پروٹین کی اہمیت دنیا کے لیے کوئی راز نہیں ہے۔ یہ صحت مند جسم کی بنیاد ہے۔ یہ ایک اہم غذائیت ہے جو نہ صرف صحت مند ہڈیوں اور پٹھوں کو برقرار رکھنے میں معاون ہے بلکہ مجموعی ترقی اور نشوونما میں بھی مدد کرتا ہے۔ لہذا، دنیا بھر کے ماہرین ہماری روزمرہ کی خوراک میں خاص طور پر خواتین میں پروٹین کی اچھی مقدار کو شامل کرنے کی اہمیت پر بار بار زور دیتے ہیں۔ یہ ہڈیوں کی کثافت کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے جو عمر بڑھنے کے ساتھ آتا ہے۔ ایک نئی تحقیق میں مزید تجویز کیا گیا ہے کہ پودوں پر مبنی پروٹین کا خواتین کی صحت پر دیگر پروٹینوں کے مقابلے میں بہتر اثر پڑتا ہے۔ نئی تحقیق کے مطابق، پوسٹ مینوپاسل خواتین، جنہوں نے پلانٹ پروٹین کی زیادہ مقدار کھائی ان میں قبل از وقت موت، دل سے متعلق امراض وغیرہ کا خطرہ ان خواتین کے مقابلے میں کم تھا جنہوں نے اپنی خوراک میں پلانٹ پروٹین کی کم مقدار شامل کی۔ یہ نتائج جرنل آف دی امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن میں شائع ہوئے۔
یہ بھی پڑھیں: 5 پروٹین سے بھرپور گری دار میوے اور بیج آپ دن بھر کھا سکتے ہیں۔
خواتین کو اپنی غذا میں زیادہ پودوں پر مبنی پروٹین کیوں شامل کرنا چاہئے | پلانٹ پروٹین کے فوائد:
اس تحقیق کے لیے، محققین نے 100,000 پوسٹ مینوپاسل خواتین کا تجزیہ کیا، جن کی عمریں 50 سے 79 سال کے درمیان تھیں۔ یہ ایک بڑے پیمانے پر مطالعہ تھا جہاں شرکاء کو ایک سوالنامہ دیا گیا تھا جس میں ان کی باقاعدہ خوراک (سبزی اور نان ویج پروٹین دونوں) میں پروٹین کی مقدار کی تفصیل دی گئی تھی۔ ایک تفصیلی سروے کے بعد، محققین نے پایا کہ جو خواتین اپنی روزمرہ کی خوراک میں پودوں پر مبنی پروٹین کی اچھی مقدار رکھتی ہیں وہ ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ زندہ رہتی ہیں جنہوں نے اپنے کھانے میں پروٹین کو نظر انداز کیا۔
کلیدی نتائج:
-پوسٹ مینوپاسل خواتین جن میں پلانٹ پروٹین کی اچھی مقدار ہوتی ہے ان میں تمام وجوہات سے موت کا خطرہ 9% کم ہوتا ہے، قلبی بیماری سے موت کا خطرہ 12% کم ہوتا ہے اور ڈیمنشیا سے متعلق موت کا خطرہ 21% کم ہوتا ہے۔
پروسیس شدہ سرخ گوشت کا زیادہ استعمال ڈیمنشیا سے مرنے کے 20 فیصد زیادہ خطرے سے منسلک تھا۔
بغیر پروسیس شدہ گوشت، انڈے اور دودھ کی مصنوعات کا زیادہ استعمال بالترتیب 12%، 24% اور 11% زیادہ دل کی بیماری سے مرنے کے خطرے سے منسلک تھا۔
انڈوں کا زیادہ استعمال کینسر کی وجہ سے موت کے 10 فیصد زیادہ خطرہ سے منسلک تھا۔ تاہم، محققین کے مطابق، یہ ابھی تک واضح نہیں ہے کہ انڈے کا تعلق دل کے زیادہ خطرات اور کینسر کی وجہ سے ہونے والی اموات سے کیوں ہے۔
محققین نے کہا کہ “ہمارے نتائج مستقبل کے غذائی رہنما خطوط میں غذائی پروٹین کے ذرائع پر غور کرنے کی ضرورت کی حمایت کرتے ہیں۔”
اس کو مدنظر رکھتے ہوئے ہم کہتے ہیں کہ صحت مند زندگی گزارنے کے لیے اپنی روزمرہ کی خوراک میں پلانٹ پروٹین کی اچھی مقدار شامل کریں۔
یہاں پلانٹ پر مبنی پروٹین کے 6 عظیم ذرائع ہیں:
- چنا
- دال (چاند کی دال، مسور کی دال وغیرہ)
- سبز پتوں والی سبزیاں (پالک، کیلے وغیرہ)
- سویا بین اور دیگر سویا مصنوعات
- گری دار میوے (بادام، اخروٹ وغیرہ)
- Chia بیج
(نوٹ: کھانے کی تجاویز مطالعہ کا حصہ نہیں ہیں)۔