مون جوس کومبوچا، سنگاپور میں ایک مائیکرو بریوری، روایتی پکنے کو جدید صحت کے طریقوں کے ساتھ ملاتی ہے۔ صوفیانہ روایات کو صحت کے مرکبات میں شامل کرتے ہوئے، اس کمپنی نے بڑے پیمانے پر سازش کو اپنی لپیٹ میں لے لیا ہے۔ بایو ڈائنامک فارمنگ کو شراب بنانے کی تکنیکوں کے ساتھ ملا کر، وہ قمری چکر کے مطابق مشروبات بنا کر اپنے آپ کو ممتاز کرتے ہیں جو کہ قدیم حکمت اور صحت کے جدید طریقوں کا امتزاج ہے۔ اگرچہ یہ تصور ابتدائی طور پر دور کی بات معلوم ہو سکتا ہے، لیکن یہ عملی اور سائنسی طور پر حمایت یافتہ اصولوں پر مبنی ہے۔ آئیے اس اختراعی اقدام کی وجہ اور کیسے تلاش کرتے ہیں۔ پڑھیں
کومبوچا کیا ہے؟
کمبوچا ایک خمیر شدہ مشروب ہے جو چائے، چینی، بیکٹیریا اور خمیر سے بنایا جاتا ہے۔ اپنے اثر انگیز پروفائل اور متعدد صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے، یہ پروبائیوٹک مشروب اینٹی آکسیڈنٹس پر فخر کرتا ہے، نقصان دہ بیکٹیریا کا مقابلہ کرتا ہے، اور مجموعی صحت کو سہارا دیتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا چین سے ہوئی، یہ جاپان اور روس جیسے پڑوسی ممالک میں پھیل چکی ہے۔
یہ بھی پڑھیں: گٹ کی صحت: کمبوچا آپ کے گٹ کے لیے کتنا اچھا ہے۔
یہ سنگاپور میں کیسے پیدا ہوا؟
بڑھتی ہوئی عالمی مقبولیت کے ساتھ، کمبوچا کو صحت کے حوالے سے آگاہ سنگاپور میں خوش آئند سامعین ملا ہے۔ اس مطالبے کے درمیان، مون جوس کومبوچا نے منفرد انداز میں مختلف مرکب پیش کر کے ایک جگہ بنائی ہے۔
قمری سائیکل کیوں؟
قمری چکر کے مطابق کمبوچا بنانے کی جڑ اس عقیدے میں ہے کہ چاند زمین پر قدرتی تال کو متاثر کرتا ہے۔ جس طرح چاند جوار کو متاثر کرتا ہے، اسی طرح یہ ابال کے عمل کو بڑھاتا ہے، جس سے پروبائیوٹک طاقت اور ذائقے کے پروفائلز میں اضافہ ہوتا ہے۔ چاند کا جوس کمبوچا مخصوص قمری مراحل کے ساتھ موافقت کرنے کے لیے وقت سازی اور بوتل کے ذریعے اس آسمانی اثر کو استعمال کرتا ہے۔
مون جوس کی بانی ایملی لو کہتی ہیں، “ہم چاہتے ہیں کہ صارفین کو کمبوچا کا غیر معمولی تجربہ ہو اور وہ سمجھیں کہ وہ کیا پی رہے ہیں۔”
یہ بھی پڑھیں: کمبوچا: ایک پروبائیوٹک سپر ڈرنک جو صحت مند ہونے کے ساتھ ساتھ مزیدار بھی ہے۔
اس کے پیچھے سائنس اور شراب بنانے کا عمل
زرعی اور ابال کی سرگرمیوں کو قمری چکر کے ساتھ جوڑنا ایک قدیم روایت ہے جسے کسانوں اور شراب بنانے والوں نے دیکھا ہے۔ مون جوس کومبوچا اختراعی طور پر بائیو ڈائنامک کاشتکاری اور پینے کی پیچیدہ تکنیکوں کو روایتی قمری تصورات کے ساتھ اپنے مشروبات تیار کرنے کے لیے مربوط کرتا ہے۔
Moon Juice Kombucha اس بات کی مثال دیتا ہے کہ کس طرح روایتی طرز عمل جدید زندگی کو تقویت بخش سکتے ہیں، قدیم حکمت کا احترام کرتے ہوئے صحت اور تندرستی کے شوقین افراد کو پورا کرتے ہیں۔ جیسے جیسے کمبوچا کی مقبولیت بڑھ رہی ہے، مون جوس کومبوچا کا مخصوص انداز اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ یہ ایک ایسا مشروب بنی رہے جو جسم اور روح دونوں کو پرورش دیتا ہے۔