گودا اور میٹھا، پپیتا سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے پھلوں میں سے ایک ہے۔ یہ بہت سے صحت کے فوائد کا حامل ہے اور بچوں اور بالغوں کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے. صرف گوشت کا استعمال کرنا اور اس کے کالے دانے کو ضائع کرنا ایک عام رواج ہے لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آخرالذکر بھی اتنا ہی فائدہ مند اور ورسٹائل ہے؟ جی ہاں، آپ نے اسے صحیح پڑھا! پپیتے کے بیج ایک غذائیت سے بھرپور پاور ہاؤس ہیں اور آپ کے روزمرہ کے پکوانوں کی غذائیت کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے کالی مرچ، قدرے کڑوے ذائقے کے ساتھ، وہ آپ کی خوراک میں ایک منفرد موڑ ڈال سکتے ہیں۔ دلچسپ؟ یہ جاننے کے لیے پڑھیں کہ آپ اپنی خوراک میں پپیتے کے بیج کیسے شامل کر سکتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: خشک، روغنی اور نارمل جلد کے لیے پپیتے کے 3 فیس پیک
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/op08mr28_papaya_625x300_19_June_24.jpg)
تصویر کریڈٹ: iStock
کیا پپیتے کے بیج کھانا اچھا ہے؟
جی ہاں! پپیتے کے بیج، جنہیں اکثر ضائع کر دیا جاتا ہے، بہت سے صحت کے فوائد سے بھرے ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کو غذائیت فراہم کر سکتے ہیں۔ چونکہ پپیتے کے بیج اینٹی آکسیڈنٹس جیسے پولیفینول اور فلیوونائڈز سے بھرے ہوتے ہیں، ان کو آپ کی خوراک میں شامل کرنا آپ کو فلو اور انفیکشن سے لڑنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ان بیجوں میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے اگر آپ قبض کا شکار ہیں تو یہ آپ کے نظام انہضام کو صاف کرنے اور آپ کے وزن کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ مزید یہ کہ پپیتے کے بیج صحت مند مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز سے بھرے ہوتے ہیں، خاص طور پر اولیک ایسڈ، جو خراب کولیسٹرول کی بلند سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
آپ پپیتے کے بیجوں کو استعمال کے لیے کیسے تیار کرتے ہیں؟
پپیتے کے بیج کالی مرچ کے سائز کے ہوتے ہیں۔ آپ انہیں براہ راست یا پاؤڈر کی شکل میں کھا سکتے ہیں۔ پپیتے کے بیجوں سے پاؤڈر بنانے کے لیے انہیں تندور میں کم سے کم تین گھنٹے تک خشک کریں۔ انہیں بلینڈر میں پیس لیں یا اس کے لیے مارٹر اور موسل کا استعمال کریں۔ اس پاؤڈر کو اپنے سلاد، دہی یا اپنی پسند کی کسی بھی ڈش میں استعمال کریں۔
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/gh0b45eg_papaya-seeds_625x300_19_June_24.jpg)
تصویر کریڈٹ: iStock
اپنی غذا میں پپیتے کے بیجوں کو شامل کرنے کے 5 طریقے یہ ہیں۔
1. پپیتے کے بیج کی ہمواریاں
اگر آپ اسموتھیز کے شوقین ہیں تو پپیتے کے بیج ان کی غذائیت کو بڑھا سکتے ہیں۔ آپ اپنے مشروب میں تازہ یا خشک پپیتے کے بیج شامل کر سکتے ہیں۔ ان بیجوں کا کالی مرچ کا ذائقہ آم، کیلے اور بیر جیسے میٹھے پھلوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ یہ ایک غذائیت سے بھرپور ناشتے یا ناشتے کے لیے ہموار نہ ہو جو ہاضمے کو سہارا دیتا ہے اور آپ کو اینٹی آکسیڈنٹس کی بھرمار فراہم کرتا ہے۔
2. پپیتے کے بیجوں کا سلاد
گھر میں بنے پپیتے کے بیج سلاد ڈریسنگ کے ساتھ اپنے باقاعدہ سلاد کو تیار کریں۔ بیجوں کی مسالیدار کک آپ کے سبزوں میں ایک منفرد موڑ ڈال سکتی ہے۔ پپیتے کے بیجوں کی ڈریسنگ بنانے کے لیے، ایک کھانے کا چمچ پپیتے کے بیجوں کو زیتون کے تیل، سیب کا سرکہ، شہد اور ایک عدد نمک کے ساتھ بلینڈ کریں۔ ذائقہ اور اضافی صحت کے فوائد کے لیے اسے اپنے پسندیدہ سلاد پر بوندا باندی کریں۔
3. پپیتے کے بیج دہی کا ٹاپنگ
پپیتے کے بیجوں کو اپنے دہی میں شامل کرنا انہیں اپنی خوراک میں شامل کرنے کا ایک بہترین اور موثر طریقہ ہو سکتا ہے۔ بیجوں کا کرچی اور کالی مرچ کا ذائقہ کریمی اور ٹینگی دہی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ آپ کو بس یہ کرنا ہے کہ دہی کے ایک پیالے پر ایک کھانے کا چمچ پسے ہوئے پپیتے کے بیج چھڑکیں، تھوڑا سا شہد ڈالیں اور تازہ پھلوں جیسے انگور، آم، بیر اور کیلے کے ساتھ اوپر کریں۔ ناشتے یا ناشتے کے طور پر اس مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کھانے کا لطف اٹھائیں۔
4. پپیتے کے بیج کالی مرچ کا متبادل
پپیتے کے بیجوں میں کالی مرچ کا ذائقہ ہوتا ہے۔ پپیتے کے بیجوں کو خشک کرکے پیس کر کالی مرچ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بیجوں کو بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں اور تندور میں کم درجہ حرارت پر خشک کریں جب تک کہ وہ پوری طرح سے نمی نہ کھو دیں۔ انہیں گرائنڈر یا مارٹر اور موسل کا استعمال کرتے ہوئے پیس لیں۔ آپ اپنی ترکیبوں میں کالی مرچ کی بجائے اس پاؤڈر کو استعمال کر سکتے ہیں۔
5. پپیتا سیڈ ڈیٹوکس ڈرنک
پپیتے کے بیجوں کو پھینکنے کے بجائے، اپنے آپ کو مزیدار طریقے سے detoxifying مشروب بنائیں جو آپ کے جگر اور گردوں کی مدد کر سکتا ہے۔ ایک کھانے کا چمچ پپیتے کے بیج ایک گلاس پانی، ایک عدد لیموں کا رس اور ایک چائے کا چمچ شہد کے ساتھ لیں۔ اپنے جسم کو قدرتی طور پر ڈیٹاکس کرنے کے لیے دن میں ایک بار اس مرکب کو پئیں۔
یہ بھی پڑھیں: یہ ٹھنڈی چال پپیتے کی خوشبو اور ذائقہ کو بہتر بنائے گی۔
آپ اپنی خوراک میں پپیتے کے بیج کو اور کیسے شامل کر سکتے ہیں؟ ہمیں ذیل میں تبصرے میں بتائیں!