- آٹھ ریاستوں میں امریکی ڈیری گایوں کے کم از کم 26 ریوڑ برڈ فلو کی وبا سے متاثر ہوئے ہیں۔
- یہ امریکہ میں انڈوں کی سب سے بڑی پیداوار کرنے والی کمپنی Cal-Maine Foods نے اپنی مرغیوں میں برڈ فلو پائے جانے کے بعد آپریشن روک دینے کے چند ہفتوں بعد سامنے آیا ہے۔
- صحت کے حکام کا کہنا ہے کہ امریکی خوراک کی فراہمی 'محفوظ اور مستحکم' ہے۔
یو ایس ڈیری گایوں میں برڈ فلو پھیلنے سے آٹھ ریاستوں میں دو درجن سے زیادہ ریوڑ متاثر ہوئے ہیں، ملک کے سب سے بڑے انڈے پیدا کرنے والے ملک کی مرغیوں میں وائرس پائے جانے کے چند ہفتوں بعد۔
صحت کے حکام اس بات پر زور دیتے ہیں کہ عوام کے لیے خطرہ کم ہے اور امریکی خوراک کی فراہمی محفوظ اور مستحکم ہے۔
امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے ایک بیان میں کہا، “اس وقت، اس بات کی کوئی تشویش نہیں ہے کہ یہ صورت حال صارفین کی صحت کے لیے خطرہ ہے، یا یہ بین ریاستی تجارتی دودھ کی فراہمی کی حفاظت کو متاثر کرتی ہے۔”
ٹیکساس کے کسان کے متاثر ہونے کے بعد CDC نے کلینشینز، ریاستی صحت کے محکموں، عوام کو برڈ فلو سے متعلق صحت کا الرٹ جاری کیا
یہاں آپ کو برڈ فلو اور خوراک کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے:
کن ریاستوں میں ڈیری کاؤز میں برڈ فلو پایا گیا ہے؟
جمعہ تک، برڈ فلو کا تناؤ جس نے حالیہ برسوں میں لاکھوں جنگلی پرندوں کو ہلاک کیا ہے کم از کم 26 ڈیری ریوڑوں میں آٹھ امریکی ریاستوں میں پایا گیا ہے: ایڈاہو، کنساس، مشی گن، نیو میکسیکو، شمالی کیرولینا، اوہائیو، ٹیکساس اور جنوبی ڈکوٹا
ٹائپ اے ایچ 5 این 1 کے نام سے جانا جانے والا وائرس پچھلے کچھ سالوں میں ممالیہ جانوروں کی ایک رینج میں پایا گیا ہے، لیکن وفاقی صحت اور جانوروں کی ایجنسیوں کے مطابق، یہ پہلی بار مویشیوں میں پایا گیا ہے۔ بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے امریکی مراکز نے کہا کہ وائرس کے جینیاتی تجزیے سے یہ ظاہر نہیں ہوتا ہے کہ یہ لوگوں میں زیادہ آسانی سے پھیلنے کے لیے تبدیل ہوا ہے۔
برڈ فلو خوراک کی پیداوار کو کیسے متاثر کر رہا ہے؟
کم از کم 17 ریاستوں میں زراعت کے حکام نے ان ریاستوں سے دودھ کے مویشیوں کی درآمد پر پابندی لگا دی ہے جہاں وائرس کا پتہ چلا ہے، لیکن، اب تک، سرکاری ایجنسیوں کا کہنا ہے کہ اس کا تجارتی دودھ کی پیداوار پر بہت کم اثر پڑا ہے۔ حکام کا خیال ہے کہ گائیں ممکنہ طور پر جنگلی پرندوں کے سامنے آنے سے متاثر ہوئی ہیں، لیکن کہا کہ گائے سے گائے کے پھیلاؤ کو “انکار نہیں کیا جا سکتا”۔
کسان گایوں کی جانچ کر رہے ہیں جو انفیکشن کی علامات ظاہر کرتی ہیں، بشمول دودھ کی سپلائی میں تیزی سے کمی اور سستی۔ وہ جانور جو بیماری کی علامات ظاہر کرتے ہیں یا ٹیسٹ مثبت آتے ہیں انہیں فارموں کے دوسرے جانوروں سے الگ کیا جا رہا ہے۔ جانور دو ہفتوں کے اندر صحت یاب ہوتے دکھائی دیتے ہیں۔
ٹیکساس اور مشی گن میں مرغیوں میں برڈ فلو کا پتہ چلنے کے بعد امریکی انڈے پیدا کرنے والے ادارے اس صورتحال پر گہری نظر رکھے ہوئے ہیں۔ لاکھوں پرندے ہلاک ہو چکے ہیں، لیکن ایف ڈی اے نے کہا کہ متاثرہ انڈوں کے خوردہ بازار میں آنے یا انسانوں میں انفیکشن کا خطرہ وفاقی معائنہ اور دیگر حفاظتی اقدامات کی وجہ سے کم ہے۔
کیا پاسچرائزیشن برڈ فلو کو مار دیتی ہے؟
سائنس دانوں کا کہنا ہے کہ اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ لوگ ایسے کھانے پینے سے وائرس کا شکار ہو سکتے ہیں جسے پیسٹورائز کیا گیا ہو، یا گرمی سے علاج کیا گیا ہو — یا صحیح طریقے سے پکایا گیا ہو۔
نارتھ کیرولائنا اسٹیٹ یونیورسٹی کے ایمریٹس فوڈ مائیکرو بایولوجسٹ اور وائرولوجسٹ لی این جیکس نے کہا کہ “یہ فوڈ سیفٹی کا مسئلہ نہیں ہے۔”
امریکہ میں اب تک دو افراد برڈ فلو سے متاثر ہو چکے ہیں۔ ٹیکساس کا ایک ڈیری ورکر جو ایک متاثرہ گائے کے قریبی رابطے میں تھا حال ہی میں آنکھ میں ہلکا انفیکشن ہوا اور وہ صحت یاب ہو گیا۔ 2022 میں، کام کے پروگرام میں جیل کے ایک قیدی نے کولوراڈو کے پولٹری فارم میں متاثرہ پرندوں کو مارتے ہوئے پکڑ لیا۔ اس کی واحد علامت تھکاوٹ تھی، اور وہ صحت یاب ہو گیا۔
کیا گروسری اسٹور کا دودھ برڈ فلو سے محفوظ ہے؟
جی ہاں، فوڈ سیفٹی ماہرین اور سرکاری حکام کے مطابق۔
امریکی پروڈیوسروں کو بیمار گایوں کا دودھ فروخت کرنے سے روک دیا گیا ہے اور انہیں اس کا رخ موڑ کر تباہ کرنا ہوگا۔ اس کے علاوہ، ریاستی خطوط پر بیچے جانے والے دودھ کو پیسٹورائزڈ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، یا ایسے عمل کا استعمال کرتے ہوئے گرمی سے علاج کیا جاتا ہے جو بیکٹیریا اور وائرس کو ہلاک کرتا ہے، بشمول انفلوئنزا۔
ایف ڈی اے کے سینٹر فار ویٹرنری میڈیسن کی ڈائریکٹر ٹریسی فورفا نے اس ہفتے ویبنار کے سامعین کو بتایا کہ “ہم پختہ یقین رکھتے ہیں کہ پاسچرائزیشن دودھ کی محفوظ فراہمی فراہم کرتی ہے۔”
کیا کچا دودھ برڈ فلو سے محفوظ ہے؟
ایف ڈی اے اور سی ڈی سی بہت سی ریاستوں میں فروخت ہونے والے غیر پیسٹورائزڈ، یا کچے دودھ کے بارے میں کم یقین رکھتے ہیں، کہتے ہیں کہ ایسی مصنوعات میں H5N1 وائرس کی ممکنہ منتقلی کے بارے میں محدود معلومات ہیں۔
ابھی تک، خام دودھ فراہم کرنے والوں سے جڑے کسی ریوڑ نے گائے کو برڈ فلو سے متاثر ہونے کی اطلاع نہیں دی ہے، لیکن ایجنسیاں تجویز کرتی ہیں کہ صنعت کو گائے کے دودھ سے بنا خام دودھ یا کچے دودھ والی پنیر کی مصنوعات نہ بنائیں یا فروخت نہ کریں جو کہ علامات ظاہر کرتی ہیں – یا ان کے متاثر ہونے کا خطرہ ہے۔ گائے
امریکی صحت کے حکام نے طویل عرصے سے کچے دودھ سے منسلک خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری کے خطرے کے خلاف خبردار کیا ہے، جس کے بارے میں سی ڈی سی نے کہا ہے کہ 200 سے زیادہ وبائیں پھیلی ہیں جنہوں نے 1998 اور 2018 کے درمیان 2,600 سے زیادہ افراد کو بیمار کیا۔
پھر بھی، خام دودھ کے حامی جیسے مارک میکافی، فریسنو، کیلیفورنیا میں را فارم یو ایس اے کے مالک، نے کہا کہ تجارتی گایوں میں H5N1 کے پھیلنے نے وفاقی انتباہات کے باوجود مصنوعات کی زیادہ فروخت کو فروغ دیا ہے۔
کیا آپ انڈے یا گوشت سے برڈ فلو پکڑ سکتے ہیں؟
زراعت کے حکام نے بتایا کہ آج تک صرف دودھ دینے والی گائے، بیف مویشی نہیں، متاثر ہوئے ہیں یا ان میں بیماری کی علامات ظاہر ہوئی ہیں۔
امریکہ میں سب سے بڑے انڈے پیدا کرنے والے ادارے نے اپنی مرغیوں میں برڈ فلو پائے جانے کے بعد 2 اپریل کو کام عارضی طور پر روک دیا۔ کیل مین فوڈز نے پتہ لگانے کے بعد تقریباً 1.6 ملین بچھانے والی مرغیاں اور مزید 337,000 پلٹس یا جوان مرغیاں ماریں۔
کمپنی نے کہا کہ مارکیٹ میں انڈوں کو کوئی خطرہ نہیں ہے اور نہ ہی کوئی انڈے واپس منگوائے گئے ہیں۔
جارج واشنگٹن یونیورسٹی کے سینٹر فار فوڈ سیفٹی اینڈ نیوٹریشن سیکیورٹی کی ڈائریکٹر باربرا کووالسیک نے کہا کہ جو انڈے مناسب طریقے سے سنبھالے جاتے ہیں اور اچھی طرح پکائے جاتے ہیں وہ کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔
فاکس نیوز ایپ حاصل کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
“بہت سے لوگ بہتے ہوئے انڈے پسند کرتے ہیں۔ ذاتی طور پر، اگر میں انڈا کھاتی ہوں، تو یہ بہت اچھی طرح پکا ہوتا ہے،” اس نے کہا۔
پھر بھی، Kowalcyk اور دوسروں نے خبردار کیا کہ صورتحال بدل سکتی ہے۔
“یہ ایک ابھرتا ہوا مسئلہ ہے اور واضح طور پر یہ روگزنق تیار ہو رہا ہے اور بہت کچھ ہے جو ہم نہیں جانتے،” انہوں نے کہا۔ “مجھے لگتا ہے کہ ہر کوئی جلد از جلد اس کا پتہ لگانے کی کوشش کر رہا ہے۔”