فیڈرل ریگولیٹرز نے جمعہ کے روز کہا کہ انہوں نے ابھی تک خوردہ دودھ کے نمونوں کی پہلی کھیپ میں زندہ برڈ فلو وائرس دریافت نہیں کیا ہے، جو اس بات کا یقین دلانے والا اشارہ ہے کہ ڈیری گایوں میں وائرس کے پھیلنے کے باوجود اسٹور شیلف پر موجود دودھ محفوظ رہتا ہے۔
ایک آن لائن اپ ڈیٹ میں، فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے کہا کہ لائیو وائرس کی تلاش میں ٹیسٹوں کا ایک ابتدائی سیٹ، نہ صرف جینیاتی ٹکڑوں، نے تجویز کیا کہ پیسٹورائزیشن کا عمل مؤثر طریقے سے روگزن کو بے اثر کر رہا ہے۔
“یہ نتائج ہمارے اس جائزے کی تصدیق کرتے ہیں کہ تجارتی دودھ کی فراہمی محفوظ ہے،” FDA نے اپ ڈیٹ میں لکھا، مزید کہا کہ جانچ کی کوششیں جاری ہیں۔
ایجنسی نے لکھا، اہلکاروں نے شیر خوار اور چھوٹا بچہ فارمولہ بھی آزمایا، جس میں پاؤڈر ڈیری شامل ہے، اور وائرس نہیں پایا گیا۔
ایف ڈی اے نے دودھ کی گایوں میں برڈ فلو وائرس، جسے H5N1 کہا جاتا ہے، کے پھیلنے کے فوراً بعد دودھ کے نمونوں کا قومی سروے شروع کیا۔ سرکاری سائنس دان 38 ریاستوں سے خوردہ ڈیری مصنوعات کے 297 نمونوں کی جانچ کر رہے ہیں، یہ ملک کا ایک حصہ ہے جو ان نو ریاستوں سے آگے کے علاقوں پر محیط ہے جو متاثرہ ریوڑوں کے لیے جانا جاتا ہے۔
پہلی قسم کے ٹیسٹنگ ریگولیٹرز، پولیمریز چین ری ایکشن کی ایک شکل، یا پی سی آر، نسبتاً تیز ہے، لیکن یہ وائرس کے صرف جینیاتی نشانات کو اٹھاتا ہے اور محققین کو یہ نہیں بتاتا کہ آیا زندہ روگجن موجود ہے۔
جمعرات کو، ایف ڈی اے نے کہا کہ ان ٹیسٹوں سے پتہ چلتا ہے کہ ملک بھر میں دودھ کے پانچ خوردہ نمونوں میں سے تقریباً ایک میں برڈ فلو وائرس کے ٹکڑے پائے جاتے ہیں، جس سے معلوم ہوتا ہے کہ یہ گایوں میں پہلے سے زیادہ وسیع پیمانے پر پھیل رہا ہے۔
جینیاتی ٹکڑوں پر مشتمل نمونوں کو بعد میں لائیو برڈ فلو وائرس کے لیے ٹیسٹ کیا جاتا ہے، جو اگر موجود ہو تو صحت کے لیے بڑے پیمانے پر خطرے کی نمائندگی کر سکتا ہے۔
زندہ وائرس کا ٹیسٹ، جسے انڈے کی ٹیکہ کہتے ہیں، اپنی نوعیت کا سب سے حساس ہے، لیکن اس میں وقت لگتا ہے۔ اس عمل میں چکن کے انڈوں میں دودھ کی مصنوعات کے ایک حصے کو انجیکشن لگانا، انڈے میں وائرس کے بڑھنے کا انتظار کرنا اور پھر انفیکشن کے آثار تلاش کرنا شامل ہے۔
چکن کے انڈے بڑھتے ہوئے فلو وائرس کے لیے کارآمد برتن ہیں۔ یہاں تک کہ قلیل مقدار بھی وہاں پروان چڑھے گی۔ سائنسدانوں نے کہا کہ اسی وجہ سے، ایف ڈی اے کے نئے نتائج سختی سے تجویز کرتے ہیں کہ ٹیسٹ کیے گئے نمونوں میں متعدی وائرس نہیں تھا اور یہ کہ پاسچرائزیشن کام کر رہی ہے۔
جمعہ کو رپورٹ کیے گئے منفی نتائج “جغرافیائی طور پر نشانہ بنائے گئے نمونوں کے محدود سیٹ” سے آئے، FDA کے مطابق حکام نے یہ واضح نہیں کیا کہ یہ نمونے کہاں سے آئے ہیں۔
نارتھ ایسٹرن یونیورسٹی میں ہیلتھ سائنسز کے پریکٹس کے پروفیسر سیموئیل اسکارپینو نے کہا، ’’اس مقام پر جواب کافی حتمی معلوم ہوتا ہے کہ پاسچرائزڈ دودھ محفوظ ہے۔‘‘ “حقیقت یہ ہے کہ یہ منفی واپس آرہا ہے واقعی اس بات کا مضبوط ثبوت ہے کہ کم از کم ان کے نمونوں میں کوئی زندہ وائرس نہیں ہے۔”
ماہرین کا کہنا ہے کہ کچا دودھ پینے کے لیے کبھی بھی محفوظ نہیں ہوتا اور یہ مویشیوں میں برڈ فلو کے پھیلنے کے دوران اضافی خطرات کا باعث بنتا ہے۔ امریکی فارموں پر پیدا ہونے والا تقریباً تمام دودھ پیسٹورائزڈ ہوتا ہے، یہ ایک ایسا عمل ہے جو گرمی سے پیتھوجینز کو مار دیتا ہے۔ فلو وائرس نازک اور گرمی کے لیے حساس ہونے کے لیے جانا جاتا ہے۔
سائنسدانوں نے اس بات پر زور دیا کہ وفاقی حکومت کو دودھ کے مزید نمونوں کی جانچ کرنے اور ان کی جانچ جاری رکھنے کی ضرورت ہوگی کیونکہ وباء جاری ہے۔ کچھ افسران نے جلد کارروائی نہ کرنے کا الزام لگایا۔
“ایف ڈی اے کو یہ ٹیسٹ چھ ہفتے پہلے کرانا چاہیے تھے، جب ہم نے پہلی بار اس کے بارے میں سنا تھا،” ڈاکٹر اسکارپینو نے مویشیوں میں پھیلنے والی وبا کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔
ڈاکٹر اسکارپینو نے حکومت پر بھی زور دیا کہ وہ انڈے کے ٹیکے لگانے کے تجربات دودھ کے ساتھ کرے جس میں وائرل جینیاتی مواد کی مختلف مقدار موجود ہو۔ انہوں نے کہا کہ یہ ٹیسٹ اس بات کی یقین دہانی کر سکتے ہیں کہ یہاں تک کہ پیسٹورائزڈ دودھ بھی پینے کے لیے محفوظ رہتا ہے جس میں جینیاتی ٹکڑوں کی کافی مقدار ہوتی ہے۔
پاسچرائزیشن کے علاوہ، دیگر موجودہ حفاظتی طریقہ کار کا تقاضا ہے کہ واضح طور پر علامتی گایوں کے دودھ کو تجارتی سپلائی سے رکھا جائے۔ جب کہ مزید مطالعات کی ضرورت ہے، ڈاکٹر اسکارپینو نے کہا، “آپ ان چیزوں کو ایک دوسرے کے اوپر رکھنا شروع کر دیتے ہیں، اور یہ ختم ہونے کا امکان نہیں ہوتا کہ حقیقت میں کوئی مسئلہ ہو۔”
اوہائیو اسٹیٹ یونیورسٹی کے ویٹرنری ایپیڈیمولوجسٹ اینڈریو بومن جو مڈویسٹ کے آس پاس جمع کیے گئے 150 خوردہ دودھ کے نمونوں کا مطالعہ کر رہے ہیں، نے کہا کہ ایف ڈی اے کے نتائج نے جاری ٹیسٹوں کے نتائج کی عکس بندی کی ہے جو وہ لائیو وائرس کے لیے کر رہے تھے۔
جمعہ کو ایف ڈی اے کے تجزیے سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ کے خوردہ نمونوں میں کہیں بھی وائرس کی نقل تیار کرنے کا امکان نہیں ہے۔
“میرے فریج میں ایک گیلن دودھ ہے جو آج رات استعمال ہو سکتا ہے،” اس نے کہا۔