گورنر رون ڈی سینٹیس نے اس ہفتے فلوریڈا میں لیبارٹری سے تیار کیے گئے گوشت کی فروخت پر پابندی لگا دی، جس میں ایمیزون کے بانی جیف بیزوس کو سرخ چیتھڑے دکھائے گئے، جنہوں نے ابتدائی سرمایہ کاری کے طور پر پائیدار پروٹین سیکٹر کے لیے 60 ملین ڈالر کا اعلان کیا اور اسے 1 بلین ڈالر تک بڑھانے کا ارادہ کیا۔
سابق صدارتی امیدوار کا استدلال ہے کہ سن شائن اسٹیٹ ورلڈ اکنامک فورم (WEF) کے گھناؤنے مقصد کو روکنا چاہتی ہے کہ “دنیا کو لیبارٹری میں اگائے جانے والے گوشت اور کیڑے کھانے پر مجبور کرنا”۔
2021 میں ڈبلیو ای ایف نے کہا کہ عالمی آبادی کو زیادہ پائیدار طریقے سے کھانا کھلانے کے لیے کیڑے کارآمد ثابت ہو سکتے ہیں اور یہ کہ AI کے ذریعے کیڑوں کی افزائش میں مدد مل سکتی ہے، جس سے سوشل میڈیا پر ردعمل شروع ہو گا۔
صنعت کے تجزیہ کار اس اقدام کا احساس دلانے کی کوشش کر رہے ہیں کیونکہ لیب سے تیار کردہ گوشت ابھی تک امریکہ میں فروخت کے لیے دستیاب نہیں ہوا ہے۔ واضح رہے کہ مویشیوں کے سروں کی تعداد کے لحاظ سے، فلوریڈا بیف کونسل کے مطابق، 546 ملین ڈالر کی کل فروخت کے ساتھ 15,000 بیف پروڈیوسرز میں 886,000 کے ریوڑ کے ساتھ ریاستہائے متحدہ میں 13 ویں نمبر پر ہے۔
دوسری طرف، اس کارروائی نے فلوریڈا کے ارب پتیوں کے لیے ایک انتباہی گولی چلائی ہے جو موسمیاتی تبدیلیوں کے نتیجے میں ہونے والے اثرات کو کم کرنے کے مقصد سے کھانے کی اختراعات میں قدم رکھنے کے لیے تیار ہیں۔ جیف بیزوس ان میں سے ایک ہیں۔
خوش قسمتی رپورٹ کیا کہ بیزوس ارتھ فنڈ کی وائس چیئر اور بیزوس کی منگیتر لارین سانچیز نے مارچ میں پائیدار پروٹین کے لیے $60 ملین کی ابتدائی سرمایہ کاری کا انکشاف کیا، جس میں پودوں پر مبنی، خمیر شدہ اور کاشت شدہ گوشت شامل ہیں۔ یہ شراکت خوراک کی پیداوار بڑھانے کے لیے ان کے $1 بلین کے بڑے عزم کا ایک جز ہے۔
“ہمیں اپنے سیارے کی حفاظت کرتے ہوئے اس صدی کے دوران 10 بلین لوگوں کو صحت مند، پائیدار خوراک فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔ ہم یہ کر سکتے ہیں، اور اس کے لیے ایک ٹن جدت کی ضرورت ہوگی،” سانچیز نے ایک بیان میں کہا۔
لیب میں تیار کردہ یا کاشت شدہ گوشت امپاسیبل برگر جیسی مصنوعات سے مختلف ہے۔ اس میں سائنسی ذرائع سے جانوروں کے گوشت کے سیل ڈھانچے کی نقل تیار کرنا، روایتی جانوروں کی کھیتی کی ضرورت کو ختم کرنا شامل ہے۔
دی گڈ فوڈ انسٹی ٹیوٹ، ایک غیر منافع بخش، نے اس بات پر زور دیا کہ کاشت شدہ گوشت کا شعبہ اب 150 کمپنیاں مضبوط ہے، جس کا احاطہ $2.6 بلین کی مجموعی سرمایہ کاری سے کیا گیا ہے، بیزوس اس شعبے کے سب سے بڑے حمایتی ہیں۔