کیا آپ ہر صبح پیٹ میں گڑگڑاہٹ کی آواز کے ساتھ جاگتے ہیں؟ کیا آپ اب اور پھر لوز موشن کا شکار ہیں؟ کیا صحت مند خوراک کی کوئی مقدار آپ کو بچانے کے لیے نہیں آ رہی؟ پریشان نہ ہوں؛ ہمیں گٹ کے اس مستقل مسئلے کا حل مل گیا ہے، اور یقیناً اس کا تعلق آپ کی خوراک سے ہے۔ ایک نئی تحقیق کے مطابق، بصورت دیگر آپ کی صحت مند غذا میں ایک خاص غذائیت کی کافی مقدار میں کمی ہو سکتی ہے جو کہ آنتوں کے مسائل کا باعث بن رہی ہے۔ اندازہ لگانے کا کوئی فائدہ نہیں، ہم فائبر کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ جرنل سیل ہوسٹ اینڈ مائیکروب میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں پتا چلا ہے کہ جب آپ کے جسم میں غذائی ریشہ کی کمی ہوتی ہے تو آنتوں کے غیر صحت بخش جرثومے مدافعتی نظام کو کمزور کر دیتے ہیں، جس سے آنتوں اور ہاضمے سے متعلق مختلف مسائل پیدا ہوتے ہیں، جن میں اسہال، اپھارہ، سوزش والی آنتوں کی بیماری (IBD)، اور مزید۔
یہ بھی پڑھیں: فائبر کس طرح قبض سے بچنے میں مدد کرتا ہے – ماہر ان غذاؤں کا مشورہ دیتے ہیں۔
غذائی ریشہ اور صحت مند آنت کے درمیان کیا تعلق ہے؟ مطالعہ کے نتائج:
محققین کے مطابق، ایک غذا جس میں کافی غذائی ریشہ کی کمی ہوتی ہے وہ براہ راست گٹ مائکرو بائیوٹا کو متاثر کرتی ہے، جو بڑی آنت میں حفاظتی بلغم کی استر کو مزید خراب کرتی ہے اور اس طرح جینیاتی طور پر حساس میزبان میں IBD کی نشوونما کو متحرک کرتی ہے۔
یہ تحقیق لکسمبرگ انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ اور یو ایس یونیورسٹی آف مشی گن میڈیکل اسکول کے محققین نے چوہوں پر کی، جہاں انہیں دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا اور بالترتیب فائبر سے محروم اور فائبر سے بھرپور غذائیں کھلائیں۔ یہ پایا گیا کہ فائبر سے بھرپور خوراک کے ساتھ کھلائے گئے چوہوں نے سوزش کو بڑھنے اور یہاں تک کہ واپس آنے سے روکا، یہ تجویز کرتا ہے کہ یہ غذائی اجزاء سوزش پر بلغم کے کٹاؤ کے مضر اثرات کو پلٹ سکتا ہے۔
“ہمارے نتائج IBD کے علاج کے لیے ایک ممکنہ نئے راستے کی تجویز کرتے ہیں۔ گٹ مائکرو بایوم کے فنکشن کو متاثر کرنے کے لیے مخصوص غذائی مداخلتوں کو تیار کرنے سے، ہم ان بیکٹیریل کمیونٹیز کو سوزش کو کم کرنے کے لیے جوڑ توڑ کر سکتے ہیں،” محققین نے کہا۔
یہ بھی پڑھیں: آپ کے وزن میں کمی کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے 7 ہائی فائبر والی سبزیاں
اپنی خوراک میں مزید فائبر کیسے شامل کریں۔ اپنے غذائی فائبر کی مقدار کو بڑھانے کے 4 آسان طریقے:
1. پھلوں اور سبزیوں کی قسم:
پھل اور سبزیاں، خاص طور پر موسمی، اپنے غذائیت سے بھرپور پروفائل کے لیے مشہور ہیں۔ یہ کھانے کے اجزا فائبر سے بھرے ہوتے ہیں اور کیلوریز میں کم ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے ان پر کام کرنے کے لیے بہترین اختیارات ہوتے ہیں۔
2. زیادہ سارا اناج کھائیں:
یہ آپ کے روزانہ فائبر کی مقدار کو بڑھانے کا ایک اور صحت مند طریقہ ہے۔ ہول اناج جیسے براؤن رائس، کوئنو، پوری گندم، دلیا وغیرہ فائبر سے بھرے ہوتے ہیں، جو نہ صرف آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرتے رہتے ہیں بلکہ آپ کے ہاضمے کے عمل کو ہموار کرنے میں بھی مدد دیتے ہیں۔
3. خشک میوہ جات اور گری دار میوے کا کھانا:
ہم اکثر چپس کے پیکٹ تک پہنچنے کی کوشش کرتے ہیں تاکہ ان بے وقت بھوک کی تکلیف کو ٹھیک کیا جاسکے۔ اس کے بجائے، ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ آپ خشک میوہ جات، گری دار میوے اور بیجوں میں تبدیل ہو جائیں تاکہ آپ کے چبانے کے سیشن صحت مند اور مزیدار ہوں۔ فائبر سے بھرپور اختیارات میں سے کچھ اخروٹ، بادام، پستہ، کھجور، انجیر، کدو کے بیج، چیا کے بیج، اور فلیکس سیڈز ہیں۔
4. بہتر کاربوہائیڈریٹ سے پرہیز کریں:
ریفائننگ ایک ایسا عمل ہے جہاں ایک جزو کیمیائی تبدیلیوں سے گزرتا ہے، مزید اپنے تمام غذائی اجزاء کو دھو کر کاربوہائیڈریٹ اور کیلوریز کو پیچھے چھوڑ دیتا ہے۔ آپ کی خوراک میں زیادہ بہتر کاربوہائیڈریٹ شامل کرنے سے جسم میں فائبر کی مقدار میں خلل پڑتا ہے، جس سے عمل انہضام اور میٹابولک عمل متاثر ہوتا ہے۔ لہذا، ماہرین صحت مند فائبر کے اختیارات کے ساتھ ان کو تبدیل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں تاکہ آنتوں کی اچھی صحت سے لطف اندوز ہوسکیں۔
اگرچہ ہم آپ کی روزمرہ کی خوراک میں کافی فائبر شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، بہترین عمل یہ ہے کہ آپ اپنے جسم کی غذائیت کی ضروریات کو سمجھنے اور ان کے مطابق انہیں پورا کرنے کے لیے کسی ماہر سے مشورہ کریں۔
نوٹ: غذا کی تجاویز مطالعہ کا حصہ نہیں ہیں۔