سارہ علی خان کی کھانے کی کہانیاں کوئی پوشیدہ راز نہیں ہیں۔ اداکارہ کا معدے کی مہم جوئی کبھی بھی انٹرنیٹ پر گفتگو کو جنم دینے میں ناکام نہیں ہوتی۔ اور، سارہ علی خان کے لذیذ کھانے کے شوقین فرار کے ساتھ یہ ایک نیا دن ہے۔ لیکن یہ ایک ہلکی سی ہچکی کے ساتھ آیا۔ پتہ چلا کہ سارہ نے موسم گرما آنے سے پہلے گجراتی ڈش اندھیو سے لطف اندوز ہونے کا فیصلہ کیا۔ لیکن جب اس نے ڈش کا آرڈر دیا تو سارہ کو بہت چکنائی ملی۔ FYI: Undhiyu ایک روایتی گجراتی ڈش ہے جو تہواروں کے دوران مقبول ہوتی ہے۔ یہ ذائقہ دار اور خوشبودار ڈش مختلف قسم کی سبزیوں، ناریل اور مسالوں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ اداکارہ نے اپنے انسٹاگرام اسٹوریز پر ایک ویڈیو شیئر کی، جس میں ان کے گھریلو ملازمہ کو سرو کرنے سے پہلے ٹشو پیپر میں سارا تیل بھگوتے ہوئے دیکھا جا سکتا ہے۔ کلپ کو شیئر کرتے ہوئے سارہ علی خان نے لکھا، “سیزن کا آخری۔ لیکن اتنا تیل رکھنے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ اور پھر جم میں پسینہ بہائیں اور محنت کریں۔
یہ بھی پڑھیں: سارہ علی خان دہلی کے مشہور چولے بھٹور کھاتی ہیں اور ہمیں بھی کچھ ترس جاتی ہیں۔
سارہ علی خان کی ویڈیو کے اسکرین شاٹس یہاں دیکھیں:
اگر سارہ علی خان کی انسٹاگرام اسٹوریز نے آپ کو اس ڈش کے لیے ترسایا تو آپ صحیح جگہ پر آگئے ہیں۔ ہم آپ کے لیے چند لذیذ گجراتی پکوانوں کے ساتھ اندھیو کی ایک آسان پیاز ترکیب لاتے ہیں۔ آئیے اس پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
1. اندھیو
یہ گجراتی سبزی کری ڈش تیار ہونے میں صرف 30 منٹ لگتے ہیں۔ اس ڈش میں تلی ہوئی سبزیاں اور چنے کے پکوڑے کو مسالہ دار مسالہ میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ ہونٹ سماکنگ اندھیو کی ترکیب یہاں دیکھیں۔
2. گجراتی سووا کدھی
سووا کڑی دہی کے ساتھ بیسن کا ایک لذیذ امتزاج ہے، جس سے ڈش کو ہلکا سا رنگ ملتا ہے۔ صرف 30 منٹ میں تیار ہونے کے علاوہ، ڈش کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ ایک نیوٹریشن پاور ہاؤس بھی ہے۔ یہ رہا آپ کا نسخہ۔
3. گجراتی ماگ نی چوٹی دال
عام دال کے برعکس، یہ گجراتی دال ساخت میں خشک ہے۔ یہ مونگ کی دال اور ذائقے دار مسالوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ نہ صرف ذائقوں کا بم ہے بلکہ اس میں پروٹین بھی زیادہ ہے۔ یہاں ترکیب پر ایک نظر ڈالیں۔
4. سورتی لوچو
سورتی لوچو ایک گجراتی ناشتہ ہے جو دن کے کسی بھی وقت آپ کے مزاج کو بہتر بنا سکتا ہے۔ ڈھوکلا کی طرح تیار کیا جاتا ہے، نسخہ میں اُڑد کی دال، چنے کی دال اور پوہا شامل ہیں۔ ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
5. چاول کا روٹلا
سب سے زیادہ مقبول گجراتی فلیٹ بریڈ میں سے ایک، چاول کا روٹلا بچا ہوا چاول، گندم کا آٹا، ہری مرچ، کٹی پیاز اور کچھ مصالحے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ آپ کی ترکیب یہاں ہے۔
یہ بھی پڑھیں: چندی گڑھ میں سارہ علی خان کی پنجابی دعوت آپ کو رونگٹے کھڑے کر دے گی – تصویر دیکھیں