شوگر کی خواہش سخت متاثر ہوتی ہے، اور جب وہ ایسا کرتے ہیں، تو ان کے خلاف مزاحمت کرنا کافی مشکل ہوتا ہے۔ اگر آپ مٹھائی کے شوقین ہیں تو آپ یقیناً اس پر ہم سے اتفاق کریں گے۔ یہ سچ ہے کہ یہ ہماری دلفریب خواہشات کو پورا کرتا ہے، لیکن یہ ہماری صحت کے لیے بہترین نہیں ہے اور اسے اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چینی کا زیادہ استعمال ہماری صحت پر بہت سے منفی اثرات مرتب کرسکتا ہے۔ اگر آپ اپنی صحت کے بارے میں خیال رکھتے ہیں، تو آپ ممکنہ طور پر اپنی شوگر کی مقدار کو کم کرنے کے لیے شعوری کوششیں کر رہے ہیں۔ یہ خریداری کرنے سے پہلے کھانے کے لیبلز کو پڑھ کر ہو سکتا ہے یا اپنے کھانے اور مشروبات میں چینی کے صحت مند متبادل کا انتخاب کر سکتا ہے۔ آپ نے سب کچھ آزمایا ہو گا۔ تاہم، کیا آپ جانتے ہیں کہ سرخ کپوں سے مشروبات پینے سے آپ کی شوگر کی مقدار کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے؟ یہ بات نیوٹریشنسٹ دیپشیکا جین نے ایک انسٹاگرام پوسٹ میں کہی اور یہ بھی بتایا کہ یہ کیسے کام کرتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: کیا شوگر کے متبادل صحت کے لیے واقعی اچھے ہیں؟ ماہر کا وزن ہے۔
ایک کپ کا سرخ رنگ چینی کی مقدار کو کیسے متاثر کرتا ہے؟
ماہر غذائیت بتاتا ہے کہ رنگ اور ذائقہ کے درمیان کس طرح مضبوط تعلق ہے۔ سرخ رنگ کا تعلق اکثر میٹھے ذائقے سے ہوتا ہے، مثال کے طور پر پھلوں جیسے اسٹرابیری، انار وغیرہ میں۔ جب آپ سرخ کپ سے چائے یا کافی پیتے ہیں، تو آپ نفسیاتی طور پر اس مشروب کو ذائقہ میں میٹھا سمجھتے ہیں، جس سے اس میں مدد ملتی ہے۔ اپنی چینی کی مقدار کو کم کرنا۔ وہ مزید کہتی ہیں کہ یہ وہ چیز ہے جو ہم لاشعوری طور پر کرتے ہیں۔
دوسرے رنگ کھانے پر کیسے اثر انداز ہوتے ہیں؟
سرخ رنگ کے کپوں کے علاوہ، وہ اس بات پر بھی زور دیتی ہے کہ ہم کچھ دوسرے رنگوں کو کیسے جوڑتے ہیں۔ مثال کے طور پر، سبز رنگ کا تعلق کھٹا پن سے ہے، جیسا کہ پھل جیسے ہری مرچ۔ اسی طرح سفید کا تعلق پیاز اور لہسن کی طرح زیادہ شدید اور تلخ ذائقہ سے ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (NIH) کے مطابق، سرخ، نیلے اور جامنی رنگ کے علاوہ بھی مٹھاس سے وابستہ ہیں۔ کافی دلچسپ، ٹھیک ہے؟
یہ بھی پڑھیں: ریگولر اور کوکونٹ شوگر کے درمیان الجھن ہے؟ یہ وہی ہے جو غذائیت پسند کہتے ہیں۔
آن لائن کمیونٹی اس دلچسپ بصیرت سے متاثر ہوئی اور تبصرے کے سیکشن میں کئی ردعمل چھوڑے۔ ایک شخص نے لکھا ’’واہ، مجھے اس بارے میں علم نہیں تھا۔ ایک دوسرے شخص نے تبصرہ کیا، “یہ دلچسپ ہے۔” ایک اور نے طنزیہ انداز میں کہا۔میری زندگی میں آپ سٹیل کے شیشے سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ (میں اب سٹیل کے گلاس سے پیتا ہوں، آپ جانتے ہیں)۔ تاہم، کچھ صارفین کو اس بارے میں شکوک و شبہات بھی تھے کہ آیا یہ طریقہ واقعی کام کرتا ہے۔ ایک شخص نے دریافت کیا کہ پیالہ اندر سے سفید ہے۔ “ذائقہ کی کلیوں کا کیا ہوگا؟” پانچواں تبصرہ پڑھیں۔
اس ویڈیو کے بارے میں آپ کے کیا خیالات ہیں؟ کیا آپ کو معلومات مفید لگی؟ ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں ہمارے ساتھ اشتراک کریں!
ویشالی کپیلا کے بارے میںویشالی کو پراٹھے اور راجما چاول کھانے میں سکون ملتا ہے لیکن وہ مختلف کھانوں کو تلاش کرنے میں اتنی ہی پرجوش ہے۔ جب وہ نہ کھا رہی ہو اور نہ ہی پکا رہی ہو، آپ اکثر اسے صوفے پر جھکائے ہوئے اس کا پسندیدہ ٹی وی شو دیکھ سکتے ہیں – دوست۔