جب ہم سلاد کے بارے میں سوچتے ہیں، تو سب سے پہلی چیز جو ہمارے ذہن میں آتی ہے وہ ہے ایک بڑے پیالے میں ڈالی جانے والی بہت سی سبزیاں، ٹھیک ہے؟ ٹھیک ہے، سلاد بورنگ ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ موسم گرما آگیا ہے اور پھلوں کے بادشاہ آم کا استقبال کرنے کا وقت آگیا ہے! لذت سے میٹھا اور ٹینگا، آم انتہائی ورسٹائل ہیں اور جس طرح سے بھی آپ چاہیں لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ آپ ان میں سے جوس نچوڑ سکتے ہیں، شربت بنا سکتے ہیں، یا بس اسی طرح کھا سکتے ہیں۔ بلاشبہ موسم گرما کا بہترین حصہ آم اور مزیدار ترکیبیں ہیں جن کے ساتھ ہم تجربہ کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کوئی ایسے ہیں جو آموں کو پسند کرتے ہیں اور آپ نے انہیں خریدنا شروع کر دیا ہے، تو ہمارے پاس آپ کے لیے ایک دلچسپ اور آسان نسخہ ہے۔
انسٹاگرام صارف اور مواد کے تخلیق کار شیوانگی پتھیسریا (@shivangipithisaria) نے مینگو کارن سلاد کے لیے ایک آسان نسخہ شیئر کیا، جو کہ کچن کے سادہ اسٹیپل سے بنایا جاتا ہے۔ حیرت انگیز لگتا ہے، ٹھیک ہے؟ آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ کیسے بنایا جاتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: جنوبی ہندوستان سے کچے آم کی 5 مزیدار ترکیبیں۔
مینگو کارن سلاد کی مکمل ترکیب یہاں دیکھیں:
آسان آم کارن سلاد بنانے کا طریقہ
مینگو کارن سلاد بنانے کے لیے مکئی کا ایک ٹکڑا لیں اور اسے کھلی آگ پر بھونیں۔ ایک بار جب یہ ہو جائے اور ٹھنڈا ہو جائے تو اس میں سے گٹھلی نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک پیالے میں ایک کٹا ہوا ٹماٹر، کٹی ہوئی پیاز اور آدھا کپ ابلی ہوئی پھلیاں اور کٹے ہوئے آم کا گوشت لیں۔ آم کو اس طرح کاٹیں کہ اس کی بیرونی تہہ سے آسانی سے کھسک جائیں۔ اجزاء کو مکس کریں لیکن زیادہ سختی سے نہیں تاکہ وہ نرم رہیں بلکہ دیگر اجزاء کے ذائقوں کو بھی جذب کریں۔
ڈریسنگ تیار کرنے کے لیے ایک پیالہ لیں اور اس میں ہنگ دہی، مایونیز، نمک، زیرہ پاؤڈر، مرچ پاؤڈر، پیری پیری پاؤڈر، نمک اور پسے ہوئے دھنیا کے پتوں کا پیسٹ ڈالیں۔ ڈریسنگ کریمی اور ذائقہ دار نکلے گی۔ اب اس ذائقہ دار ڈریسنگ کو کٹی ہوئی سبزیوں اور پھلوں میں شامل کریں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔ آپ اس لذیذ آم مکئی کے سلاد کو کارن چپس کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں، اور لیٹش یا اسے مجموعی طور پر کھا سکتے ہیں!
مواد کے تخلیق کار کے کئی مداحوں نے تبصرے کے سیکشن میں اپنے خیالات کا اظہار کیا۔
کیا اس مینگو کارن سلاد کو بھرنے کا کوئی اور طریقہ ہے؟
شیوانگی پتھیساریا کے مطابق، آپ اس آم مکئی کے سلاد کو اپنے سینڈوچ اور یہاں تک کہ burritos میں بھرنے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک اور شخص نے پوچھا کہ کیا آم کا صحیح سیزن ہے، جس پر ڈیجیٹل تخلیق کار نے جواب دیا، “وہ یقیناً بہتر ہو جائیں گے لیکن اب بھی کافی اچھے ہیں۔”
یہاں آم کی دیگر 5 ترکیبیں ہیں جو آپ کو اس موسم گرما میں آزمانی چاہئیں
1. بھری ہوئی آم قلفی
قلفی موسم گرما کا ایک اہم غذا ہے اور آم کے میٹھے ذائقے سے قلفی کی کریمی کو جوڑنے کا اور کیا بہتر طریقہ ہے؟ یہ بنانا آسان اور سپر لذیذ ہے۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
2. آم کی لسی۔
کوئی ہے جو آم کی لسی پسند نہ کرے؟ یہ کریمی، اور میٹھا ہے، اور یقینی طور پر آپ کو زیادہ دیر تک بھرا رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ بنانا آسان ہے اور پینے میں خوشی ہے۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
3. آم چکن کری
کیا آپ نے پہلے اس امتزاج کے بارے میں سنا ہے؟ اگر نہیں، تو آپ ذائقوں کے امتزاج سے محروم ہیں۔ مینگو چکن کری ایک غذائیت سے بھرپور ڈش ہے جو آم کی مٹھاس اور کالی دال کی مٹی کو یکجا کرتی ہے۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
4. آم کا دہی
ایک مزیدار میٹھا جسے سائیڈ ڈش کے طور پر بھی کھایا جا سکتا ہے، آم کا دہی لذت بخش اور لذیذ ہوتا ہے۔ اس کے لیے آپ کی پینٹری کے سادہ اجزاء اور بھوک لگنے کی ضرورت ہے! پوری ترکیب یہاں دیکھیں۔
5. مینگو اسکواش
آم کا ایک تیز مشروب جو آم کے جوس، آم، چینی اور لیموں کے رس سے بنایا جاتا ہے، مینگو اسکواش گرمیوں کی گرمی کو مات دینے کے لیے بہترین ہے۔ پوری ترکیب یہاں تلاش کریں۔
یہ بھی پڑھیں: مینگو مینیا سارا سال – 5 طریقے جن سے آپ اگلی گرمیوں تک پھلوں سے لطف اندوز رہ سکتے ہیں