ویانا: آسٹریا کے پبلک براڈکاسٹر او آر ایف کو فرائی کرنے پر معافی مانگنے پر مجبور کیا گیا۔ خطرے سے دوچار مچھلی کی اقسام ایک کے دوران کھانا پکانے کا شو مشتعل ماہی گیروں کی طرف سے تنقید کی لہر کے بعد۔
پچھلے ہفتے نشر ہونے والے شو میں، ایک شیف نے اپنی لینٹ فرینڈلی ترکیب شیئر کی، جس میں مچھلی کے پکوڑے اور سائیڈ پر روکس پر مبنی آلو کا سلاد تھا۔
لیکن ماہی گیروں کو اس وقت ہوا کے لیے ہانپتے ہوئے چھوڑ دیا گیا جب انھوں نے دریافت کیا کہ آسٹریا میں 2002 سے معدومیت کے دہانے پر ایک سرخ فہرست میں شامل ایک خطرے سے دوچار مچھلی – فرائینگ پین میں ہی ختم ہو گئی تھی۔
اس کے بعد کئی ماہی گیروں نے آسٹریا کی ماہی گیری ایسوسی ایشن کو آگاہ کیا۔
لوئر آسٹریا کی فشریز ایسوسی ایشن کے ڈائریکٹر گریگور گراوگل نے جمعہ کو اے ایف پی کو بتایا کہ “ہم نے اس ہفتے کے شروع میں ایک نامعلوم شخص کے خلاف شکایت درج کروائی” جس کی وجہ سے دریائے ڈینیوب اور قریبی آبی گزرگاہوں میں ایک معدومیت کے خطرے سے دوچار پرجاتیوں کی مچھلیاں پکڑی گئیں۔
گریوگل نے کہا کہ مچھلی – جو کہ روٹیلس پگس کے سائنسی نام سے جاتی ہے – پانی کے بڑھتے ہوئے درجہ حرارت اور دریائے ڈینیوب کے ساتھ تعمیرات کی وجہ سے جنگل میں معدومیت کے دہانے پر پہنچ گئی ہے۔
انہوں نے مزید کہا ، “یہ ایک انتہائی افسوسناک واقعہ ہے جو میں نے اپنے کیریئر میں ابھی تک نہیں دیکھا۔”
اس ہفتے کے شروع میں، آسٹریا کے پبلک براڈکاسٹر نے “ایک ایسی مچھلی پکانے کے لیے معافی مانگی جو سارا سال محفوظ رہتی ہے” اور مزید کہا کہ ان کے لیے “مختلف معلومات” دستیاب تھیں۔
ایک اعلیٰ درجے کے ریستوراں کے شیف نے کہا کہ وہ جو کچھ ہوا اس کے لیے “بہت افسوس” ہے، انہوں نے مزید کہا کہ شو میں آخری لمحات میں شرکت کے لیے کہے جانے کے بعد اس نے “ایک دوست سے کچھ مچھلی لانے کو کہا تھا”۔
انہوں نے ٹیلی فون پر اے ایف پی کو بتایا، “یہ بدقسمتی سے پیش آنے والے واقعات کا سلسلہ تھا، کیونکہ میں نے اپنے دوست پر بھروسہ کیا جس کے پاس ایک متعلقہ نسل کی مچھلی کا لائسنس تھا اور میں نے سوچا کہ اس میں یہ مچھلی بھی شامل ہے۔”
اس کے بعد سے دونوں نے بے خوابی کی راتیں گزاری ہیں، شیف کو اس بات کی فکر ہے کہ نیشنل پارک میں واقع اس کے ریستوراں کو شدید نقصان ہو سکتا ہے۔
نسخہ اب بھی آن لائن حاصل کیا جا سکتا ہے، لیکن صرف یہ بتاتا ہے کہ فش فلیٹ کا جو ٹکڑا استعمال کیا جائے وہ “اس ماہی گیر کی طرف سے ہونا چاہئے جس پر آپ بھروسا ہو۔”
پچھلے ہفتے نشر ہونے والے شو میں، ایک شیف نے اپنی لینٹ فرینڈلی ترکیب شیئر کی، جس میں مچھلی کے پکوڑے اور سائیڈ پر روکس پر مبنی آلو کا سلاد تھا۔
لیکن ماہی گیروں کو اس وقت ہوا کے لیے ہانپتے ہوئے چھوڑ دیا گیا جب انھوں نے دریافت کیا کہ آسٹریا میں 2002 سے معدومیت کے دہانے پر ایک سرخ فہرست میں شامل ایک خطرے سے دوچار مچھلی – فرائینگ پین میں ہی ختم ہو گئی تھی۔
اس کے بعد کئی ماہی گیروں نے آسٹریا کی ماہی گیری ایسوسی ایشن کو آگاہ کیا۔
لوئر آسٹریا کی فشریز ایسوسی ایشن کے ڈائریکٹر گریگور گراوگل نے جمعہ کو اے ایف پی کو بتایا کہ “ہم نے اس ہفتے کے شروع میں ایک نامعلوم شخص کے خلاف شکایت درج کروائی” جس کی وجہ سے دریائے ڈینیوب اور قریبی آبی گزرگاہوں میں ایک معدومیت کے خطرے سے دوچار پرجاتیوں کی مچھلیاں پکڑی گئیں۔
گریوگل نے کہا کہ مچھلی – جو کہ روٹیلس پگس کے سائنسی نام سے جاتی ہے – پانی کے بڑھتے ہوئے درجہ حرارت اور دریائے ڈینیوب کے ساتھ تعمیرات کی وجہ سے جنگل میں معدومیت کے دہانے پر پہنچ گئی ہے۔
انہوں نے مزید کہا ، “یہ ایک انتہائی افسوسناک واقعہ ہے جو میں نے اپنے کیریئر میں ابھی تک نہیں دیکھا۔”
اس ہفتے کے شروع میں، آسٹریا کے پبلک براڈکاسٹر نے “ایک ایسی مچھلی پکانے کے لیے معافی مانگی جو سارا سال محفوظ رہتی ہے” اور مزید کہا کہ ان کے لیے “مختلف معلومات” دستیاب تھیں۔
ایک اعلیٰ درجے کے ریستوراں کے شیف نے کہا کہ وہ جو کچھ ہوا اس کے لیے “بہت افسوس” ہے، انہوں نے مزید کہا کہ شو میں آخری لمحات میں شرکت کے لیے کہے جانے کے بعد اس نے “ایک دوست سے کچھ مچھلی لانے کو کہا تھا”۔
انہوں نے ٹیلی فون پر اے ایف پی کو بتایا، “یہ بدقسمتی سے پیش آنے والے واقعات کا سلسلہ تھا، کیونکہ میں نے اپنے دوست پر بھروسہ کیا جس کے پاس ایک متعلقہ نسل کی مچھلی کا لائسنس تھا اور میں نے سوچا کہ اس میں یہ مچھلی بھی شامل ہے۔”
اس کے بعد سے دونوں نے بے خوابی کی راتیں گزاری ہیں، شیف کو اس بات کی فکر ہے کہ نیشنل پارک میں واقع اس کے ریستوراں کو شدید نقصان ہو سکتا ہے۔
نسخہ اب بھی آن لائن حاصل کیا جا سکتا ہے، لیکن صرف یہ بتاتا ہے کہ فش فلیٹ کا جو ٹکڑا استعمال کیا جائے وہ “اس ماہی گیر کی طرف سے ہونا چاہئے جس پر آپ بھروسا ہو۔”