کیا آپ کو کبھی “اوہ-مائی-گاڈ-یہ-ہونے والا-بُرا” سے لے کر “اوہ-مائی-گاڈ-میں-تو-غلط تھا” کا تجربہ ہوا ہے؟ ٹھیک ہے، اگر آپ بتا سکتے ہیں، تو میرا روسٹری کافی ہاؤس، دوارکا، دہلی جانے کا ایسا ہی تجربہ تھا۔ ایک ایسی جگہ پر پھنس گیا جس نے اس جگہ کی تمام امیدیں ختم کر دیں، میں قائم کافی ہاؤس کے دوارکا آؤٹ لیٹ کے پڑوس کو دیکھنے کے بعد متاثر نہیں ہوا۔ کیفے اپنے شاندار فن تعمیر کے ساتھ نمایاں ہے، دائیں جانب ٹوٹے ہوئے پتھروں کے ساتھ ایک خالی پلاٹ اور بائیں جانب پراپرٹی ڈیلر کے دفتر کے درمیان بیٹھا ہے۔ کیفے میں صاف ستھرا اور خوبصورت آؤٹ ڈور بیٹھنے کی جگہ ہے، تاہم، جب میں نے کافی پیا تو میں ٹریفک کا منظر دیکھنے کے موڈ میں نہیں تھا۔ جیسے ہی میں اندر داخل ہوا، میرے کانوں سے چہچہاہٹ کی آوازیں سنائی دے رہی تھیں، جو آج کل فینسی ریستوراں یا جدید کیفے میں سنائی نہیں دے رہی ہیں جن کے پس منظر میں انگریزی موسیقی چل رہی ہے۔
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/ko5vg2hg_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
اپنی کرسی پر بیٹھتے ہوئے، میں نے ایک مضبوط کافی اسٹیشن کا مشاہدہ کیا جہاں شراب بنانے کا جادو ہوا تھا۔ میری آنکھیں بھی سادہ لیکن وضع دار جدید ہندوستانی داخلہ ڈیزائن میں بھیگی۔ میں قدرتی روشنی سے متاثر ہوا جب سورج ابھی باہر نہیں تھا، ایک اسکائی لائٹ اور کھڑکیوں اور داخلی دروازے میں لگے بڑے شیشوں سے اندر داخل ہو رہا تھا۔
روسٹری کافی ہاؤس میں میں نے جن مشروبات کی کوشش کی:
1. مونگ پھلی کے مکھن کا مرکب
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/om2pi73_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
میرا پہلا آرڈر کولڈ کافی سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک دلکش دعوت تھا۔ اس دودھ والی کافی کی خوبی میں آئس کریم اور مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ ملا ہوا ڈبل شاٹ ایکسپریسو تھا۔ مشروبات کے ملک شیک انداز کے باوجود، میں بھرپور کافی کا اچھا ذائقہ پا کر خوش تھا۔
2. پیور اوور کافی
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/gv94vq8o_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
کافی مینو کے مینوئل بلینڈ والے حصے سے، میں نے ڈالنے والی کافی (گرم) آزمائی، جو ٹھنڈی نظر آنے والی پینے کی تکنیک کے ساتھ تیار کی گئی ہے جس میں فلٹر میں رکھی ہوئی کافی گراؤنڈز کے ذریعے گرم پانی ڈالا جاتا ہے۔ بغیر چینی والی بلیک کافی شدید بعد کے ذائقے کے ساتھ انتہائی ہموار تھی۔
3. کرین بیری کافی
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/2vqfhb9_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
میں کرین بیری جوس اور سوڈا کے ساتھ ایکسپریسو کے اس منفرد مرکب کو آزمانے کے لیے پرجوش اور شکی تھا۔ فیصلہ؟ یہ خوبصورت لگ رہا تھا اور ذائقہ شاندار تھا! جب آپ اس جگہ کا دورہ کریں تو ٹھنڈی کافی ضرور آزمائیں۔
4. مارش میلو کے ساتھ 72% ہاٹ چاکلیٹ
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/d5v6va88_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
یہ میرے پاس اب تک کی سب سے موٹی ہاٹ چاکلیٹ بنی ہے۔ مشروبات ذائقہ دار اور لذیذ تھا، حالانکہ یہ میرے لیے تھوڑا بہت بھاری تھا۔
روسٹری کافی ہاؤس میں کھانا:
1. روسٹری سگنیچر زچینی فرائز
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/mqaf8nk_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
میں Zucchini Fries کا بہت بڑا پرستار ہوں اور Roastery کے ان کے ورژن کو آزما کر خوش ہوں۔ فرائز کو مزیدار پیری پیری میرینیڈ کے ساتھ لیپت کیا گیا تھا اور ایک تازگی بخش انار-پیاز کے سلاد کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا گیا تھا۔
2. سپگیٹی مٹن بلوگنائز
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/612pfbb_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
یہ مزیدار سپتیٹی اندر سے گلے کی طرح تھی۔ ذائقے بالکل متوازن تھے۔ اگر آپ کچھ آرام دہ اور بھرنے والی چیز تلاش کر رہے ہیں تو اس ڈش کے لیے جائیں۔
3. پیری پیری چکن پیزا
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/0ugg3n2o_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
مجھے یہ فلیٹ بریڈ پیزا بہت پسند آیا جس میں بہت سارے پنیر اور رسیلی پیری پیری ذائقہ دار چکن کے ٹکڑوں تھے۔
یہ بھی پڑھیں: امپیریل میں اسپائس روٹ کا نیا مینو کھانے، فن اور تاریخ کا جشن مناتا ہے۔
کیک کے ساتھ ڈیل ختم کرنا:
1. جلے ہوئے پنیر کیک کا ٹکڑا
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/sfv3r558_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
اگر آپ کو بیکڈ چیز کیک پسند ہیں، تو آپ کو یہ برن چیز کیک کا سلائس پسند آئے گا جو گھنا، ذائقہ دار اور منہ میں پگھلنے والا ہے۔ یہ سب سے اوپر امیر ڈارک چاکلیٹ کے ٹکڑے کے ساتھ آتا ہے۔
2. اسٹرابیری کیک سلائس
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/i15qc2ng_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
ایک چیز جو مجھے یہاں کی میٹھیوں کے بارے میں پسند تھی وہ یہ تھی کہ پورے کیک پر کوئی وائپڈ کریم نہیں تھی۔ مزید برآں، کوئی شوگر اوورلوڈ نہیں تھا لہذا میں ہر کیک کے ٹکڑے کا اچھا ذائقہ حاصل کر سکتا ہوں۔ پرتوں کے درمیان تازہ اسٹرابیری کمپوٹ اور اوپر ونیلا فروسٹنگ کی طرح لگتا ہے اس کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا گیا ہے، یہ اسٹرابیری کے شائقین کے لیے ایک مزیدار انتخاب ہے۔
3. گاجر کے کیک کا ٹکڑا
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-03/ggr3bf2g_roastery_625x300_16_March_24.jpg)
فوٹو کریڈٹ: جگیاسا کاکوانی
یہ مینو کا سب سے خوبصورت کیک سلائس ہے، جس کے اوپر ایک چھوٹا سا 'کیک گاجر' ہے۔ ذائقہ خوابیدہ تھا اور کیک پر لیموں کے چھلکے کا چھڑکاؤ کیا گیا تھا، جس نے بصورت دیگر شائستہ کیک میں ایک دلکش نوٹ شامل کیا۔
یہ بھی پڑھیں: BKC میں نیا: کیمبرا ممبئی میں آرام دہ پین-ایشین کلاسیکی میں تلاش کریں۔
کہاں: پلاٹ نمبر 3، دہلی انٹرنیشنل اسکول کے سامنے، پاکٹ سی، سیکٹر 17 دوارکا، دہلی، 110075