موسم گرما کے بالکل کونے کے آس پاس، کون شدید گرم دن میں آئس کریم کے مزیدار سکوپ کے لالچ کا مقابلہ کر سکتا ہے؟ آئس کریم، اپنے بے شمار ذائقوں اور ٹاپنگز کے ساتھ، ایک شنک میں ایک چھوٹے سے جشن کی شکل دیتی ہے۔ اور آئیے مٹکا قلفی کو نظر انداز نہ کریں – دلکش مٹی کے برتنوں یا لاٹھیوں پر پیش کی جانے والی زوال پذیر، کریمی لذت۔ یہ بے فکر بچپن کے دنوں کی پرانی یادوں کو جنم دیتا ہے۔ چاہے آپ دوستوں کے ساتھ آرام کر رہے ہوں یا ٹیکس دینے والے دن کے بعد اپنے آپ کو شامل کر رہے ہوں، مٹکا قلفی آرام دہ اور پرسکون کھانے کے طور پر کھڑا ہے، جو آپ کے چہرے پر مسکراہٹ لانے کی ضمانت دیتا ہے۔ لیکن کیا آپ نے کبھی مٹکا قلفی بنانے کے عمل کے بارے میں سوچا ہے؟ ٹھیک ہے، اپنی نشستوں کو پکڑو، کیونکہ انسٹاگرام پر ایک وائرل ویڈیو رازوں سے پردہ اٹھانے والی ہے۔
یہ بھی پڑھیں: کبھی پیپر مٹھائی کے بارے میں سنا ہے؟ اس منفرد میٹھے کی تیاری دیکھیں
ویڈیو کی شروعات ایک شخص کے ساتھ ہوتی ہے جو گرم کدو میں دودھ ڈال رہا ہے۔ وہ کلفی کے تمام اجزاء کو ملاتا اور ہلاتا ہے، جس کے نتیجے میں کریمی، چاکلیٹی مکسچر بنتا ہے۔ اسے ٹھنڈا ہونے کے بعد، وہ احتیاط سے اسے بیلناکار سانچوں میں ڈالتا ہے، انہیں محفوظ طریقے سے سیل کرتا ہے۔ پھر، وہ اسٹیل کے ایک بڑے برتن کو برف سے بھرتا ہے اور آئس کریم کے سانچوں کو اندر رکھتا ہے، جس سے وہ بالکل ٹھنڈا ہو جاتے ہیں۔ تھوڑی دیر کے بعد، وہ سانچوں میں سے ایک کو ہٹاتا ہے، چار آئس کریم کی چھڑیاں ڈالتا ہے، اور سلنڈرکل قلفی کو مہارت سے چار انفرادی حصوں میں کاٹتا ہے، ہر ایک اپنی اپنی چھڑی سے۔ اور بالکل اسی طرح، مٹکا قلفی لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہے۔ ویڈیو یہاں دیکھیں:
یہ بھی پڑھیں: دیکھیں: فیکٹری میں 2000 کلو گرام گلکند بنانے سے انٹرنیٹ پر دنگ رہ جاتا ہے۔
ویڈیو وائرل ہو گیا ہے، اور تبصروں کا سیکشن میموری لین کے نیچے ایک پرانی یادوں میں بدل گیا ہے۔ ایک صارف نے تبصرہ کیا، “بچپن کے موسم گرما میں ہیک… قلفی۔” کئی دوسرے لوگوں نے اپنے بچپن کی یادیں تازہ کیں، کچھ نے اسے “بہترین” قرار دیا۔ “یہ دکاندار اس وقت سڑک پر آتے تھے جب ہم پوم پوم کھیل رہے تھے،” ایک تبصرہ پڑھا، جب کہ دوسرے نے کہا، “حیرت انگیز۔”
کیا آپ کو مٹکا قلفی پسند ہے؟ ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں اپنے خیالات کا اشتراک کریں!