اٹلی صرف قدیم کھنڈرات اور شاندار فن تعمیر کے بارے میں نہیں ہے، یہ کھانے کے عاشق کی جنت بھی ہے۔ پیزا اور پاستا سے لے کر جیلیٹو تک، ہر خواہش کو پورا کرنے کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔ حال ہی میں، ٹینس کے لیجنڈ راجر فیڈرر نے روم کے دورے کے دوران خود کو کچھ مستند اطالوی کھانوں سے نوازا، اور وہ مقامی پکوان چکھنے سے باز نہیں آئے۔ انسٹاگرام پر پوسٹ کی گئی تصاویر کی ایک سیریز میں، فیڈرر کو بادشاہ کے لیے ایک دعوت سے لطف اندوز ہوتے دیکھا گیا۔ ایک اسنیپ شاٹ میں دکھایا گیا کہ وہ اس سے لطف اندوز ہو رہا ہے جو سیدھا پین سے باہر کچھ خوش نما راویولی کی طرح لگتا ہے۔ ڈش کے ساتھ تازہ روٹیوں کے ساتھ سرخ شراب کے گلاس بھی تھے۔
ایک اور تصویر میں، فیڈرر نے پنیر کے ساتھ دل کھول کر پاستا کی ایک پلیٹ کا لطف اٹھایا۔ ایک اور سلائیڈ نے چارکیوٹیری بورڈز کی قطاریں ظاہر کیں جو گوشت کی ایک قسم جیسے ہیم اور بیکن اور مختلف قسم کے پنیر سے بھری ہوئی تھیں۔ یہ کہنا محفوظ ہے کہ روم میں راجر فیڈرر کے کھانے کی مہم جوئی نے ہم سب کو اطالوی خوشیوں کے ذائقے کو ترس کر چھوڑ دیا ہے۔
20 بار کے گرینڈ سلیم چیمپیئن نے بھی اطالوی اوپن میں اپنی چار پچھلی فائنل شکستوں کا حوالہ دیتے ہوئے کہا، “آخر کار روم جیت لیا”، کیپشن میں مذاق اڑایا۔
یہاں ایک نظر ڈالیں:
اگر آپ اٹلی کا ذائقہ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، یہاں چند سادہ لیکن کلاسک اطالوی ترکیبیں ہیں:
منہ میں پانی دینے والی اطالوی ترکیبیں آزمائیں۔
1. سپگیٹی کاربونارا
یہ سادہ دلکش پاستا ڈش اس وقت بنائی جاتی ہے جب سپتیٹی کو انڈے، پنیر اور کالی مرچ سے بنی کریمی چٹنی کے ساتھ پھینکا جاتا ہے۔ یہ ایک آرام دہ کھانا ہے جو بغیر وقت کے پکایا جا سکتا ہے۔ نسخہ یہاں۔
یہ بھی پڑھیں: مسابا گپتا کا “5:30 PM دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا” کا انتخاب چاول سے محبت کرنے والوں کے لیے موسم گرما کا علاج ہے۔
2. مارگریٹا پیزا
اس پیزا کا نام اٹلی کی ملکہ مارگریٹا کے نام پر رکھا گیا ہے اور اس میں ذائقوں کا ایک سادہ لیکن مزیدار امتزاج شامل ہے۔ اس میں ٹماٹر کی چٹنی، تازہ موزاریلا پنیر، تلسی کے پتے اور زیتون کے تیل کے ساتھ ایک پتلی پرت ہے۔ ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
3. تیرامیسو
یہ ایک مشہور اطالوی میٹھا ہے جو اس کے بھرپور ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ آپ اس مشہور میٹھے سے اپنے میٹھے دانت کو مطمئن کر سکتے ہیں۔ نسخہ یہاں۔
4. بروشیٹا۔
یہ ایک سادہ اطالوی ایپیٹائزر ہے جو اطالوی روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ بنایا گیا ہے جس میں ٹماٹر، لہسن، تلسی، زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ ڈالی گئی ہے، جو اسے کسی بھی کھانے کے لیے بہترین اسٹارٹر بناتی ہے۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
یہ بھی پڑھیں: کیون پیٹرسن کا نام سٹاربکس کپ پر “کیبن” کے طور پر غلط لکھا گیا، انٹرنیٹ کا ردعمل
5. مشروم ریسوٹو
یہ ایک کریمی اطالوی چاول کی ڈش ہے جسے چاول، مشروم، پیاز، لہسن اور شوربے سے بنایا جاتا ہے۔ نسخہ یہاں۔