موسم گرما اپنے عروج پر ہے، اور یہ رسیلی، میٹھے خربوزے میں شامل ہونے کا وقت ہے! Cantaloupe، یہ متحرک اورینج پھل، وٹامن A اور C سے بھرا ہوا ہے، جو ہمارے مدافعتی نظام کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں پانی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے یہ جلد کے لیے بہت اچھا ہے۔ لیکن بچ جانے والے بیجوں کو کاٹ کر ضائع کرنے سے پہلے، کیا آپ نے انہیں کچرے میں پھینکنے کے بجائے استعمال کرنے پر غور کیا ہے؟ بہت سے لوگ یہ نہیں جانتے ہیں، لیکن خربوزے کے بیج بہت سے پکوانوں میں ایک حیرت انگیز ناشتہ اور جزو بناتے ہیں! ان کے استعمال کے بارے میں سوچ رہے ہیں؟ پھر ہم آپ کی مدد کے لیے حاضر ہیں! یہ جاننے کے لیے پڑھیں کہ آپ کس طرح خربوزے کے بیجوں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں اور اس تازگی بخش پھل سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا سکتے ہیں!
یہ بھی پڑھیں: دیکھیں: یہ ٹھنڈا خربوزہ سوپ موسم گرما کا حتمی علاج ہے جس کی آپ کو ابھی ضرورت ہے۔
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/72nqff58_melon-seeds_625x300_04_June_24.jpg)
تصویر کریڈٹ: iStock
خربوزے کے بیجوں کو اپنی غذا میں شامل کرنے کے 5 طریقے یہ ہیں۔
1. بھنے ہوئے خربوزے کے بیجوں کا ناشتہ
اس کا تصور کریں: شام کو سورج غروب ہوتے ہی آپ کو ایک اچھی کتاب کے ساتھ گھمایا جاتا ہے، اور آپ ایک کرچی اور لذیذ ناشتے کے خواہاں ہیں۔ یہیں سے بھنے ہوئے خربوزے کے بیج آتے ہیں! اپنے خربوزے کے بیجوں کو دھو کر خشک کرکے شروع کریں، پھر انہیں تیل، نمک اور اپنے پسندیدہ مصالحے جیسے پیری پیری یا لہسن کے پاؤڈر میں ڈالیں۔ اپنے ایئر فریئر کو 175°C پر تقریباً 4-5 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں، پھر ٹوکری میں موسمی بیج پھیلائیں۔ بیجوں کو درمیان میں پھینکتے رہیں اور پھر انہیں تقریباً 10 منٹ میں ایئر فریئر باسکٹ سے نکال دیں۔ اور آواز!
2. اسموتھیز اور شیکس
کیا آپ 'مائی اسموتھیز کے بغیر صبح نہیں کر سکتے' کے زمرے میں آتے ہیں؟ اس کے بعد خربوزے کے بیجوں کا استعمال ان کی غذائیت کو بڑھانے کے لیے کریں۔ آپ کو صرف ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے بیجوں کو باریک پاؤڈر میں پیسنا ہے۔ اس پاؤڈر کو نہ صرف اپنی اسموتھیز میں استعمال کریں بلکہ ورزش کے بعد کے مشروبات اور ملک شیک میں بھی پروٹین اور فائبر کی مقدار کو بڑھانے کے لیے استعمال کریں۔ گری دار میوے کا ذائقہ انہیں مزیدار اور مزیدار بنا دے گا۔
3. بیکنگ
جی ہاں! آپ خربوزے کے بیجوں کی مدد سے اپنے پکے ہوئے سامان کو کرنچیئر اور نٹیر بنا سکتے ہیں۔ صرف بیجوں کو پیس لیں تاکہ باریک آٹے جیسی مستقل مزاجی پیدا ہو اور اسے آٹے میں ملا دیں۔ اس خربوزے کے بیجوں کے آٹے کو گھر میں مفنز، کوکیز، کیک اور دیگر اشیاء کو بیکنگ کرتے وقت ترکیبوں میں باقاعدہ آٹے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ نہ صرف گری دار میوے کا ذائقہ فراہم کرے گا بلکہ آپ کے پکی ہوئی کھانوں میں ضروری وٹامنز اور معدنیات بھی شامل کرے گا۔
![NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز NDTV پر تازہ ترین اور بریکنگ نیوز](https://c.ndtvimg.com/2024-06/rrldrfj8_salad_625x300_04_June_24.jpg)
تصویر کریڈٹ: iStock
4. سلاد ٹاپنگ
بورنگ سلاد کو الوداع کہو! خربوزے کے بیج، چاہے کچے ہوں یا بھنے ہوئے، آپ کے باقاعدہ سلاد میں ایک لذیذ کرنچ شامل کر سکتے ہیں۔ آپ کو صرف یہ کرنا ہے کہ اپنے پھلوں یا سبزیوں کے سلاد پر مٹھی بھر بیج چھڑکیں تاکہ ساخت اور کچھ گری دار میوے کا ذائقہ شامل ہو۔ خربوزے کے بیج انتہائی ورسٹائل ہوتے ہیں اور پتوں والے سبز سے لے کر تازہ اناج اور پھلیاں تک ہر چیز کے ذائقے کو بڑھا سکتے ہیں۔
5. خربوزے کے بیجوں کا دودھ
کیا آپ ویگن دودھ کے اختیارات تلاش کر رہے ہیں؟ پھر خربوزے کے بیجوں کا دودھ خربوزے کے بیجوں کے دودھ پر غور کر سکتا ہے۔ بیجوں کو رات بھر پانی میں بھگو کر شروع کریں۔ اگلے دن، بیجوں کو نکال کر دھولیں، پھر تازہ پانی سے بلینڈ کریں۔ ہموار ہونے تک تقریبا 1 کپ بیج اور 4 کپ پانی کے تناسب کا استعمال کریں۔ مکسچر کو چیزکلوت کے ذریعے چھان لیں۔ اگر آپ ذائقہ چاہتے ہیں تو شہد یا کھجور جیسے میٹھے نمک کے ساتھ شامل کریں۔ اس ویگن دودھ کو اپنی کافی، سیریل، یا دودھ پر مبنی کسی دوسری ترکیب میں استعمال کریں۔
یہ بھی پڑھیں: ایک تازگی بخش فروٹ سمر ڈرنک چاہتے ہیں؟ یہ مزیدار خربوجا شربت آزمائیں
آپ خربوزے کے بیج استعمال کرنے کا کون سا طریقہ پہلے آزمائیں گے؟ ہمیں ذیل میں تبصرے میں بتائیں!