موسم گرما شروع ہو گیا ہے اور ممبئی والے آنے والے موسم کے لیے خود کو تیار کر رہے ہیں۔ اچھی خبر؟ بہت سارے مزے ہیں – اور اہم بات – اندرونی تجربات سے آپ اس مہینے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ کھانے کے شوقین، بہت سے نئے ریستورانوں میں سے ایک کی طرف جائیں جنہوں نے حالیہ دنوں میں اپنے دروازے کھولے ہیں۔ آپ کی منصوبہ بندی کو آسان بنانے کے لیے، ہم شہر کے سرفہرست مقامات کی ایک فوری حوالہ فہرست لے کر آئے ہیں جن کی آپ کو کوشش کرنے کی ضرورت ہے۔ چاہے آپ ایک عمدہ کھانے کے آپشن کی تلاش کر رہے ہوں یا ایک ٹھنڈی hangout جگہ، ہم نے آپ کو کور کر لیا ہے! نیچے دی گئی فہرست کو چیک کریں۔
یہ بھی پڑھیں: ممبئی میں 7 نئے ریستوراں فروری 2024 میں آزمائیں گے۔
اپریل-مئی 2024 میں دیکھنے کے لیے ممبئی کے 10 نئے ریستوراں:
1. لا مار، ورلی
این ایس سی آئی ورلی میں لا مار اس سیزن کے سب سے مشہور نئے آغاز میں سے ایک ہے۔ مشہور ریستوراں زوراور کالرا اور ہائی بلس ہاسپیٹیلیٹی کی طرف سے تصور کردہ، یہ “سپر ریستوراں” 18,000 مربع فٹ پر پھیلا ہوا ہے اور اسے تین الگ الگ حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ مہمان بحیرہ روم اور یورپی کرایہ پر لطف اندوز ہوسکتے ہیں، جو تازگی بخش مشروبات اور کاک ٹیلوں کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ دلکش نظاروں کو دیکھنا اور اس وسیع جگہ کے بصری جمالیاتی ماحول سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں۔
کہاں: لا مار بار اینڈ کچن، این ایس سی آئی، ورلی، وی پٹیل روڈ اور لالہ لاجپترائی مارگ ورلی، ممبئی۔
2. ارگو کا، کھر
چاہے آپ برنچ، کاک ٹیلز یا صرف اچھے کھانے کے موڈ میں ہوں، Arggo's ایک منفرد آپشن پیش کرتا ہے۔ یہ نیا ریستوراں اور بار اپنے پلانٹ فارورڈ مینو پر فخر کرتا ہے۔ دیگر عالمی کھانوں کے ساتھ گوشت کی فرضی پکوانوں جیسے Not Dynamite Shrimp، Not Chicken wings اور Not Pepperoni کی توقع کریں۔ مشروبات کے مینو کی جھلکیوں میں پرپل چارلی، کافی امامی اور بوربن پاپ جیسی چنچل ترکیبیں شامل ہیں۔ اندرونی اور بیرونی نشستیں دستیاب ہیں۔
کہاں: آرگوز، کنگز پیلس ہوٹل 538، لنکنگ روڈ، کھر ویسٹ، ممبئی۔
3. سیریز
Sorozai ممبئی میں گوان کا ایک نیا ریستوراں ہے جسے آپ کو چیک کرنے کی ضرورت ہے۔ ریاست کے علاقائی ذائقوں کو خراج تحسین پیش کرنے والے ہونٹوں کو مسخر کرنے والے پکوانوں اور مشروبات کے ساتھ ایک پکوان سے فرار کا آغاز کریں۔ یہ نام 'سورو' (شراب) اور 'زئی' (کیا آپ چاہیں گے؟) کے لیے کونکنی الفاظ سے ماخوذ ہے۔ اس طرح ریستوراں آپ کو اپنی پریشانیوں کو پیچھے چھوڑنے اور گوا کی مہمان نوازی کا ذائقہ چکھنے کی دعوت دیتا ہے۔
کہاں: سوروزئی، دکان نمبر 1، آرام نگر پارٹ – 1 سیون بنگلوز، جے پی آر ڈی، ورسووا، اندھیری ویسٹ، ممبئی۔
4. میوچی، پوائی
دی ویسٹن ممبئی پووائی جھیل میں ایشین ریستوراں اور بار میوچی کو مکمل طور پر بہتر بنایا گیا ہے۔ اس میں ایک شاندار نئی شکل اور ایک پرکشش نیا مینو ہے۔ مؤخر الذکر شیف شیف گولپن سیانیپر نے تیار کیا ہے۔ کھانے والے شاندار ایشیائی کھانوں کا نمونہ لے سکتے ہیں کیونکہ ان کے ساتھ شہر کے وسط میں واقع جھیل کے حیرت انگیز نظارے کا علاج کیا جاتا ہے۔ یہ غروب آفتاب کی تاریخ یا قدرتی پس منظر کے خلاف اجتماع کے لیے ایک اور بہترین انتخاب ہے۔
کہاں: میوچی، دی ویسٹن ممبئی پوائی لیک، پلاٹ نمبر 2 اور 3 بی، ساکی وہار آر ڈی، چنمیاند آشرم کے قریب، ممبئی۔
5. جان، قلعہ
دبئی میں تنقیدی پذیرائی حاصل کرنے کے بعد، جان نے اب جنوبی ممبئی، کالا گھوڑا کے مرکز میں ایک فلیگ شپ آؤٹ لیٹ کھولا ہے۔ ریسٹورنٹ کو شیف فرخ کھمباٹا چلا رہے ہیں۔ یہ نام “زندگی” یا “روح” کے لیے ہندی، اردو اور فارسی الفاظ سے ماخوذ ہے، جان شیف کھمبتا کے بصیرت کے نقطہ نظر کا ثبوت ہے۔ مینو رائلٹی کے لیے ایک دعوت کا وعدہ کرتا ہے، جو گزرے ہوئے زمانے کی پاکیزگی کی عکاسی کرتا ہے۔ کھانے والے نایاب کباب، بھرپور قورمے، بریانی، زوال پذیر میٹھے اور بہت کچھ چکھ سکتے ہیں۔
کہاں: 30K، دوباش مارگ، کالا گھوڑا، فورٹ، ممبئی۔
6. سن بن
سن بن ممبئی میں کھانے پینے والوں کو دیسی ذائقوں کے ساتھ لبنانی لذتوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک منفرد موقع فراہم کرتا ہے۔ نامی دعوت نامی لبنانی روٹی کی ایک قسم پر مشتمل ہے جسے کاکیہ کہتے ہیں جو جڑی بوٹیوں، فالفیل، سبزیوں، ہمس اور لذیذ چٹنیوں سے بھری ہوتی ہے۔ روایتی بھرنے کے اختیارات کے علاوہ، سن بن مرچ آلو، سن بن تندوری اور پیزا سن بن کو مت چھوڑیں۔ اسٹیبلشمنٹ مزیدار سلاد اور کھانے کے ڈبے بھی پیش کرتی ہے۔ اس وقت سن بن کے ممبئی میں دو ڈائن ان آؤٹ لیٹس اور اندھیری ایسٹ میں کلاؤڈ کچن ہیں۔
کہاں: پوائی آؤٹ لیٹ: دکان 6، گراؤنڈ فلور، فجی بلڈنگ، جی ایل کمپاؤنڈ، ہیرانندنی ہسپتال کے قریب، پوائی، ممبئی۔
ورسووا آؤٹ لیٹ: 4RJ7+W2R، ورسووا دریا درشن CHS، اندھیری ویسٹ، بالمقابل۔ آرام نگر-2، ممبئی۔
7. برما برما، گورگاؤں
برما برما کا شہر کے مضافاتی علاقوں میں ایک وضع دار نیا آؤٹ لیٹ ہے اور اب گورگاؤں کے اوبرائے مال میں کھلا ہے۔ ریستوران کے دستخطی انداز میں تیار کردہ، برمی پسندیدہ، اسٹریٹ فوڈ اور وراثتی پکوانوں میں شامل ہوں۔ 94 نشستوں والی جگہ خاندانی کھانے یا کھانے کی تاریخ کے لیے بہترین جگہ ہے۔
کہاں: برما برما، یونٹ S-33A، دوسری منزل، اوبرائے مال، یشودھم، گورگاؤں، ممبئی۔
8. مال: کیپ بار اینڈ بیکس، فورٹ
Mool: Kitchen & Bar نے Mool: Kaapi Bar & Bakes کا آغاز کیا ہے، جو کافی اور بیکڈ اشیاء سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک دعوت کا وعدہ کرتا ہے۔ لازوال فلٹر کاپی سے لے کر اختراعی مرکبات جیسے Kaapicano اور Vietnamese Kaapi تک، انتخاب کرنے کے لیے کئی لذت بخش مشروبات موجود ہیں۔ کوئی بھی کافی اور نان کافی پر مبنی کاک ٹیلز اور کاک ٹیل ڈیزرٹس سے لطف اندوز ہوسکتا ہے۔ روزانہ صبح 10 بجے سے رات 10 بجے تک دستیاب پورے دن کے مینو کے ذریعے کیفے ملک بھر سے ذائقوں کا ایک مجموعہ پیش کرتا ہے۔ کھانے کے مینو میں پف، سینڈوچ اور کھیما پاو جیسے لذیذ کھانے کے ساتھ ساتھ آئس کریم اور میٹھے شامل ہیں۔
کہاں: مول: کاپی بار اینڈ بیکس، پہلی منزل، یونٹ نمبر۔ 30، گراؤنڈ فلور، راجبہادر مینشن، 28، ممبئی سماچار مارگ، کالا گھوڑا، فورٹ، ممبئی۔
9. پرائیو از فیم، پوائی
Privé by Fame، جو Beatle Hotel کا ایک حصہ ہے، ایک نئی کھلی ہوئی شاندار سپیکیسی ہے جسے آپ کو چیک کرنے کی ضرورت ہے۔ تجربے کی تعریف موڈ لائٹنگ، محدود بیٹھنے، کم سے کم کھانا پکانے، جاز میوزک، بٹلر سروس اور صاف اجزاء پر توجہ دینے سے ہوتی ہے۔ ریستوراں اور بار تجربہ کار ماہرین کے ذریعہ تیار کردہ کھانے اور الکحل کے جوڑے کے ذریعہ ایک خصوصی دعوت کا وعدہ کرتا ہے اور ایک شیف کی میز جس میں ایک خصوصی چکھنے کا مینو ہوتا ہے، صرف دعوت پر۔
کہاں: جے ایم جے ہاؤس، بیٹل ہوٹل کے اوپر، آرچرڈ ایوینیو، ہیرانندنی گارڈنز، پوائی۔
10. سڑک چاپ، چوپاٹی
Sadak Chaap نے جنوبی ممبئی میں ایک نیا آؤٹ لیٹ کھولا ہے اور کھانے والوں کو اپنی شمالی ہندوستانی لذتوں سے لبھانے کے لیے تیار ہے۔ مینو میں ہریالی چاپ، تیز بررا چاپ، اور ہمیشہ سے مقبول کرسپی چاپ فنگرز جیسے اسٹارٹرز کا انتخاب ہے۔ یہاں مزیدار مینز بھی ہیں جیسے چاپ تکہ بریانی، چاپ لبدار، دال مکھنی، چولے کلچے، سویا کیما پاو اور دیگر۔
کہاں: 29/A، جیٹھا بھائی گووند جی بلڈنگ، ڈاکٹر اے آر رنگنےکر مارگ، چوپاٹی، گرینڈ روڈ، گریٹر ممبئی وارڈ- ڈی، گریٹر ممبئی۔
یہ بھی پڑھیں: مارچ 2024 میں ممبئی میں 7 نئے ریستوراں دیکھنے کے لیے