چکن کے شوقین کے لیے، چکن کے پکوان کے بغیر کوئی بھی اجتماع مکمل نہیں ہوتا۔ شادی ہو، سالگرہ ہو یا ڈنر پارٹی، آپ چکن ڈشز کو آزمانے کے لیے مسلسل تلاش کر رہے ہیں۔ متعلقہ لگتا ہے، ٹھیک ہے؟ گھر میں بھی، ہم اس کے ساتھ تجربہ کرنے اور اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو استعمال کرنے کا کوئی موقع نہیں چھوڑتے۔ ہفتے کے آخر میں، کچھ منفرد کرنے کی کوشش کرنے کی یہ خواہش اور بھی مضبوط ہو جاتی ہے۔ ہماری ذائقہ کی کلیاں ان تمام چیزوں کی خواہش کرتی ہیں جو دلچسپ اور ذائقہ دار ہوتی ہیں جو ہمیں حیران کر دیتی ہیں۔ اگر آپ بھی ایسے ہی موڈ میں ہیں، تو ہمارے پاس چکن کے کچھ منفرد پکوان ہیں جنہیں آپ ضرور آزمانے پر غور کریں۔ وہ باقاعدہ چکن ٹِکا، تندوری چکن اور بٹر چکن سے ایک خوشگوار وقفہ فراہم کریں گے۔ مزید اڈو کے بغیر، آئیے براہ راست فہرست میں داخل ہوں اور ان دلچسپ پکوانوں کو بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
یہ بھی پڑھیں: چکن ملائی کوفتا: یہ کریمی نسخہ آپ کو بٹر چکن بھول جائے گا۔
ویک اینڈ اسپیشل: یہاں چکن کے 5 منفرد پکوان ہیں جو آپ کو اس ہفتے کے آخر میں ضرور آزمانا چاہیے:
1. بٹر فلائی چکن
بٹر فلائی چکن بچا ہوا کچا چکن استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ اس میں چکن کے تلے ہوئے ٹکڑے ہیں جو ٹوتھ پک پر کٹے ہوئے آلو کے درمیان سینڈویچ کیے جاتے ہیں۔ یہ انہیں تتلی کی طرح ایک منفرد شکل دیتا ہے۔ یہ آپ کے بچے کی سالگرہ کی پارٹی کی تیاری کے لیے ایک تفریحی ناشتا بناتا ہے۔ اسے مزید دلکش بنانے کے لیے کریمی ڈپ کے ساتھ سرو کریں۔ بٹر فلائی چکن کی مکمل ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
2. ڈائیٹ کولا چکن
کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ ڈائیٹ کولا کا استعمال کرکے چکن کری بھی بنا سکتے ہیں؟ سب سے پہلے، یہ آپ کو عجیب لگ سکتا ہے، لیکن نتائج واقعی شاندار ہیں. مشروب میں موجود کاربونیشن اسے ایک منفرد عنصر اور قدرے میٹھا اور تلخ ذائقہ دیتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ ڈش میں گریوی کو کم کر کے اسے بھوک بڑھانے میں تبدیل کر سکتے ہیں۔ ڈائیٹ کولا چکن کی مکمل ترکیب یہاں تلاش کریں۔
3. گونگورا چکن کری
چکن کی یہ منفرد ڈش ریاست آندھرا پردیش سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ اپنے مخصوص مسالیدار اور کھٹے ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے، جو گونگورا (سورل) کے پتوں سے اخذ کیا جاتا ہے۔ اس میں تھوڑا سا گہرا سبز رنگ بھی ہوتا ہے، جو اسے الگ کھڑا کرتا ہے۔ یہ روٹی، پراٹھا، اور یہاں تک کہ ابلے ہوئے چاولوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ اسے تازہ دھنیا کے پتوں سے گارنش کرنا نہ بھولیں۔ گونگورا چکن کری کی مکمل ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
4. گرین بٹر چکن
بٹر چکن اپنی کریمی ساخت اور متحرک نارنجی رنگ کی وجہ سے پسند کیا جاتا ہے۔ تاہم، کیا آپ نے سبز رنگ کی کوشش کی ہے؟! یہ انوکھا نسخہ کلاسک کو ایک متحرک موڑ دیتا ہے اور آپ کے کھانے کے کھیل کو کچھ سبز خوبیوں کے ساتھ بلند کرے گا۔ اس کے سبز رنگ کا راز پالک کے پیسٹ اور ٹماٹیلوز کا استعمال ہے۔ آپ اسے آزمانے کے بعد، ہمیں یقین ہے کہ آپ اسے بار بار آزمانا چاہیں گے۔ گرین بٹر چکن کی مکمل ترکیب یہاں تلاش کریں۔
یہ بھی پڑھیں: ون پاٹ ڈش کو ترس رہے ہیں؟ چکن کیما مٹر بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
5. لاہوری کڑھائی چکن
چکن کی ایک اور ڈش جو آپ کی توجہ کا مستحق ہے وہ ہے لاہوری کڑھائی چکن۔ عام کدھائی چکن کے برعکس، یہ ذائقہ میں بہت زیادہ مسالہ دار اور ذائقہ دار ہے۔ اس میں دہی بھی شامل ہوتا ہے، جو گریوی کو بھرپور بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اسے روٹی یا چاول کے ساتھ جوڑیں اور ساتھ میں کچھ لچھا پیاز رکھ کر ایک صحت بخش کھانا ڈالیں۔ اسے آزمانا چاہتے ہیں؟ لاہوری کڑھائی چکن کی مکمل ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔
آپ ان میں سے کون سی چکن کری پہلے آزمانے جا رہے ہیں؟ ذیل میں تبصرے میں ہمیں بتائیں!