منیش ملہوترا کی پارٹیاں ہمیشہ ہی ستاروں سے بھرپور معاملہ ہوتی ہیں، جن میں اسراف اور ہونٹ سماکنگ فوڈ ہوتے ہیں۔ ڈیزائنر نے حال ہی میں اپنی رہائش گاہ پر ایک تفریحی محفل کی میزبانی کی۔ اور مہمانوں کی فہرست میں کپور بہنیں – کرینہ اور کرشمہ کے ساتھ ملائیکہ اروڑہ، امریتا اروڑا، اور نتاشا پونا والا شامل تھیں۔ مشہور شخصیات کی انسٹا کہانیوں پر گردش کرنے والی تصاویر سے، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ لڑکیوں کے گینگ نے ڈیزائنر کی جگہ پر دھماکہ کیا تھا۔ منیش ملہوترا نے میزبان کے طور پر اپنے مہمانوں کو بہترین گھر میں بنی ہندوستانی تھالی سے پیش کیا۔ اور مہمانوں کے کھانے پر قہقہے لگانے سے باز نہ آ سکے۔
ملائکہ اروڑا نے تھالی کی ایک جھلک شیئر کرنے کے لیے اپنے انسٹاگرام اسٹوریز پر لکھا اور لکھا، “بہت زیادہ اچھا”۔ دیسی چاول کے پیالے جیسی چیزیں، مکھن شامل کریں، جیرا آلو، ایک گاجر اور مٹر گاجر، بھنڈی فرائز، پنیر، سبز دیکھا، اور رائتا۔ درمیان میں سلاد کا پیالہ بھی رکھا ہوا تھا۔ لیکن یہ پاک عجائبات کا خاتمہ نہیں تھا۔ ان سبزی خور پکوانوں کے ساتھ مزیدار چکن سالن بھی تھا۔ پودینا چٹنی شاید کرسپی اور سنہری بھوری پرانٹھوں کے ساتھ لطف اندوز ہونا تھا۔
یہ بھی پڑھیں: کرینہ کپور کے کمفرٹ فوڈ اور مزید کی “لمبی لسٹ”: انسٹاگرام اے ایم اے سیشن
اپنی انسٹاگرام کہانیوں پر ایک تصویر شیئر کرتے ہوئے کرشمہ کپور نے لکھا، “Fav Thali” اور “yum” کا اضافہ کیا۔
کیا ان فوڈ وینچرز کو عملی طور پر دیکھ کر آپ کے ذائقے کو متحرک کیا گیا ہے؟ پھر کچھ آئٹمز کی ترکیبیں دیکھیں جو منیش ملہوترا کی پارٹی میں تھالی میں پکوانوں کو مزیدار گھومنے کے لیے دکھائی گئی تھیں۔
کشمیری پنیر کالیا
اس بغیر پیاز اور ٹماٹر کی ترکیب کے لیے، آپ کو ایک پین میں سرسوں کے تیل سے گرم کرکے پنیر کے ٹکڑوں کو فرائی کرنے کی ضرورت ہے۔ ہری اور کالی الائچی، زیرہ، لونگ، خلیج کے پتے اور ہری مرچوں کو مزید مصالحے اور پانی ڈال کر ہلائیں۔ پنیر کے ٹکڑے، 1 کپ دودھ، اور زعفران ڈالیں، اور اشیاء کو اچھی طرح پکائیں۔ نسخہ یہاں دیکھیں.
دال مکھنی۔
یہ پنجابی اسٹیپل ہندوستان میں بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔ اس کی تیاری آسان ہے۔ آپ کو بس اتنا کرنا ہے کہ دال میں پانی، نمک اور ادرک ملا دیں۔ ایک پین میں مکھن اور تیل گرم کرنے کے بعد اس میں کچھ قصوری میتھی، شاہی جیرا، ٹماٹر پیوری، چینی اور مرچ پاؤڈر چھڑک دیں۔ آئٹمز کو ہلچل میں بھونیں، ابالنے کے لیے چھوڑ دیں اور آپ کا کام ہو گیا۔ یہ ہے آپ کیسے کر سکتے ہیں۔ اسے بناؤ.
سرسو کا ساگ
پنجاب کا ایک اور عجوبہ، سارو کا ساگ مکی کی روٹی کے ساتھ لطف اندوز ہو سکتا ہے۔ پریشر ککر میں ساگ، پانی اور نمک پکائیں۔ ساگ کو نچوڑ لینے کے بعد ہری مرچ کے ساتھ ادرک ڈالیں، یہاں تک کہ گاڑھا ہو جائے۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے کٹی پیاز اور گرم مسالہ شامل کیا جا سکتا ہے۔ نسخہ یہاں پڑھیں۔
ہمیں روایتی ہندوستانی تھالی میں اپنی پسندیدہ ڈش بتائیں۔
(اعلان دستبرداری: نئی دہلی ٹیلی ویژن AMG میڈیا نیٹ ورکس لمیٹڈ کا ذیلی ادارہ ہے، جو اڈانی گروپ کی کمپنی ہے۔)