بہت سے لوگ اپنے دلوں کو پارٹی کرنے کے لیے گوا جاتے ہیں۔ آپ تمام مشہور کلبوں اور کیفے کو جانتے ہوں گے، جن میں ملبوس لوگوں کی قطاریں اچھے وقت کے انتظار میں ہیں۔ اس کے بعد گوا کے چھپے ہوئے جواہرات ہیں، جن کے بارے میں بہت سے سیاحوں کو معلوم نہیں ہے، اور گوا میں رہنے والے مقامی لوگ اپنے مستند وائبس کے لیے اکثر ان کا دورہ کرتے ہیں۔ کیا آپ بھی ایسے مقامات کی تلاش میں ہیں؟ پھر مزید مت دیکھو! گوا کے کچھ انتہائی مستند اور خوبصورت مقامات دیکھیں جہاں آپ کا کوئی دوست بھی نہیں گیا ہوگا۔
گوا میں مستند وائبس کے ساتھ پوشیدہ جواہرات کے لیے آپ کی گائیڈ یہ ہے:
شمالی گوا
فاطمہ کا کچن
فاطمہ کا کچن آپ کے خاندان یا دوستوں کے ساتھ باہر جانے کے لیے ایک چھوٹی اور خوبصورت جگہ ہے۔ ماحول سادہ اور گھریلو ہے۔ وہ انتہائی تازہ اور مزیدار کھانا پیش کرتے ہیں۔ ان کے مینو میں کچھ مزیدار لذتوں میں پاستا اور چکن سلاد، گوا کے پکوان جیسے چکن xacuti، جھینگے کری، چکن کیفریل اور گوان فش کری شامل ہیں۔ اگر آپ گھریلو اور مستند گوا وائب تلاش کر رہے ہیں، تو یہ جگہ ضرور آزمائیں۔
- کہاں: اوزران بیچ روڈ، واگاٹر، گوا
- کب: صبح 9 تا 10 بجے
انکیتا کا کلاسک
انکیتا کا کلاسک مقامی لوگوں سے بھرا ہوا ہے اور یہ گوا کے مستند کھانے، سمندری غذا کے مزیدار پکوان، منہ میں پانی دینے والی مچھلی کی تھالی، اور ہند چینی پکوان پیش کرتا ہے۔ یہ جگہ ایک دلکش ویج تھالی بھی پیش کرتی ہے جو گوا کی طرز کی سبزیوں، سالن، چاول اور کوکم کے پھیلاؤ کے ساتھ آتی ہے۔ پکوان بھی مناسب قیمت پر ہیں۔
- کہاں: ریلوے اوور برج، وارکھنڈ روڈ جنکشن، تمبرم، ارمبول کے قریب، گوا
- کب: 11am-11pm
گانا
موڑ کے ساتھ ایک مقامی گاؤں کا ہوٹل، کینٹاری سالیگاو، گوا میں ایک پوشیدہ جواہر ہے جہاں آپ کے ساتھ نرم، رواں جاز موسیقی کا برتاؤ کیا جائے گا۔ ریسٹورنٹ منہ میں پانی بھرنے والے تھائی، گوان اور کانٹی نینٹل ڈشز کی وسیع اقسام پیش کرتا ہے۔ بار ٹھنڈے مشروبات کی وسیع اقسام پیش کرتا ہے۔ بسٹرو وسیع برآمدے اور آرام دہ بیٹھنے کے ساتھ پرتگالی طرز کے فن تعمیر کا حامل ہے۔ ان کے سی فوڈ گلاس نوڈلز ضرور آزمائیں!
- کہاں: 7/73، بی کراس وڈو، سالیگاو، گوا
- کب: شام 5:30-1am
راہ میں حائل رکاوٹوں
اگر آپ گوا میں مستند اور لذیذ جاپانی کھانے کا تجربہ چاہتے ہیں تو ساکانا کو دیکھیں۔ وہ مزیدار اور نازک طریقے سے لپٹے ہوئے سالمن رولز، گرلڈ بیف، مختلف قسم کی سشی، چکن ٹیریاکی، اور اُڈون نوڈلز پیش کرتے ہیں۔ اس جگہ میں چھوٹے چیری بلاسم کے پودوں اور بانس کے چھوٹے درختوں کے ساتھ پیچیدہ جاپانی سجاوٹ ہے۔ عملہ کسٹمر دوستانہ ہے۔
- کہاں: مکان نمبر 187، ماپوسا – انجونا – چاپورا آر ڈی، واگاٹر، گوا
- کب: 12-3 بجے، 6-11:30 بجے
میسر بار اینڈ ریسٹورنٹ
میسر نئے MOPA گوا ہوائی اڈے سے صرف 15 منٹ کی ڈرائیو پر واقع ہے۔ یہ جگہ اصلی گوا کا کھانا اور مستند گوا سمندری غذا پیش کرتی ہے۔ ان کی گوا مچھلی کی تھالی ضرور آزمائیں۔ ان کے مینو میں دیگر لذیذ کھانوں میں بینگ بینگ چکن، کنگ فش تھالی، چونک تھالی، جھینگے کی تھالی، مٹن سکھا، جھینگے کرمب فرائی، اور اسکویڈ بٹر گارلک شامل ہیں۔
- کہاں: سینٹ انتھونی واڈو، کار واشنگ سینٹر کے قریب، کولوال، باردیز، گوا 403513
- کب: 12-4 بجے، شام 5:30-11:30 بجے (سوموار کو بند)
بین می اپ
اگر آپ ویگن غذا کی پیروی کرتے ہیں تو بین می اپ آپ کے لیے ہے۔ کیفے میں وسیع آؤٹ ڈور بیٹھنے کی جگہ ہے، سبزی خور پکوان پیش کیے جاتے ہیں، اور لائیو میوزک اور ایک کھلا بار ہے۔ اس جگہ پر مزیدار ٹوفو، ٹیمپہ اور سیٹن (گندم کے گوشت) کے پکوان پیش کیے جاتے ہیں جو بحیرہ روم، امریکی اور یورپی کھانوں سے متاثر ہوتے ہیں۔ ان کے مینو میں کچھ شاندار آئٹمز میں Citrus Soba Noodle Salad، گھر کی بنی ہوئی طرز کی راویولی، اور چاکلیٹ کے ذائقے والا بادام کا دودھ شامل ہیں۔
- کہاں: 1639/2، دیولوادو، انجونا پیٹرول پمپ کے قریب، واگاٹر، گوا
- کب: صبح 9 تا 11 بجے
یہ بھی پڑھیں: گوا میں بار رینگتا ہے: ساحل سمندر کی دھڑکنوں سے لے کر پارٹی کے مناظر اور اس کے درمیان سب کچھ
جنوبی گوا
مارٹن کارنر
مارٹنز کارنر ہندوستانی اور چینی غذائیں پیش کرتا ہے، بشمول سمندری غذا، اور شمالی اور جنوبی ہندوستانی پکوان، جو بار کے ساتھ ایک متحرک کھلی فضا میں پیش کیے جاتے ہیں۔ ریستوراں میں کانٹی نینٹل پکوان بھی پیش کیے جاتے ہیں، جو تازہ اور مقامی اجزاء سے تیار کیے جاتے ہیں۔ نسبتاً الگ تھلگ علاقے میں واقع، مارٹن کارنر ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو پرہجوم جگہوں سے دور پرسکون لنچ کی تلاش میں ہیں۔ مہمان لائیو میوزک اور کراوکی سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ مارٹن کارنر پر پیش کی جانے والی بِبینکا (گوا کی ایک روایتی میٹھی) کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔
- کہاں: 69، بنوادو، بیتلبتم، گوا
- کب: 11:30 am-4pm، 6:30-11:30 pm
فارم ہاؤس بار اور بسٹرو
ریستوراں ایک جھیل کے ساتھ دیہاتی جگہ پر مقامی خصوصیات پیش کرتا ہے، کھلی فضا میں بیٹھنے کی جگہ اور لائیو موسیقی۔ یہ جگہ مزیدار شمالی ہندوستانی، چینی، کانٹی نینٹل اور گوا کے کھانے پیش کرتی ہے۔ ان کے مینو میں کچھ منہ کو پانی دینے والی اشیاء میں گہری تلی ہوئی کیلاماری رنگ اور سور کا گوشت شامل ہیں۔ ریستوراں اپنے مہمانوں کو اپنے قریبی تالاب میں مچھلیاں پکڑنے اور اسے مزیدار کھانے میں تبدیل کرنے کا موقع بھی فراہم کرتا ہے۔ یہ جگہ کینڈیسنٹ لالٹینوں کے ساتھ رات کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ تحفظات درکار ہیں۔
- کہاں: ورکا – مارگاؤ آر ڈی، بینولیم، گوا
- کب: 12:30-3:30 pm، 7:30-11:30 pm (پیر بند)
فش کا بار اینڈ ریسٹورنٹ
یہ جگہ ایک چھوٹا اور معمولی نظر آنے والا ریستوراں ہے لیکن کچھ حیرت انگیز کھانا پیش کرتا ہے۔ اس جگہ پر آرام دہ اور آرام دہ ماحول ہے اور باہر بیٹھنے کی سہولت بھی ہے۔ مینو میں سمندری غذا اور گوان، چینی، شمالی ہندوستانی اور کانٹی نینٹل کھانے شامل ہیں۔ ایک خاص کریمی چٹنی اور سور کے گوشت کی پسلیوں میں ان کے جھینگے کا لطف اٹھائیں۔
- کہاں: Pockvaddo، Betalbatim، Goa
- کب: 11am-11pm
اسٹار لائٹ
یہ ایک پوشیدہ جواہر ہے، جو اسولنا میں دریا کے کنارے پر واقع ہے اور اپنے سمندری غذا، سٹیکس، اور گوا کے پکوان جیسے پورک ونڈالو مناسب قیمتوں پر پیش کیے جانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس جگہ پر سبزی خور پکوان بھی پیش کیے جاتے ہیں اور لائیو میوزک بھی ہوتا ہے۔ اسٹار لائٹ ایک فیملی ریستوراں ہے اور اس کا مجموعی ماحول اچھا ہے۔
- کہاں: Assolna – Cuncolim Rd، Tariwaddo، Assolna، Goa
- کب: 12-4 بجے، 7-11:30 بجے
یہ بھی پڑھیں: گوان کی 15 بہترین ترکیبیں | گوان کی مشہور ترکیبیں۔
پنجم/پانجی
Hospedaria Venite ریستوراں اور بار
گوان کا یہ جوائنٹ 1955 سے ہے۔ ایک پرانے پرتگالی گھر میں واقع، وینائٹ میں دلکش سجاوٹ ہے جس میں چھوٹی بالکونیاں مدھم روشنیوں سے روشن ہیں۔ ان کے مینو میں مزیدار کھانے میں مشروم کالی مرچ فرائی، باریک کٹے ہوئے فرنچ فرائز، اور نازک مسالہ دار ویجی ونڈالو کری شامل ہیں۔ مشروبات میں ان کی کوکونٹ کافی لیکور ہے جس میں دار چینی کی ایک کک کے ساتھ کوشش کرنا ضروری ہے۔ میٹھے کے لیے، ان کے گنہگار کیلے-کیریمل-آئس کریم کے امتزاج سے لطف اٹھائیں۔
- کہاں: روا 31 ڈی جنیرو، ہیڈ پوسٹ آفس کے قریب، الٹینہو، پنجی، گوا
- کب: صبح 9 بجے تا رات 10:30 بجے (منگل بند)
ماں کا کچن
ممز کچن ایک روشن، گھریلو ریستوراں ہے جس میں گوا کے روایتی، نیچے گھر کی پیشکش پر زور دیا جاتا ہے۔ وہ مزیدار گوا سمندری غذا پیش کرتے ہیں اور ان کا مینو گوا کے آس پاس کی ماؤں کی روایتی ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے مرتب کیا جاتا ہے۔ مشہور پکوانوں میں جھینگا پیری پیری، سور کا گوشت سورپوٹیل، جھینگے بالچاو، اور گوان جھینگے کی سالن شامل ہیں۔ ماحول اور سجاوٹ مدھم لالٹینوں کے ساتھ نرالا ہے، جو شام کے لیے بہترین ہے۔ وہ منفرد ذائقوں کے ساتھ مختلف قسم کے تازہ کاک ٹیل بھی پیش کرتے ہیں۔
- کہاں: 854، مارٹنز بلڈنگ، دیانند بندوڈکر اسٹریٹ، نزد پنجی، گوا
- کب: 12 بجے سے رات 10 بجے تک
بھٹی ولیج فیملی بار اینڈ ریسٹورنٹ
گوا کے خاندان کے زیر انتظام چلنے والا ریسٹورنٹ، یہ جواہر ایک آرام دہ جگہ ہے جو پنجیم کے قریب نیرول گاؤں کی تنگ گلیوں میں چھپی ہوئی ہے۔ یہاں کا سمندری غذا لذیذ ہے اور یہ جگہ مزیدار سبزی خور کھانے بھی پیش کرتی ہے – مخلوط سبزی زاکوٹی، ٹینڈر کوکونٹ چلی فرائی، مشروم روا فرائی، کڈنی بینز کری، اور بیبی کارن کری۔
- کہاں: بھٹی وڈو، نیرول، گوا
- کب: 12-3 بجے، 7-11 بجے
اگلی بار جب آپ گوا جائیں تو ان لاجواب پوشیدہ جواہرات کو تلاش کرنا نہ بھولیں!