اپنی میٹھی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے ایک تیز اور لذت بخش میٹھی تلاش کر رہے ہیں؟ اس آسان بنانے والے مینگو بسکٹ پڈنگ کے علاوہ مزید نہ دیکھیں۔ صرف چار سادہ اجزاء کے ساتھ اور بیکنگ کی ضرورت نہیں، یہ میٹھا آم سے محبت کرنے والوں اور مصروف افراد کے لیے ایک بہترین علاج ہے۔ بس ایک آم اور بسکٹ کا ایک پیکٹ لیں اور انہیں ایک جادوئی میٹھے میں بدل دیں جو آپ کو اس موسم گرما میں پسند آئے گا۔ اس تیز، آسان اور لذیذ آم میٹھے کی ترکیب انسٹاگرام پیج 'diningwithdhoot' پر شیئر کی گئی۔ میٹھے پر ایک نظر ڈالیں اور آپ اسے گھر پر بنانے سے مزاحمت نہیں کر سکتے۔
کیا آم میٹھے کے لیے اچھا ہے؟
آم نہ صرف اچھا ہے بلکہ میٹھے کے لیے غیر معمولی ہے، جو اشنکٹبندیی مٹھاس اور متحرک ذائقہ کی پیش کش کرتا ہے۔ اس کی لذیذ ساخت اور رسیلی گوشت اسے مختلف میٹھی تخلیقات کے لیے ایک ورسٹائل جزو بناتا ہے۔ خواہ کلاسیکی آم کی کھیر میں ہو، کریمی آم کی چیزکیک میں، یا تازگی بخش آم کا شربت، یہ پھل ایک لذت بھری دولت اور قدرتی مٹھاس کا اضافہ کرتا ہے۔ اس کا چمکدار رنگ ڈیزرٹ کی بصری کشش کو بھی بڑھاتا ہے، انہیں ناقابلِ مزاحمت بناتا ہے۔ مزید برآں، آم وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوتا ہے، جس سے لذیذ کھانوں میں غذائیت سے بھرپور عنصر شامل ہوتا ہے۔ مجموعی طور پر، آم بلاشبہ ایک ستارے کا جزو ہے جو کسی بھی میٹھے کو لذیذ سطح تک پہنچاتا ہے، اور یہ اس آم بسکٹ پڈنگ کے لیے بھی ایسا ہی کرتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: سمر ڈیزرٹ ریسیپی: ٹھنڈا آم کا کسٹرڈ گھر پر کیسے بنائیں
مینگو بسکٹ کی کھیر بنانے کی آسان ترکیب I مینگو بسکٹ ڈیزرٹ بنانے کا طریقہ
مرحلہ نمبر 1: بسکٹ کو کچلیں: میری بسکٹ کے دو پیکٹ کو باریک ٹکڑوں میں کچل کر شروع کریں۔ آپ فوڈ پروسیسر استعمال کرسکتے ہیں یا بسکٹ کو زپ لاک بیگ میں رکھ سکتے ہیں اور رولنگ پن کا استعمال کرکے انہیں کچل سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھیر میں ہموار ساخت کے لیے بسکٹ کو باریک پیس لیا جائے۔
مرحلہ 2: پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ مکس کریں: پسے ہوئے بسکٹ کو مکسنگ پیالے میں منتقل کریں اور 1/3 کپ پگھلا ہوا مکھن ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ مکھن یکساں طور پر بسکٹ کے ٹکڑوں میں شامل نہ ہوجائے۔ جب ایک ساتھ دبایا جائے تو مرکب کو اپنی شکل برقرار رکھنی چاہئے۔ اگر یہ بہت خشک محسوس ہوتا ہے تو، مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے تھوڑا سا مزید پگھلا ہوا مکھن شامل کریں۔
مرحلہ 3: بسکٹ کی تہہ بنائیں: اپنی پسند کی ایک ڈش یا پین لیں اور نچلے حصے میں بسکٹ کے آمیزے کی ایک برابر تہہ پھیلائیں۔ کومپیکٹ بیس بنانے کے لیے مضبوطی سے نیچے دبائیں۔ ڈش کو فریج میں رکھیں اور اسے 20 سے 30 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
مرحلہ 4: مینگو آئس کریم کا مکسچر تیار کریں: جب بسکٹ کی تہہ ٹھنڈا ہو رہی ہو، مینگو آئس کریم کا مکسچر تیار کریں۔ ایک بلینڈر میں، ایک پکے ہوئے آم کے گوشت کو 2 کھانے کے چمچ چینی (اگر چاہیں) کے ساتھ ملا دیں۔ ہموار اور کریمی ہونے تک بلینڈ کریں۔
مرحلہ 5: ونیلا آئس کریم کے ساتھ مکس کریں: ایک الگ پیالے میں ونیلا آئس کریم کے 3-4 سکوپ لیں اور اسے ہلاتے ہوئے نرم کریں جب تک کہ یہ ہموار اور کریمی نہ ہو جائے۔ ملا ہوا آم کا مکسچر نرم آئس کریم میں شامل کریں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک مکس کریں۔
مرحلہ 6: کھیر کو جمع کریں: بسکٹ کی تہہ لگ جانے کے بعد اسے فریج سے نکال دیں۔ بسکٹ کے اڈے پر کٹے ہوئے آم کی ایک تہہ پھیلائیں، اسے یکساں طور پر ڈھانپیں۔ اس کے بعد، کٹے ہوئے آموں پر آم کی آئس کریم کا مکسچر ڈالیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ یکساں طور پر پھیل جائے۔
مرحلہ 7: کھیر کو منجمد کریں: اسمبل شدہ کھیر کو فریزر میں رکھیں اور اسے چند گھنٹے یا مضبوط ہونے تک جمنے دیں۔ منجمد کرنے کا وقت آپ کے فریزر کے درجہ حرارت کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے، اس لیے کبھی کبھار چیک کریں جب تک کہ کھیر سیٹ نہ ہو جائے۔
مرحلہ 8: گارنش کریں اور سرو کریں: ایک بار جب کھیر مکمل طور پر جم جائے تو اسے فریزر سے نکالیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر چند منٹ کے لیے بیٹھنے دیں تاکہ ہلکا سا نرم ہو جائے۔ مزیدار ذائقے اور بصری کشش کے لیے کٹے ہوئے آموں کے ساتھ کھیر کو اوپر رکھیں۔
یہ بھی پڑھیں: گھر پر آزمانے کے لیے 11 بہترین ہندوستانی آم کی ترکیبیں۔
اب، آپ کا مزیدار مینگو بسکٹ پڈنگ لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہے! بس حصوں میں کاٹ لیں اور ایک تازگی اور دلکش میٹھے کے تجربے کے لیے ٹھنڈا پیش کریں۔