کیا آپ کوئی ایسے ہیں جو رسیلی برگر پر سلاد لینے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں؟ ٹھیک ہے، آپ اکیلے نہیں ہیں. ہم سب وہاں رہے ہیں۔ لیکن ہمیں یہ بتاتے ہوئے خوشی ہو رہی ہے کہ راکل پریت سنگھ نے اس مسئلے کا حل نکالا ہے۔ آرمبم میں داخل ہوں، جو حیدرآباد کے پکوان کے منظر میں تازہ ترین اضافہ ہے، جو باجرے کی خوبیوں سے بھرے مینو کی پیشکش کرتا ہے۔ بالی ووڈ اداکارہ کے زیرقیادت یہ ریستوراں کھانے کے ایک ایسے تجربے کا وعدہ کرتا ہے جو نہ صرف آپ کے ذائقے کو خوش کرتا ہے بلکہ آپ کے جسم کو صحت بخش خوبیوں سے بھی پرورش دیتا ہے۔
حیدرآباد کے فوڈ اینڈ لائف اسٹائل بلاگر، شگن نے حال ہی میں نئے افتتاح شدہ ریسٹورنٹ کا دورہ کیا اور ہمیں انسٹاگرام پر ایک جھلک دکھائی۔ کھانے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، وہ کہتے ہیں، “یہاں کے کھانے کچھ لذیذ ڈوسوں، اڈلی اور ان کے تمام کھانوں میں باجرے کی خوبیوں سے بھرے ہوتے ہیں۔ مجھے راگی ڈوسہ اور ان کا جنّو بہت پسند تھا۔”
ویڈیو میں باورچیوں کو منہ میں پانی بھرنے والے ڈوسے، اڈلی اور باجرے پر مبنی مختلف قسم کے دیگر پکوان تیار کرتے ہوئے بھی دکھایا گیا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: راکل پریت سنگھ ہمیں صبح کے آخری اہداف دے رہے ہیں۔ یہ ہے کیسے!
مادھا پور، حیدرآباد کے ہلچل سے بھرے علاقے میں واقع، ارمبم کا مقصد لوگوں کے باجرے پر مبنی کھانوں کو سمجھنے کے طریقے کو نئی شکل دینا ہے۔
اب، ریستوران کے اہم توجہ کے بارے میں بات کرتے ہیں – باجرا. جوار، جو اپنے بھرپور غذائیت کے لیے جانا جاتا ہے، صدیوں سے ہندوستانی کھانوں کا ایک لازمی حصہ رہا ہے۔
تو، کیا چیز جوار کو اتنا خاص بناتی ہے؟ جب یہ غذائیت کی بات آتی ہے تو یہ چھوٹے دانے ایک کارٹون پیک کرتے ہیں۔ خواہ یہ غذائیت سے بھرپور موتی باجرا ہو یا ورسٹائل فاکسٹیل باجرا، ہر قسم صحت کے لیے بہت سے فوائد پیش کرتی ہے۔ یہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور فائبر کا پاور ہاؤس ہیں۔ اسے سپر فوڈ بھی سمجھا جاتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: راکل پریت سنگھ کا لنچ مینو: سبز ساگ کے ساتھ راجما چاول
ارمبم کے ساتھ، راکل پریت سنگھ آپ کو ایک پاک سفر پر جانے کی دعوت دیتے ہیں جو باجرے کی خوبی کا جشن مناتا ہے۔ یہ صرف کھانے کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ ہر کھانے کے ساتھ آپ کے جسم اور روح کی پرورش کے بارے میں ہے۔ تو، ذائقہ پر سمجھوتہ کیوں کریں جب آپ دونوں جہانوں میں بہترین چیزیں حاصل کر سکتے ہیں؟