کے نشانات برڈ فلو پاسچرائزڈ دودھ میں پایا گیا ہے – جس سے بہت سے لوگ سوچ رہے ہیں کہ کیا یہ پینا محفوظ ہے۔
یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے جمعرات کو ایک نوٹس جاری کیا جس میں کہا گیا ہے کہ کمرشل دودھ کے پانچ خوردہ نمونوں میں سے ایک انتہائی پیتھوجینک ایویئن انفلوئنزا (HPAI) کے ٹکڑوں کے لیے مثبت پایا گیا، جسے عام طور پر برڈ فلو یا ایویئن فلو کہا جاتا ہے۔
وائرل باقیات کے ساتھ دودھ کا حصہ ان علاقوں میں زیادہ تھا جہاں مویشیوں کے ریوڑ متاثر ہوئے تھے۔
مستقبل میں برڈ فلو کی وبا؟ یورپی یونین نے 'مدافعتی دفاع کی کمی' کی وجہ سے انسانوں میں ممکنہ پھیلاؤ سے خبردار کیا
ایف ڈی اے نے نوٹ کیا کہ دودھ میں وائرس کی موجودگی کا لازمی طور پر مطلب یہ نہیں ہے کہ صارفین کے لیے خطرہ ہے۔
ایجنسی نے کہا کہ “اضافی جانچ کی ضرورت ہے اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا کوئی صحیح روگزنق اب بھی موجود ہے اور اگر یہ متعدی رہتا ہے، جس سے اس بات کا تعین کرنے میں مدد ملے گی کہ آیا اس پروڈکٹ کے استعمال سے بیماری کا کوئی خطرہ ہے،” ایجنسی نے کہا۔
“اگرچہ برڈ فلو وائرس عام طور پر انسانوں کو متاثر نہ کریں، چھٹپٹ انسانی انفیکشن واقع ہوئے ہیں،” ایف ڈی اے نے الرٹ میں کہا۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ پاسچرائزیشن خطرے کو ختم کرتی ہے۔
اس سے پہلے کہ دودھ کو تجارتی طور پر فروخت کیا جا سکے، حکومتی ضابطوں کا تقاضا ہے کہ اسے پاسچرائز کیا جائے۔
بین الاقوامی ڈیری فوڈز ایسوسی ایشن (IDFA) کی ویب سائٹ کے مطابق، پاسچرائزیشن کے عمل کے دوران، کچے دودھ کو ایک مختصر مدت کے لیے ایک مخصوص درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے اور پھر اسے دوبارہ ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔
یہ عمل کسی بھی پیتھوجینز کو مار ڈالتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ دودھ پینے کے لیے محفوظ ہے۔
گروسری اسٹور کے دودھ میں برڈ فلو وائرس پایا گیا، لیکن صارفین کو کوئی خطرہ نہیں، ایف ڈی اے کا کہنا ہے
یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، ریور سائیڈ میں بائیو میڈیکل سائنسز کے پروفیسر اور یونائیٹڈ سٹیٹس میڈیکل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف کیمیکل ڈیفنس کے بائیو کیمسٹ ڈاکٹر سکاٹ پیگن نے کہا کہ ایف ڈی اے کی تلاش کا مطلب یہ نہیں ہے کہ صارفین کو براہ راست کوئی خطرہ لاحق ہے۔
انہوں نے فاکس نیوز ڈیجیٹل کو بتایا، “امریکہ میں، تجارتی انٹرا اسٹیٹ بیچنے والے دودھ کو پاسچرائز کرنا ضروری ہے۔” “یہ عمل H5N1 جیسے وائرس اور دیگر بیکٹیریا کو مارنے کے لیے تیار کیا گیا ہے جو انسانی صحت کے لیے خطرہ بن سکتے ہیں۔”
پیگن نے کہا کہ “جس دودھ کو پیسچرائز کیا گیا ہے وہ محفوظ ہے اور FDA کے نتائج کی بنیاد پر اس سے بچنے کی کوئی وجہ نہیں ہے یا دیگر پاسچرائزڈ دودھ کی مصنوعات سے بچنے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔”
“تاہم، غیر پیسٹورائزڈ دودھ اور اس دودھ کی مصنوعات کے استعمال کا کافی خطرہ ہے۔”
اس کے بعد بھی وائرس اور بیکٹیریا پاسچرائزڈ دودھ میں مارے گئے ہیں، باقیات دودھ میں رہ سکتے ہیں، انہوں نے کہا – لیکن وہ خطرناک نہیں ہیں۔
ٹیکساس میں انتہائی متعدی برڈ فلو کے نایاب انسانی کیس کی تصدیق
نیو جرسی میں Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center کے متعدی امراض کے سربراہ ایڈورڈ لیو نے اس بات سے اتفاق کیا کہ پیسٹورائزڈ دودھ پینے سے کوئی خطرہ نہیں ہے۔
انہوں نے فاکس نیوز ڈیجیٹل کو بتایا کہ “پاسچرائزیشن کلید ہے – گرمی کا علاج وائرس کو ختم کر دیتا ہے۔” “اگرچہ ایف ڈی اے کی جانچ نے ٹکڑوں کو اٹھایا [of the virus]، حرارتی عمل نے اسے تباہ کر دیا، لہذا یہ لوگوں کو متاثر کرنے کے قابل نہیں ہے۔”
اکیلے ٹکڑے ہونے کے لیے کافی نہیں ہیں۔ کسی بھی قسم کا انفیکشن، اس نے تصدیق کی۔
“میرے خیال میں کلیدی لفظ 'ٹکڑے' ہے۔ بالکل اسی طرح جیسے COVID کے ساتھ، اگر آپ ایک ماہ بعد پی سی آر ٹیسٹ کرتے ہیں، تو ہم وائرس کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کا پتہ لگائیں گے، لیکن یہ اب فعال نہیں ہے،” لیو نے کہا۔
“لہذا اگر وائرس مکمل طور پر برقرار نہیں ہے، تو یہ آپ کو متاثر نہیں کر سکتا۔”
لیو نے کہا کہ انسانی انفیکشن کے چھٹپٹ واقعات اس وقت رونما ہوں گے جب ایک کسان براہ راست پرندوں کو سنبھال رہا ہو۔
ایف ڈی اے نے کہا کہ صارفین کو کچا دودھ پینے سے گریز کرنا چاہیے جسے پیسٹورائز نہیں کیا گیا ہو۔
انہوں نے کہا، “کچھ لوگ ایسے ہیں جو قدرتی طور پر جانا پسند کرتے ہیں، لیکن پاسچرائزیشن کو کئی دہائیوں سے حفاظت کے لیے استعمال کیا جا رہا ہے۔” “کچھ درجے کی پروسیسنگ دراصل ہمارے لیے بہتر اور محفوظ ہے۔”
ماہرین کا کہنا ہے کہ جانور زیادہ تشویش کا باعث ہیں۔
سائنسی کے اندر “بالواسطہ تشویش” اور طبی برادری پیگن نے کہا کہ اس میں H5N1 وائرس والے جانوروں سے انسانوں میں “اسپل اوور” کا بڑھتا ہوا خطرہ شامل ہے۔
“سے پہلے دودھ دینے والے مویشیوں میں پھیلنا، یہ تشویش بنیادی طور پر جنگلی پرندوں یا پولٹری سے انسانوں میں منتقل ہونے کے خطرے کے گرد گھومتی ہے ،” انہوں نے فاکس نیوز ڈیجیٹل کو بتایا۔
“ان مویشیوں کے دودھ میں H5N1 ایویئن فلو کی موجودگی سے پتہ چلتا ہے کہ مویشی اس وائرس کے لیے ایک نیا ذخیرہ فراہم کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں، جس سے متاثرہ مویشیوں کے ساتھ براہ راست رابطے میں آنے والوں کے سامنے آنے کی مشکلات بڑھ جاتی ہیں۔”
پیگن نے کہا کہ جتنے زیادہ جانور متاثر ہوتے ہیں، اتنا ہی زیادہ امکان ہوتا ہے کہ انسان اس وائرس سے براہ راست رابطے میں آسکتے ہیں – جو ممکنہ طور پر انسانی معاملات کی ایک بڑی تعداد کا باعث بنے گا۔
سوشل میڈیا صارفین پریشان کیوں کہ شیٹ لینڈ ٹٹو مویشیوں کے گرڈ میں 4 گھنٹے تک پھنسے ہوئے عملے کے ساتھ اسے چھڑانے کی کوشش
انہوں نے نوٹ کیا کہ “ٹیکساس میں مویشیوں سے انسانوں میں منتقلی کا معاملہ اس تشویش کے مطابق ہے۔”
“اس کے علاوہ، جتنے زیادہ ممالیہ متاثر ہوتے ہیں اس کے امکانات بڑھ جاتے ہیں کہ یہ وائرس دوسرے ستنداریوں، جیسے کہ انسانوں کے مطابق ہو جائے گا۔”
ایف ڈی اے کی سفارشات
ایف ڈی اے نے اپنی “طویل مدتی سفارش” کو دہرایا کہ صارفین کچے دودھ کو پینے سے گریز کریں جسے پیسٹورائز نہیں کیا گیا ہو۔
ایجنسی نے یہ بھی سفارش کی ہے کہ کمپنیاں خام دودھ یا گائے کے دودھ سے بنی خام دودھ کی مصنوعات تیار کرنے یا فروخت کرنے سے گریز کریں جن کا تجربہ برڈ فلو کے لیے مثبت پایا گیا ہو، وائرس کا شکار ہو گئے ہوں بیماری کی علامات.
پیگن نے کہا، “گزشتہ چند سالوں کے دوران، ان غیر پیسٹورائزڈ مصنوعات کی صارفین کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے۔”
انہوں نے کہا، “جبکہ بین ریاستی برانڈز کے ذریعے فروخت کرنے کی اجازت نہیں ہے، کچھ ریاستوں نے کسانوں کی منڈیوں اور اسی طرح کے آؤٹ لیٹس پر ان مصنوعات کی مقامی فروخت میں نرمی کی ہے۔”
“لوگ ان غیر پیسٹورائزڈ مصنوعات سے بچنا چاہیں گے جب تک کہ ڈیری مویشیوں میں اس H5N1 ایویئن فلو کے پھیلنے کے بارے میں مزید معلومات حاصل نہ کر لیں۔”
ہمارے ہیلتھ نیوز لیٹر کے لیے سائن اپ کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
ایف ڈی اے نے پروڈیوسرز پر بھی زور دیا کہ وہ متاثرہ گایوں کے دودھ کو ضائع کرتے وقت “احتیاطی تدابیر اختیار کریں”، “تاکہ ضائع شدہ دودھ مزید پھیلنے کا ذریعہ نہ بنے۔”
ایف ڈی اے نے بتایا کہ اب تک، متاثرہ گایوں کے سامنے آنے کے بعد صرف ایک شخص کے وائرس سے متاثر ہونے کی تصدیق ہوئی ہے۔
فاکس نیوز ایپ حاصل کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
ایجنسی نے کہا، “سی ڈی سی کا کہنا ہے کہ عام لوگوں کے لیے خطرہ کم ہے۔”
“FDA اور USDA اس بات کی نشاندہی کرتے رہتے ہیں کہ، ہمارے پاس موجود معلومات کی بنیاد پر، ہماری تجارتی دودھ کی فراہمی محفوظ ہے۔”
فاکس نیوز ڈیجیٹل نے نیشنل ملک پروڈیوسرز فیڈریشن، امریکن ڈیری ایسوسی ایشن اور انٹرنیشنل ڈیری فوڈز ایسوسی ایشن سے تبصرے کے لیے رابطہ کیا۔
مزید صحت سے متعلق مضامین کے لیے ملاحظہ کریں۔ www.Pk Urdu News.com/health.