ممبئی میں گوری خان کے پہلے ریسٹورنٹ توری کا آغاز ایک ستاروں سے بھرپور معاملہ تھا۔ ہمارا سوشل میڈیا ڈو میں شرکت کرنے والی مشہور شخصیات کی تصاویر سے بھر گیا۔ بالی ووڈ کی بیویوں کی شاندار زندگی ستاروں مہیپ کپور، بھاونا پانڈے، نیلم کوٹھاری اور سیما سجدے، اور یہاں تک کہ فلمساز کرن جوہر کی تصویر ریستوران میں لی گئی۔ لانچ کے فوراً بعد، انگد بیدی نے اپنی بیوی نیہا دھوپیا اور دوستوں کے ساتھ توری میں اپنی 41ویں سالگرہ منائی، جس کی تصاویر سوہا علی خان نے شیئر کیں۔ لیکن سوشل میڈیا پر ریستوراں کی صرف چند جھلکوں نے ہمیں مزید دیکھنے اور جاننے کی خواہش چھوڑ دی۔ ٹھیک ہے … اب ہم کرتے ہیں!
بہت سے نامور ریستوراں ڈیزائن کرنے کے بعد، گوری خان نے اپنے نئے وینچر، توری کے شاندار افتتاح کے ساتھ مہمان نوازی کی دنیا میں قدم رکھا۔ Torii ایک ترقی پسند ایشیائی کھانے کی جگہ ہے جو کھانے کا ایک انوکھا تجربہ تخلیق کرنے کے لیے پوری دنیا کے اثرات کو اکٹھا کرتی ہے۔ ریسٹوریٹر ابھے راج کوہلی اور کاروباری تناز بھاٹیہ کے ساتھ مل کر، گوری خان نے کھانے کے منظر کو نئے سرے سے متعین کیا ہے۔
لانچ کے بارے میں بات کرتے ہوئے، گوری خان کہتی ہیں، “ایک بار جب میں نے ریستورانوں کو ڈیزائن کرنا شروع کیا تو مجھے یہ سوچنے پر مجبور کیا کہ میں اس صنعت میں مزید کس طرح شامل ہو سکتی ہوں جو مجھے دلچسپ لگتی ہے۔ توری، ابھے راج، تناز اور میں ایک نفیس اور دلکش ریسٹورنٹ بنانا چاہتے تھے۔ اور بار جہاں کھانے سے لے کر مشروبات اور یقیناً ڈیزائن تک ہر چیز میں معیار نظر آتا ہے۔”
یہ بھی پڑھیں: 5 ریستوراں جن کی ملکیت ہماری پسندیدہ مشہور شخصیات کے پاس ہے۔
![توری توری](https://c.ndtvimg.com/2024-02/ed494hgg_torii_625x300_21_February_24.jpg)
گوری خان کے ساتھ ٹوری میں ابھے راج کوہلی اور کاروباری تناز بھاٹیہ
Torii کا کیا مطلب ہے
توری نام کی ابتدا جاپان سے ہوئی ہے، جہاں یہ شنتو کے مزارات کے دروازے پر پائے جانے والے روایتی دروازے سے مراد ہے۔ گوری خان کے لیے، توری صرف ایک ریستوران سے زیادہ نمائندگی کرتا ہے۔ یہ ایک نفیس اور دلکش جگہ ہے جہاں کھانے پینے سے لے کر ڈیزائن تک ہر پہلو سے معیار چمکتا ہے۔
توری کے اندر کیا توقع کی جائے:
توری کے لیے گوری خان کا ڈیزائن ویژن اس لمحے سے ظاہر ہوتا ہے جب آپ اندر قدم رکھتے ہیں۔ ریسٹورنٹ آسانی کے ساتھ اندرونی اور بیرونی جگہوں کو یکجا کرتا ہے، ایک ہموار بہاؤ پیدا کرتا ہے جو کھانے کے مجموعی تجربے کو بڑھاتا ہے۔ سونے، سیاہ اور سفید رنگ کے پیلیٹ کے ساتھ، سرخ اور سبز رنگ کے چھونے والے لہجے میں، توری خوبصورتی اور انداز کو ظاہر کرتا ہے۔
آؤٹ ڈور ڈائننگ ایریا دیکھنے کو قابل دید ہے، جس میں سیاہ اور سرمئی پرنٹ فیبرک سیٹیں، بیک پینٹ گرین گلاس ٹیبل ٹاپس، اور پیتل کے برش لہجے ہیں۔ سرسبز و شاداب اور سٹریٹجک طور پر رکھے ہوئے آئینے کا اضافہ خلا میں نفاست کا ایک لمس شامل کرتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: کھانے سے سجاوٹ تک: پریانکا چوپڑا کے نئے ریسٹورنٹ 'سونا' کے اندر)
![توری توری](https://c.ndtvimg.com/2024-02/81jmhpq_torii_625x300_21_February_24.jpg)
توری
فوٹو کریڈٹ: انسٹاگرام/گوری خان
توری میں کیا کھائیں:
شیف سٹیفن گیڈٹ کی طرف سے تیار کردہ مینو عالمی ذائقوں سے متاثر پکوانوں کی ایک طلسماتی صف پیش کرتا ہے۔ تازہ نگیری سشی اور سشمی سے لے کر دلکش ماکی رولز اور سگنیچر کولڈ ڈشز تک، ہر تالو کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔
چارکول گرل سیکشن میں یاکینیکو بیبی کارن، کیریملائزڈ پورک بیلی، اور جھینگا کوشیاکی جیسی پکوان شامل ہیں، جن میں سے ہر ایک ذائقے سے بھرا ہوا ہے۔ Torii کے دستخطی پکوانوں میں Yakiniku Lobster، Truffle Mushroom Ramen، اور Torii Steak & Chips شامل ہیں، جو کسی دوسرے جیسا پاک سفر پیش کرتے ہیں۔
اور ڈیسرٹ کے بارے میں مت بھولنا! توری کا میٹھا مینو حواسوں کے لیے خوشی کا باعث ہے، جس میں Yuzu Mielle Feuille، Shibuya Toast، اور The Tropics جیسے آپشنز ہیں، ہر ایک آپ کے کھانے کا میٹھا اختتام پیش کرتا ہے۔
لیکن جو چیز توری کو الگ کرتی ہے وہ اس کا غیر معمولی بار پروگرام ہے۔ ایشیا کے بھرپور پاک ثقافتی ورثے سے متاثر ہو کر، توری کی کاک ٹیلز فن کا ایک کام ہیں۔ Simmered Shiitake-infused cocktails سے لے کر Matcha Te Ceremony-Inspired مشروبات تک، ہر کاک ٹیل اپنے آپ میں ایک شاہکار ہے۔
اپنے اختراعی کھانوں، سٹائلش ماحول اور غیر معمولی کاک ٹیلز کے ساتھ، Torii ایک ایسی پاک منزل بننے کے لیے تیار ہے جیسا کہ کوئی اور نہیں ہے۔