باورچی خانے کے اوزار استعمال کرکے اپنے کھانا پکانے کے عمل کو آسان بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ مزید یہ کہ باورچی خانے کے وہی پرانے آلات کو نئے انداز میں استعمال کرنے کے کئی منفرد طریقے ہیں۔ اگر آپ اپنی زندگی کو آسان بنانے کے لیے کچن کی چالوں کے پرستار ہیں، تو یہاں ایک ہینڈ بلینڈر ہیک ہے جو سوشل میڈیا پر وائرل ہو رہا ہے جسے آپ ضرور آزمائیں گے۔ کئی شیف اور کھانے کے شوقین اپنے کھانا پکانے کا وقت بچانے کے لیے اس تکنیک کا استعمال کر رہے ہیں۔ ہمیں شیف ارونا وجے کی طرف سے شیئر کردہ ایک انسٹاگرام ویڈیو ملی، جو ماسٹر شیف انڈیا 2023 کے ٹاپ 4 فائنلسٹوں میں سے ایک ہے۔ بالکل اس ہیک کی طرح، یہ ویڈیو بھی وائرل ہو گئی ہے، جس نے 21 ملین سے زیادہ آراء حاصل کی ہیں۔ اس ویڈیو میں، شیف ارونا عام طور پر ہندوستانی کھانا پکانے میں استعمال ہونے والے اجزاء کے چھوٹے بیچوں کی مختلف اقسام کو پیس رہی ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: بلینڈر بلنڈرز: 5 کھانے کی چیزیں جو آپ کو اپنے بلینڈر میں ڈالنے سے گریز کرنا چاہئے۔
سب سے پہلے، وہ خشک مسالوں کا مرکب پیستی ہے، اور بیج آسانی سے پاؤڈر کی شکل میں بدل جاتے ہیں۔ یہ ہیک کرنے کے لیے، شیف پہلے ہینڈ بلینڈر کو الٹتا ہے اور اس میں مصالحے ڈالتا ہے۔ اس کے بعد وہ اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپتی ہے اور بیگ کو بیس سے پکڑ لیتی ہے۔ اس کے بعد ہینڈ بلینڈر کو آن کیا جاتا ہے، اور مصالحے کو آسانی سے پاؤڈر میں کچل دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، شیف کٹی ہوئی ہری مرچ اور لہسن کے ٹکڑے ڈالتا ہے، جو ایک اچھے موٹے پیسٹ میں بدل جاتا ہے۔ یہ آپ کے کھانا پکانے کے لیے آسانی سے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ کیپشن میں، وہ بلینڈر بلیڈ کو سنبھالتے وقت محتاط رہنے کی وارننگ شامل کرتی ہے۔
ہینڈ بلینڈر کافی عرصے سے کچن کا ایک عام ٹول رہا ہے۔ اس وائرل ہیک کے ساتھ، آپ کے ہینڈ بلینڈر کو استعمال کرنے کے کچھ اور طریقے یہ ہیں۔
ہینڈ بلینڈر استعمال کرنے کے 4 دیگر طریقے یہ ہیں:
1. چھاچھ بنانا:
موسم گرما قریب ہی ہے، اور جلد ہی ہم اپنے کچن میں تازگی بخش 'لسّی' بنانے والے ہیں۔ ہینڈ بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے دہی کو پھینٹیں اور آسانی سے تازگی بخش چھاچھ بنانے کے لیے پانی، مصالحے اور آئس کیوبز میں مکس کریں۔
یہ بھی پڑھیں: باورچی خانے کی متعدد ضروریات کے لیے موزوں 4 بہترین ہینڈ بلینڈرز
2. گھریلو ٹماٹر کی چٹنی:
ٹماٹر اور لہسن کے لونگ ابال لیں۔ ایک بار ٹماٹر ابلنے کے بعد، انہیں کانٹے سے تقریباً میش کریں اور پھر پیوری حاصل کرنے کے لیے ہینڈ بلینڈر کا استعمال کریں۔
3. انڈے مارنا:
انڈوں کو پیٹنے کے لیے اپنے ہینڈ بلینڈر کا استعمال کرکے کچھ مزیدار آملیٹ بنائیں۔ مزید ذائقہ ڈالنے کے لیے نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں اور کچھ لال مرچ کے فلیکس کو ملا دیں۔ کچھ لوگ اپنے انڈے کے مکسچر میں تھوڑا سا دودھ بھی ملانا پسند کرتے ہیں۔
4. وہپنگ کریم:
برف سے بھری ٹرے لیں اور اس پر شیشے کا پیالہ رکھیں۔ اب پیالے میں ہیوی کریم ڈالیں اور ہینڈ بلینڈر کا استعمال کرکے اسے کوڑے ماریں۔ کریم کو کوڑے مارنے کے لیے بلینڈر کو سرکلر موشن میں ہلاتے رہیں۔ آپ اپنی وائپڈ کریم میں مزید ذائقہ ڈالنے کے لیے ونیلا ایسنس کا اشارہ بھی شامل کر سکتے ہیں۔