ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے حال ہی میں کہا ہے کہ دنیا بھر میں لاکھوں لوگ آلودہ اور غیر محفوظ کھانے کے استعمال کی وجہ سے بیمار پڑتے ہیں۔ ڈبلیو ایچ او کی ریجنل ڈائریکٹر صائمہ وازد نے مزید بتایا کہ متاثرہ افراد میں سے تقریباً 40 فیصد پانچ سال سے کم عمر کے بچے ہیں، جو پہلے ہی غیر محفوظ خوراک کی وجہ سے غذائی قلت اور اموات کے زیادہ خطرے میں ہیں۔ یہ بیان عالمی فوڈ سیفٹی ڈے کے تناظر میں سامنے آیا ہے، جو ہر سال 7 جون کو منایا جاتا ہے۔ “ہر روز، دنیا بھر میں تقریباً 1.6 ملین افراد غیر محفوظ خوراک کے استعمال کی وجہ سے بیمار ہو جاتے ہیں،” صائمہ وازد نے کہا، IANS کی ایک رپورٹ کے مطابق۔
یہ بھی پڑھیں: فوڈ اتھارٹی نے کیلشیم کاربائیڈ کے استعمال سے پھلوں کو مصنوعی طور پر پکنے کے خلاف خبردار کیا ہے۔
ڈبلیو ایچ او کے ریجنل ڈائریکٹر نے مزید بتایا کہ آلودہ خوراک پیداواری صلاحیت میں کمی کا باعث بنتی ہے، جس کے نتیجے میں طبی اخراجات میں اضافہ ہوتا ہے جو خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کی وجہ سے ہوتا ہے۔ ڈبلیو ایچ او کے مطابق، یہ رقم “کم اور درمیانی آمدنی والے ممالک میں 110 بلین ڈالر کا تخمینہ سالانہ نقصان” کا باعث بنتی ہے۔
یہ بھی پڑھیں: فوڈ اتھارٹی نے ہندوستان میں خوراک میں ملاوٹ کو کنٹرول کرنے کے لیے اقدامات شروع کیے ہیں۔
آئی اے این ایس کی رپورٹ کے مطابق صائمہ وازید نے یہ بھی بتایا کہ جب آلودہ کھانے کی بات آتی ہے تو جنوب مشرقی ایشیا افریقہ کے بعد دوسرا سب سے زیادہ متاثرہ خطہ ہے۔ اس کی ایک بڑی وجہ اشنکٹبندیی آب و ہوا ہے، جو موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات کے ساتھ کیڑوں اور زہریلے مادوں کے پھیلاؤ کو فروغ دیتی ہے۔ “فوڈ سیفٹی ایک اجتماعی ذمہ داری ہے، اور حکومتوں، پروڈیوسرز اور صارفین کو خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے میں اپنا کردار ادا کرنے کی ضرورت ہے،” انہوں نے مزید کہا، دنیا پر زور دیا کہ وہ بہتر صحت کے لیے محفوظ خوراک کے طریقوں کو فروغ دیں۔
2018 میں اقوام متحدہ کی جنرل اسمبلی کے ذریعہ قائم کیا گیا ورلڈ فوڈ سیفٹی ڈے، عالمی توجہ فوڈ سیفٹی کی طرف مبذول کرتا ہے، غیر محفوظ خوراک سے متعلق صحت عامہ کے خطرات کو روکنے، ان کا پتہ لگانے اور ان کے جواب میں مدد کرنے کے لیے متاثر کن اقدامات۔ ورلڈ فوڈ سیفٹی ڈے 2024 کا تھیم 'غیر متوقع کے لیے تیاری' ہے۔
سوم دت ساہا کے بارے میںایکسپلورر- یہ وہی ہے جو سوم دت اپنے آپ کو بلانا پسند کرتا ہے۔ خواہ وہ کھانے کے لحاظ سے ہو، لوگ ہوں یا جگہیں، وہ صرف نامعلوم کو جاننا چاہتی ہے۔ ایک سادہ ایگلیو اولیو پاستا یا دال چاول اور ایک اچھی فلم اس کا دن بنا سکتی ہے۔