![وائٹ وائن اسپرٹزر، گلاب اسپرٹزر، اور ریڈ وائن اسپرٹزر ٹیبل ٹاپ پر دکھائے گئے](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152305/Red-Wine-Spritzer-019.jpg)
اصل میں جولائی 2021 میں شائع ہوا۔
موسم گرما یہاں ہے، اور کھانے کی طرح، یہ کاک ٹیلوں کے لیے بہترین موسم ہے (میری عاجزانہ رائے میں)! سمر کاک ٹیلز جب موسمی بیر، پتھر کے پھل، یا تازہ جڑی بوٹیوں کے ارد گرد تھیم ہو تو لامتناہی زیادہ مزہ آتا ہے۔ موسم تازہ دم کرنے والے بلبلوں یا موٹی، برفیلی منجمد پیوریوں کے لیے بالکل مناسب ہے جس میں مٹھاس کی صحیح مقدار ہے۔ آپ کو الکحل کی بھی ضرورت نہیں ہے: موسم گرما میں بھی موک ٹیل بادشاہ ہیں۔ گرمیوں کے یہ تازگی بخش مشروبات باہر بہترین لطف اندوز ہوتے ہیں، چاہے آپ کے گھر کے پچھواڑے میں ہو، کسی ریستوراں کے آنگن میں، یا پول کے کنارے۔
اس سیزن میں گھونٹ بھرنے کے لیے میری پسندیدہ کلاسک کاک ٹیل کی ترکیبیں یہ ہیں۔
آپ کو ہر ایک بنیادی ترکیب پہلے درج نظر آئے گی، نیز اپنے پہیوں کو موڑنے کے لیے کچھ تخلیقی تغیرات۔ لطف اٹھائیں!
![پیچ موجیٹو](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152308/Peach-Mojito-003-1.jpg)
![پیچ موجیٹو](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152308/Peach-Mojito-003-1.jpg)
1. موجیٹو
موجیٹو ایک روایتی کیوبا کاک ٹیل ہے جو کسی بھی موسم میں کام کرتا ہے، لیکن یہ گرمیوں میں بہترین ہوتا ہے جب تازہ پودینہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔ آپ کو مٹھی بھر پودینے کی پتیوں کے علاوہ سفید رم اور چمکتا ہوا پانی درکار ہوگا۔ مزیدار ذائقے کے لیے اسے بیریوں یا آڑو میں ملا کر مکس کریں۔
نسخہ: کلاسیکی موجیٹو
تغیرات: اسٹرابیری موجیٹو، راسبیری موجیٹو، پیچ موجیٹو، یا ورجن موجیٹو آزمائیں۔
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: Aperol spritz](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152307/Aperol-Spritz-003.jpg)
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: Aperol spritz](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152307/Aperol-Spritz-003.jpg)
2. Aperol Spritz
اسپرٹز گرمی کو شکست دینے کے لیے ایک اور مثالی ببلی کاک ٹیل ہے۔ سب سے زیادہ مشہور ایپرول اسپرٹز ہے، لیکن آپ اسے بہت سارے دوسرے شراب کے ساتھ بنا سکتے ہیں! بنیادی خیال؟ چمکتی شراب (عرف پروسیکو)، لیکور اور کلب سوڈا کا 3-2-1 تناسب۔ لیموں کا ایک اشارہ اس مشروب کو اضافی تازگی بخشتا ہے۔
نسخہ: Aperol Spritz
تغیرات: سینٹ جرمین اسپرٹز، للیٹ اسپرٹز، امارو اسپرٹز، یا لیمونسیلو اسپرٹز
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: اسپرٹز](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152305/Red-Wine-Spritzer-019.jpg)
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: اسپرٹز](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152305/Red-Wine-Spritzer-019.jpg)
3. سپلیشز
اسپرٹزر اسپرٹز کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ بالکل مختلف تصور ہے! شراب اور کلب سوڈا کو مکس کریں، اور آپ کو اسپرٹزر مل جائے گا! یہ تصور 1800 کی دہائی سے ہے، اور اچھی وجہ سے: یہ آسان اور انتہائی تازگی ہے۔ اپنی پسند کی کوئی بھی شراب استعمال کریں۔
نسخہ: وائٹ وائن اسپرٹزر
تغیرات: Rosé سپلیش
![کھیت کے پانی کاک ٹیل](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152259/Ranch-Water-017-1.jpg)
![کھیت کے پانی کاک ٹیل](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152259/Ranch-Water-017-1.jpg)
4. ہائی بال
ایک ہائی بال تازگی کی تعریف ہے: الکحل کے علاوہ بلبلوں کا بوجھ! چمکتے ہوئے پانی کے ساتھ الکحل کو ملانے کے تصور پر ہر طرح کے تغیرات ہیں۔ وہسکی ہائی بال 1900 کی دہائی کے اوائل میں واپس چلا جاتا ہے۔ ایک جدید نئی تبدیلی جس کے بارے میں آپ نے شاید سنا ہو؟ کھیت کا پانی!
نسخہ: ووڈکا سوڈا
تغیرات: وہسکی ہائی بال، ٹکیلا سوڈا، کھیت کا پانی
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: راسبیری لائم رکی کاک ٹیل](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152252/Raspberry-Lime-Rickey-001-1.jpg)
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: راسبیری لائم رکی کاک ٹیل](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152252/Raspberry-Lime-Rickey-001-1.jpg)
5. جن رکی
رکی ایک ہائی بال کی طرح ہے لیکن جن اور چونے کے رس کے ساتھ! کلاسک جن رکی کی ایجاد 1880 کی دہائی کے آس پاس ہوئی تھی۔ تب سے یہ ایک ماک ٹیل کے طور پر ایک مقبول تغیر میں تبدیل ہوا ہے، اور یہ ایک نہ ختم ہونے والا حسب ضرورت تصور ہے۔
نسخہ: جن رکی
تغیرات: چیری لائم رکی، راسبیری لائم رکی، یا لائم رکی۔
![شینڈی۔](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152257/Summer-Shandy-002.jpg)
![شینڈی۔](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152257/Summer-Shandy-002.jpg)
6. شینڈی۔
شیڈی بیئر کے لیے ہے جو وائن اسپرٹزر شراب کے لیے ہے! کبھی گھر میں شیڈی بنائی ہے؟ یہ ایک برطانوی مشروب ہے جو 1800 کے وسط کا ہے۔ اصل میں بیئر کو جنجر بیئر یا جنجر ایل کے ساتھ ملایا جاتا تھا، لیکن آج کے شینڈے لیموں-چونے کے سوڈا یا چمکتے ہوئے لیمونیڈ کے ساتھ ملتے ہیں۔ موسم گرما کی شینڈی اور گریپ فروٹ شینڈی (ذیل میں لنک کی ترکیبیں) تازہ نچوڑے ہوئے لیموں کے رس اور تازگی بخش موڑ کے لیے گریپ فروٹ کے جوس کے ساتھ کلاسک کو اپ ڈیٹ کر رہے ہیں۔
نسخہ: کلاسیکی شانڈی
تغیرات: سمر شینڈی، گریپ فروٹ شینڈی۔
![جن بیسل سمیش کاک ٹیل](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152303/Gin-Basil-Smash-001-2.jpg)
![جن بیسل سمیش کاک ٹیل](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152303/Gin-Basil-Smash-001-2.jpg)
7. وہسکی سمیش
کلاسک وہسکی سمیش وکٹورین دور میں موسم گرما کے ٹھنڈے مشروبات کے طور پر 1880 کی دہائی کا ہے! اس کے بعد سے، بہت سے تغیرات تیار ہوئے ہیں۔ اسے کسی بھی شراب کے ساتھ آزمائیں، اور ایک موڑ کے لیے تازہ بیریوں میں گڑبڑ کریں۔
نسخہ: وہسکی سمیش
تغیرات: جن بیسل سمیش، بیری ووڈکا سمیش، بلیک بیری بوربن سمیش
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: ماسکو خچر](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152301/Moscow-Mule-062.jpg)
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: ماسکو خچر](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152301/Moscow-Mule-062.jpg)
8. ماسکو خچر
ماسکو خچر ملک کے مقبول ترین کاک ٹیلوں میں سے ایک ہے، جس میں چونے اور ادرک کی بیئر کا کلاسک امتزاج ہے۔ اس نے مختلف شرابوں کا استعمال کرتے ہوئے متعدد تغیرات کو جنم دیا ہے۔ تربوز کا ورژن موسم گرما کا بہترین ذائقہ ہے!
نسخہ: کلاسیکی ماسکو خچر
تغیرات: میکسیکن خچر، کینٹکی خچر، جن جن خچر، تربوز خچر
![منجمد ڈیقیری](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152256/Virgin-Strawberry-Daiquiri-005-1.jpg)
![منجمد ڈیقیری](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152256/Virgin-Strawberry-Daiquiri-005-1.jpg)
9. منجمد ڈائیقیری
منجمد ڈائیکیری 1990 کی دہائی کی ہے، لیکن ہم اس کے لیے حاضر ہیں! کلاسک ڈائیکیری چونے، رم اور سادہ شربت کے ساتھ بنائی جاتی ہے، لیکن اسے منجمد کر دیں اور آپ کو ریسورٹ اور ریستوراں کا کلاسک مل گیا۔ یہ ناقابل یقین حد تک تروتازہ ہے اور ماک ٹیل کے طور پر بھی بنانا آسان ہے۔ آپ کو صرف اجزاء کو ملانے کی ضرورت ہے، اگر چاہیں تو ایک یا دو گارنش شامل کریں، اور لطف اٹھائیں!
نسخہ: اسٹرابیری ڈائیقیری
تغیرات: لائم فروزن ڈائیقیری، ورجن اسٹرابیری ڈائیکوری
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: تربوز سنگریا](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152254/Watermelon-Sangria-002.jpg)
![سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں: تربوز سنگریا](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2021/06/21152254/Watermelon-Sangria-002.jpg)
10. سنگریا
موسم گرما کے کاک ٹیلوں کے اس راؤنڈ اپ میں آخری وہ ہے جسے آپ بڑے گھڑے میں بنا سکتے ہیں۔ سنگریا! یہ ہسپانوی شراب کا پنچ صدیوں سے لوگوں کو ٹھنڈا کر رہا ہے۔ عام اجزاء میں پھل، چینی، شراب، برانڈی، ٹرپل سیکنڈ، اور چمکتا ہوا پانی یا سوڈا واٹر (اختیاری) شامل ہیں۔ پھلوں کو آگے بڑھانے کی بہت سی مختلف حالتیں ہیں جو موسم کے لیے بہترین ہیں۔
نسخہ: سرخ سنگریا
تغیرات: سفید سنگریا، روز سنگریا، تربوز سنگریا، اسٹرابیری سنگریا
مزید تازگی بخش سمر کاک ٹیلز کے لیے…
ووڈکا، رم، یا جن کے ساتھ شراب کے ذریعے براؤز کریں۔
![](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2019/10/21172308/SonjaOverhiser-FINAL-1-2.jpg)
![](https://media.witanddelight.com/content/uploads/2019/10/21172308/SonjaOverhiser-FINAL-1-2.jpg)
سونجا ایوارڈ یافتہ فوڈ بلاگ A Couple Cooks اور Cookbook Pretty Simple Cooking کے مصنف ہیں۔ اپنے شوہر ایلکس کے ساتھ مل کر، دونوں پودوں پر مبنی کھانے پر آواز اٹھا رہے ہیں، اور واشنگٹن پوسٹ فوڈ کے ساتھ ایک ریسیپی سیریز کے مصنفین شوق سے: پلانٹ سے چلنے والا. ٹوڈے شو سے لے کر بون ایپیٹ تک نمایاں، سونجا ایک وقت میں دنیا کو ایک بہتر جگہ بنانے کے لیے مہم جوئی سے بھرپور کھانے کی ترغیب دینا چاہتی ہے۔