“دی گاڈ فادر” کے طور پر مقبول ثقافت میں چند فلموں نے دیرپا اثر ڈالا ہے۔
اور سلور اسکرین سے آگے، اس کا اثر صوفے سے کچن تک پھیلا ہوا ہے۔
فلم کے سب سے مشہور کھانا پکانے والے عناصر میں سے ایک ٹماٹر کی چٹنی کی ترکیب ہے، جو کورلیون کے خاندان میں ایک بہت قریب سے محفوظ راز ہے۔
نیو جرسی کی خاتون 'موب وائف جمالیاتی' کے لیے وائرل ہو گئی، خواتین کو فلاشی فیشن کرنے کی ترغیب دی گئی
یہاں “دی گاڈ فادر” ٹماٹر کی چٹنی کے اسرار میں ایک گہرا غوطہ ہے – اور اس افسانوی ترکیب کو دوبارہ کیسے بنایا جائے۔
اگرچہ کلیمینزا اپنی اتوار کی چٹنی میں حقیقت میں کبھی بھی درست پیمائش پیش نہیں کرتا ہے، لیکن فلم میں ٹیوننگ کرکے اجزاء اور پیمائش کی تشریح کی جا سکتی ہے۔
اس سے پہلے کہ کلیمینزا مائیکل کو اپنی ترکیب کی تربیت دے، وہ فلم میں ایک 28-اونس کین ٹماٹر کی چٹنی اور ایک 28-اونس کین کٹے ہوئے ٹماٹر کو برتن میں ڈالتے ہوئے نظر آتے ہیں۔
پھر، وہ کورلیون کے بیٹے سے کہتا ہے، “دیکھو، تم تھوڑا سا تیل ڈال کر شروع کرتے ہو، پھر تم تھوڑا سا لہسن بھونتے ہو، پھر کچھ ٹماٹر ڈالتے ہو، ٹماٹر کا پیسٹ ڈالتے ہو، تم اسے بھونتے ہو، یقین کرو کہ ایسا نہ ہو۔ چسپاں۔ آپ اسے ابالتے ہیں؛ آپ اپنے تمام ساسیج اور اپنے میٹ بالز کو دھکا دیتے ہیں؛ اوہ…؟ اور تھوڑی سی شراب، تھوڑی سی چینی، اور یہ میری چال ہے۔”
اس اور فلم کے پیارے منظر کی بنیاد پر، یہاں 20 لڑکوں کے لیے کلیمینزا کی گریوی کی ترکیب کو دوبارہ بنانے کے لیے بہترین تجویز کردہ اجزاء ہیں۔
'دی گاڈ فادر' چٹنی کی ترکیب کے اجزاء
- اضافی کنواری زیتون کا تیل 2-3 کھانے کے چمچ
- لہسن کے 2 سے 4 لونگ، باریک کٹے ہوئے۔
- ٹماٹر کا 1 28 آونس کین، کٹے ہوئے۔
- ٹماٹر کی چٹنی کا 1 28 آونس کین
- ٹماٹر پیسٹ کا 1 6 آونس کین
- 1 پاؤنڈ اطالوی ساسیج پکایا گیا۔
- 1 پاؤنڈ گھریلو میٹ بالز پکے ہوئے ہیں۔
- 1/4 کپ چینی
- سرخ شراب کا چھڑکاؤ
'دی گاڈ فادر' چٹنی کی ترکیب پکانے کے لیے ہدایات
ایک بڑے برتن میں، ایک پین کو کم سے درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ ایک بار گرم ہونے پر، کٹا ہوا لہسن ڈالیں۔
لہسن کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، لیکن جلنے سے گریز کریں۔
ہمارے لائف اسٹائل نیوز لیٹر کے لیے سائن اپ کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
لہسن تقریباً 30 سیکنڈ میں بھون جائے گا، اس لیے پیاز کے رنگ پر توجہ دیں۔
برتن میں ٹماٹر کی چٹنی، کٹے ہوئے ٹماٹر اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں۔ لہسن اور تیل کے ساتھ ملا کر ہلائیں اور جیسا کہ کلیمینزا کہتا ہے، برتن پر چپکنے سے بچنے کے لیے۔
فاکس نیوز ایپ حاصل کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
چٹنی کو ابالیں اور پوری یا کٹی ہوئی اطالوی ساسیج اور پہلے سے پکے ہوئے گھر میں بنے میٹ بالز شامل کریں۔
سرخ شراب کا ایک سپلیش شامل کریں، ترجیحا خشک شراب جیسے کیبرنیٹ یا پنوٹ نوئر۔ چٹنی کو ¼ کپ چینی کے ساتھ ختم کریں اور ہلائیں۔
پکانے کے وقت کے لحاظ سے، مثالی طور پر، اتوار کی چٹنی کو پکنے میں کئی گھنٹے لگتے ہیں – اور کل آٹھ گھنٹے تک۔ فلم میں، کلیمینزا سب کچھ ایک ساتھ پھینک دیتی ہے اور کھانا بہت تیزی سے پیش کرتی ہے۔ تاہم، آپ پکے ہوئے گوشت کو شامل کرنے سے پہلے چند گھنٹوں کے لیے چٹنی پکانا چاہیں گے۔ جلد ہی گوشت ڈالنے سے یہ زیادہ پک سکتا ہے اور خشک ہو سکتا ہے۔
“دی گاڈ فادر” میں کورلیون خاندان کی ٹماٹر کی چٹنی صرف ایک پاک تخلیق سے زیادہ ہے۔ یہ روایت، خاندان اور ورثے کے تحفظ کی علامت ہے۔
طرز زندگی کے مزید مضامین کے لیے ملاحظہ کریں۔ www.Pk Urdu News.com/lifestyle.