چیترا نوراتری 2024 بالکل کونے کے آس پاس ہے۔ اس سال نو روزہ تہوار 9 اپریل 2024 کو شروع ہو گا اور 17 اپریل کو اختتام پذیر ہو گا۔ یہ تہوار دیوی ماں درگا کے نو مختلف اوتاروں کو منایا جاتا ہے اور اسے ہندو برادری کے سب سے مبارک تہواروں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ . ان دنوں کے دوران، لوگ دیوی کے نو اوتاروں کی پوجا کرتے ہیں اور روزہ رکھتے ہیں۔ پکوان جیسے سابودانہ کی کھچڑی، آلو کی کڑھی، سنگھارا سموسے اور کٹو ڈوسا نوراتری کے موسم میں پکائے جانے والے سب سے مشہور پکوان ہیں۔ کٹو ایک ورسٹائل جزو ہے اور اسے وراٹ دوستانہ پکوان بنانے کے لیے متعدد طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں:چیترا نوراتری 2024 کب ہے؟ تاریخ، وقت، اہمیت اور 5 وراٹ دوستانہ کھانے
اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے، ہم یہاں آپ کے لیے ایک مزیدار کٹو پراٹھے کی ترکیب لاتے ہیں جو آپ کے روزے کے دوران کھانے کے لیے بالکل موزوں ہے۔ اس پراٹھا کو تیار کرنے کے لیے آپ کو صرف کٹو کا آٹا، سنگھارے کا آٹا، میشڈ آلو اور نمک کی ضرورت ہے۔ کرسپی، گرم اور باقاعدہ پراٹھے کی طرح اچھا، کٹو یا بکواہیٹ کا آٹا نوراتری کے روزے کے موسم میں بہترین متبادل ہے۔ آپ اس پراٹھا کو دوپہر کے کھانے کے لیے بنا سکتے ہیں اور اسے ایک پیالے دہی یا اپنی پسند کے کسی اور ہندوستانی سالن کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ مزید اڈو کے بغیر، آئیے اسے بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
Kuttu Paratha Recipe: Kuttu Paratha بنانے کا طریقہ
شروع کرنے کے لیے ایک پیالے میں کٹو کا آٹا، سنگھارے کا آٹا، میشڈ آلو اور نمک شامل کریں۔ آہستہ آہستہ پانی ڈالیں اور گوندھیں تاکہ ہموار آٹا بن جائے۔ آٹے کو کچن کے گیلے کپڑے سے ڈھانپیں اور اسے تقریباً 30-35 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
یہ بھی پڑھیں:Chaitra Navratri 2024: ہائیڈریٹڈ رہنے کے 7 طریقے – یہ مزیدار مشروبات آزمائیں
اب آٹے کا تھوڑا سا حصہ لیں، اسے پراٹھے میں رول کر کے توے پر پکائیں۔ ایک بار جب آپ نیچے سے بھورے دھبے دیکھیں تو اسے پلٹائیں اور دوسری طرف سے پکنے دیں۔ اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے اسے ہلکے سے دبائیں اور تھوڑا سا گھی لگائیں۔ اسے دہی کے پیالے کے ساتھ جوڑیں اور آپ کا کھانا چکھنے کے لیے تیار ہے!
کٹو پراٹھا کی مرحلہ وار ترکیب کے لیے، یہاں کلک کریں۔
اس پراٹھا کو اپنے اگلے ورات کے خصوصی کھانے کے طور پر آزمائیں اور ہمیں بتائیں کہ آپ سب کو نیچے تبصرے کے سیکشن میں یہ کیسا لگا۔ ایسی مزید وراٹ دوستانہ ترکیبوں کے لیے، یہاں کلک کریں۔