لہسن ایک مہک نکالتا ہے جو حوصلہ افزائی کرتا ہے اور ایک ایسا ذائقہ پیدا کرتا ہے جو دل موہ لے۔ لہسن ہمارے باورچی خانے میں ایک طاقتور ذائقہ بڑھانے والا ہے جو نہ صرف ذائقہ کے لحاظ سے بلکہ صحت کے لحاظ سے بھی فوائد فراہم کرتا ہے۔ قدیم زمانے سے، لہسن کو عام انفیکشن کے علاج اور دائمی بیماری سے بچنے کے لیے قدرتی علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ اس کا دلکش ذائقہ صرف ایک بونس ہے! ہم عام طور پر سالن، خشک سبزی یا چاول کے پکوان بنانے کے لیے اپنی ترکیب کے آغاز میں لہسن کا استعمال کرتے ہیں۔ اس کا ذائقہ کسی بھی ڈش میں اضافہ کرتا ہے۔ لیکن، اگر آپ لہسن کے چاہنے والے ہیں (ہم سمیت بہت سے لوگ ہیں جن پر ہم یقین رکھتے ہیں)، تو لہسن کے استعمال کا یہ نیا طریقہ مصالحے کے لیے آپ کی محبت کو اگلے درجے تک لے جائے گا۔
آپ نے بھنا ہوا لہسن کی ترکیبوں میں استعمال ہونے کے بارے میں تو سنا ہوگا لیکن گھر میں کھانا پکاتے وقت اسے بالکل ٹھیک طریقے سے کرنے کا طریقہ شاید کبھی نہیں سمجھا۔ بھوننے کے عمل سے لہسن کو ذائقوں کا ایک ٹکڑا ایک نٹئیر اوتار میں پھٹ جاتا ہے، جو آپ کے کسی بھی کھانے کو اپ گریڈ کر دے گا۔
یہ بھی پڑھیں: لہسن کے 7 حیران کن صحت کے فوائد
لہسن کو بجا طور پر قدرتی اینٹی بائیوٹک کہا جا سکتا ہے۔ تصویری کریڈٹ: iStock
آپ کو شروع کرنے کے لیے، یہاں کچھ دلچسپ طریقے ہیں جن سے آپ کچھ غیر معمولی کھانے پکانے کے لیے بھنے ہوئے لہسن کا استعمال کر سکتے ہیں۔
بھنے ہوئے لہسن کے ساتھ کھانا پکانے کے 5 طریقے یہ ہیں۔
1. میشڈ آلو
چکن سٹیک، مٹن سٹیک یا گرل شدہ سبزیوں کے ساتھ میشڈ آلو لازمی ہیں۔ اس کے اوپر بھنے ہوئے لہسن کے بلب کے ساتھ اس سائیڈ ڈش کو مزیدار بنائیں۔
2. ہمس
یہ چنے پر مبنی ڈپ ایک ایسی پارٹی ضروری ہے جو جادو کی طرح چپس، لاواش اور پیٹا بریڈ کے ساتھ جاتی ہے۔ بھنے ہوئے لہسن کا اضافہ اس ڈش کو آپ کی پارٹی میں فاتح بنا دے گا۔
3. پیزا اور پاستا
آپ کی پسندیدہ اطالوی ڈش ان گری دار میوے، بھنے ہوئے لہسن کے لونگوں کے ساتھ مزید لذیذ ہوگئی۔ اس چال کو آزمائیں اور آپ اپنے پیزا اور پاستا کو پہلے سے بہتر بنانے کے لیے ہمارا شکریہ ادا کریں گے۔
4. لہسن کی روٹی
ایک اور اطالوی لذت جو پاستا کو مطلوبہ ڈش بناتی ہے۔ لہسن کی روٹی کو معمول کے مطابق بنائیں اور اس کا ذائقہ بہتر بنانے کے لیے بھنے ہوئے لہسن کے سروں کو تھوڑا سا چھڑک کر ختم کریں۔
5. ابلے ہوئے انڈے –
اُبلے ہوئے انڈے پروٹین سے بھرپور ناشتے کی سب سے مشہور ڈش ہیں جسے ہم صرف گرم مسالہ، چاٹ مسالہ یا سادہ نمک کے ساتھ کھانا پسند کرتے ہیں۔ اپنے ابلے ہوئے انڈوں کو بھنے ہوئے لہسن سے گارنش کرنے کی کوشش کریں اور آپ کو آج صبح کے کھانے کے لیے ایک نئی محبت پیدا ہو جائے گی۔
یہ بھی پڑھیں: لہسن سے محبت کرنے والوں کے لیے ہماری 8 بہترین ترکیبیں آزمائیں!
لہذا، آگے بڑھیں اور اپنے لہسن کو بھونیں اور اسے اپنے کھانے میں شامل کرنے کی ترتیب کو الٹ دیں۔ اس بار آخر میں، ایک شاندار، دیرپا لہسن کے ذائقے کے لیے۔