پروٹین سے بھرا ہوا اور ہندوستانی کھانوں کا ایک اہم حصہ، چنے، جسے “چنا” یا “چولے” بھی کہا جاتا ہے، بڑھتے ہوئے بچوں کے لیے بہترین غذائیت کا پاور ہاؤس ہے۔ چنے انتہائی ورسٹائل اور لذیذ ہوتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ وہ پکوان کی ایک وسیع رینج پیش کرتے ہیں۔ چاہے گریوی میں پکایا جائے، کریمی ہمس میں ملایا جائے، یا کرنچی ناشتے کے لیے بھونا جائے، چنے کسی بھی گھر کے لیے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور اضافہ ہیں۔ چونکہ یہ ایک غذائیت کا پاور ہاؤس ہے، یہ آپ کے بچوں کے طرز زندگی میں شامل کرنے کے لیے ایک بہترین جزو بناتا ہے۔ انہیں چنے کھانا بنانا مشکل ہو سکتا ہے لیکن پریشان نہ ہوں۔ ہم نے 5 چنے کے ناشتے کی فہرست مرتب کی ہے جو آپ کے بچوں کو پسند آئے گی۔
یہ بھی پڑھیں: چنے کی غذائیت: پروٹین سے بھرپور دیسی پسندیدہ چنے کے صحت کے فوائد
یہاں 5 چنے کے ناشتے ہیں جو آپ کے بچے پسند کریں گے۔
1. کرسپی روسٹڈ چنا
لذت سے لذیذ، کرسپی روسٹڈ چنا آپ کے بچوں کی خوراک میں زیادہ پروٹین شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ آپ کو بس یہ کرنا ہے کہ بھیگے ہوئے چنے کو نکال لیں اور اسے تھپتھپا کر پوری طرح خشک کر لیں۔ اسے چاٹ مسالہ، امچور مسالہ (خشک آم پاؤڈر)، تھوڑی سی لال مرچ پاؤڈر، اور زیرہ پاؤڈر کے آمیزے میں ڈالیں۔ اس مکسچر کو ایئر فریئر کی ٹوکری میں رکھیں اور 200C پر 20 منٹ تک بیک کریں۔ نتیجہ خستہ بھنا ہوا چنا ہو گا جو آپ کے بچوں کے کھیلنے کے وقت کے بعد کھانے کے لیے بہترین ہے!
2. چنا چاٹ
اپنے بچوں کو چنے کی خوبیوں سے بھرا پیالہ بنائیں، ایک ناقابل تلافی ٹینگی ناشتہ جو ذائقوں سے بھرا ہو۔ ابلے ہوئے چنے کو باریک کٹی ہوئی پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور سویٹ کارن کے ساتھ ملا دیں۔ ایک عدد لیموں کا رس ڈالیں اور اس کے اوپر کچھ چاٹ مسالہ چھڑک دیں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور سیف سے گارنش کریں۔
3. چنا لپیٹنا
ایک تیز ٹفن باکس آئیڈیا، چنے کی لپیٹ غذائی اجزاء اور ذائقے سے بھری ہوئی ہے جو آپ کے بچوں کو مزید مانگنے پر مجبور کرے گی۔ چنے کی لپیٹ بنانے کے لیے ابلے ہوئے چنے کو پنیر کی ایک ڈش کے ساتھ کٹی سبزیوں اور لیموں کے رس کے ساتھ میش کریں۔ پکے ہوئے پراٹھے پر مکسچر پھیلائیں اور اس کے اوپر کٹے ہوئے ٹماٹر، کھیرے اور خشک جڑی بوٹیاں ڈال دیں۔ اسے فوری اور ذائقہ دار ناشتے یا دوپہر کے کھانے کے آپشن کے لیے لپیٹ لیں۔
4. چنا کٹلیٹ
ہندوستانی گھرانوں میں، ہم ہر چیز کے کٹلیٹ بناتے ہیں۔ تو کیوں نہ اسے چنے کے ساتھ بھی آزمائیں؟ ابلے ہوئے چنے کو میش کریں اور اپنی پسند کے مصالحے اور سبزیاں شامل کریں۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد، ایک بائنڈنگ ایجنٹ جیسے بریڈ کرمبس شامل کریں اور انہیں کٹلٹس کی شکل دیں۔ شیلو فرائی کریں اور مایونیز یا کیچپ کے ساتھ سرو کریں!
5. مسالہ چنا پاپ کارن
ایک پروٹین سے بھرپور پاپ کارن کی ترکیب، مسالہ چنا پاپ کارن گھر میں آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے، اور ہم اس بات کی ضمانت دیتے ہیں کہ آپ کے بچے اسے پسند کریں گے۔ پکے ہوئے چنے کو پگھلے ہوئے مکھن اور مسالوں کے آمیزے میں کوٹ کریں – چاٹ مسالہ، لال مرچ پاؤڈر، اور نمک۔ انہیں ایئر فریئر ٹوکری پر پھیلائیں اور 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 20 منٹ تک بھونیں۔ انہیں ٹھنڈا ہونے دیں اور آپ کی فلمی راتوں میں ایک ساتھ خدمت کریں!
یہ بھی پڑھیں: چولے بھٹور کو گھگنی۔: ہندوستان کے 5 چنے (چنا) سالن آپ کو یاد نہیں کرنا چاہئے!
آپ بچوں کو چنے کی کون سی دوسری ترکیبیں تجویز کر سکتے ہیں؟ ہمیں ذیل میں تبصرے میں بتائیں!