بنانے کے لیے لاؤکی جلد کا استعمال کریں۔
وہ بتاتی ہیں کہ یہ بہاری ڈش ہے جسے لکی جبار کہتے ہیں۔ آخر میں، وہ تسلیم کرتی ہے کہ وہ بھول گئی تھی کہ اس لذیذ غذا میں عام طور پر ایک بار جب لوکی اور چاول پک جاتے ہیں تو اس میں دودھ شامل ہوتا ہے۔ “لیکن دودھ کے بغیر بھی یہ اچھا ہے،” نینا گپتا نے اعلان کیا۔ ذیل میں مکمل ویڈیو دیکھیں:
اس سے پہلے، نینا گپتا نے لذیذ ذائقوں سے بھرپور ایک اور لوکی ترکیب شیئر کی تھی۔ “گھیا چنے” کہلاتا ہے، یہ ڈش چنے کے ساتھ ویجی کی ایک دلچسپ تیاری ہے۔ اس میں کئی اجزاء اور مسالے استعمال کیے جاتے ہیں تاکہ اسے ایک ناقابل تلافی خوشبو ملے۔ مکمل کہانی پڑھنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
یہ بھی پڑھیں: دیکھیں: نینا گپتا اپنی کوکنگ ڈائریوں کے ساتھ واپس آگئی ہیں۔ معلوم کریں کہ اس نے کیا بنایا
توشیتا ساہنی کے بارے میںتوشیتا کو ورڈ پلے، ونڈر لسٹ، ونڈرمنٹ اور لیٹریٹیشن نے ایندھن دیا ہے۔ جب وہ خوشی سے اپنے اگلے کھانے پر غور نہیں کر رہی ہوتی ہے، تو وہ ناول پڑھنے اور شہر میں گھومنے میں لطف اندوز ہوتی ہے۔