موسم گرما آ گیا ہے اور ہم آخر کار اعلان کر سکتے ہیں کہ آم کا موسم شروع ہو گیا ہے۔ ہمواریوں سے لے کر سلاد تک، 'پھلوں کا بادشاہ' ہمارے کچن اسٹیشنوں پر راج کرتا ہے۔ ٹھیک ہے، ایسا لگتا ہے کہ گلوکارہ نیتی موہن ہم سے متفق ہیں۔ حال ہی میں، اس نے انسٹاگرام پر کچھ تفریحی سیلفیاں شیئر کیں، جس میں آم کے درخت کے پاس پکنے کے لیے تیار سبز آموں کا ایک گچھا موجود ہے۔ اس کا کیپشن پڑھا، “آج صبح کی بات بہت خاص ہے۔” [Is this a common thing or very special]. میں ہر سال آم کے موسم کا بے صبری سے انتظار کرتا ہوں اور پھلوں کا بادشاہ حاضر ہے!!! یمی یمی یمی یمی یمی۔”
پوسٹ یہاں دیکھیں:
کیا آپ کو نیتی کی طرح آم پسند ہیں؟ یہاں کچھ آسان ترکیبیں ہیں جو آپ آم کا استعمال کرکے بنا سکتے ہیں۔
آم کی 5 بہترین ترکیبیں جس سے گھر میں لطف اندوز ہوں:
1. آم کا رسام
روایتی طور پر منگائی رسم کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ براہ راست جنوبی ہندوستان سے ایک لذیذ پکوان ہے۔ اس میں کچے آموں کی نازک خوبی کے ساتھ ملا ہوا مصالحہ ہوتا ہے، جو اسے آپ کے لنچ کے پھیلاؤ کے لیے بہترین ساتھی بناتا ہے۔ نسخہ یہاں۔
یہ بھی پڑھیں: مرنل ٹھاکر نے ایمارکنگ آن اے کے ذریعے “مینگو سیزن” کا خیرمقدم کیا۔ کچی کیری دعوت
2. مکئی اور کچے آم کا سلاد
سلاد کا یہ آپشن آپ کو ہر کاٹنے میں تازگی بخشے گا۔ کچے آم کے ٹکڑوں کے ساتھ بس میٹھی کارن، بہار پیاز، گھنٹی مرچ، چیری ٹماٹر اور جڑی بوٹیاں ملا دیں۔ یہ کرچی، تروتازہ اور دوپہر کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
3. ٹھنڈا مینگو چیزکیک
ٹھنڈا آم چیزکیک ایک ہجوم کو خوش کرنے والا ہے، جو کریم پنیر کی بجائے دہی اور ریگولر کریم کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ یہ دوستوں کے ساتھ ایک آرام دہ دوپہر کے لئے بہترین ہے. نسخہ یہاں۔
یہ بھی پڑھیں: مسابا گپتا نے سیزن کا اپنا پہلا آم کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اسے “بہت اہم دن” کہا
4. آم اور پودینہ کی کھیر
یہ نسخہ کریمی چاول کی کھیر کو آم کی پُوری کی پھلوں کی مٹھاس کے ساتھ جوڑتا ہے، جو کہ پودینہ کے اشارے کے ساتھ اضافی بڑھا ہوا ہے۔ یہ تہواروں کو ختم کرنے کے لیے ایک میٹھی آپشن کے طور پر بہترین ہے۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
5. آم کا ماؤس
مینگو موس ایک لذیذ، ہلکا پھلکا اور کریمی ڈیزرٹ آپشن ہے جو کسی بھی موقع کے لیے بہترین ہے۔ نسخہ یہاں۔