*اس پوسٹ کو سپانسر کیا گیا ہے۔ SPLENDA. یہاں پیش کردہ آراء اور معلومات سب ہمارے ہیں۔
اگر آپ اس ایسٹر کو بنانے کے لیے یا موسم بہار کے جشن میں ایک تفریحی اور سنسنی خیز دعوت کی تلاش میں ہیں، تو یہ لو شوگر بنی بٹ کپ کیکس کامل ہیں! اس پوسٹ میں، ہم آپ کو دکھا رہے ہیں کہ ہم نے یہ دلکش بنی بٹ کپ کیکس کیسے بنائے تاکہ آپ انہیں اپنے کچن میں دوبارہ بنا سکیں۔ اس کے علاوہ، آپ کو یہ کپ کیک کھاتے ہوئے مجرم محسوس کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ وہ عام کپ کیک کی ترکیبوں میں پائی جانے والی تمام اضافی چینی کے بغیر بنائے جاتے ہیں!
ان کپ کیکس میں چینی کم رکھنے کے لیے (اور کیلوریز میں کم) ہم نے SPLENDA® No Calorie Sweetener کا دانے دار ورژن استعمال کیا، جو کہ ایک حیرت انگیز طور پر میٹھا لیکن چینی سے پاک متبادل ہے جو خاص طور پر بیکنگ کے لیے بنایا گیا ہے۔ دانے دار SPLENDA نہ صرف چینی کی طرح ذائقہ بلکہ حقیقی چینی کی طرح کپ کے لیے کپ کی پیمائش کرتا ہے۔ اسے تقریباً کہیں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے جہاں چینی کا استعمال ہوتا ہے اور زیادہ درجہ حرارت پر میٹھا رہتا ہے، اس لیے یہ آپ کی تمام پسندیدہ میٹھی ترکیبوں میں کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ کی تعداد کو کم کرنے کے لیے بہت اچھا ہے۔
💡 صحت مند مشورہ: اصلی چینی کی بجائے دانے دار SPLENDA کا استعمال آپ کی ترکیبوں میں فی کپ 678 کیلوریز بچا سکتا ہے۔ یہ بہت زیادہ کیلوری ہے!
یہ چار مختلف اجزاء ہیں جن کی آپ کو یہ کم شوگر بنی بٹ کپ کیکس بنانے کی ضرورت ہوگی۔
- کپ کیکس
- نو شوگر شوگر کوکی بنی فٹ
- بنی ٹیل (منی مارشملوز، سفید چھڑکاؤ)
- گھاس اور بنی باڈی کے لیے بٹر کریم آئسنگ (سفید اور سبز)
یہ کپ کیکس بنانے کے لیے درکار وقت:
بیکنگ، کولنگ اور ڈیکوریشن سمیت کل کام کے تقریباً 4 گھنٹے کا منصوبہ بنائیں۔ کوکی بنی، خرگوش کی دم، اور ڈیکوریشن آئسنگ رات سے پہلے کی جا سکتی ہے۔
مرحلہ 1: بنی فٹ کوکی کے ٹکڑے بنانا
- ان کپ کیکس کے لیے خرگوش کے پاؤں بنانے کے لیے ہم نے اسے بیک اپ کرکے شروع کیا۔ نو شوگر شوگر کوکیز کی ترکیب. آٹے کو تقریباً ⅛ انچ موٹا کریں پھر پیروں کو کاٹنے کے لیے ایک چھوٹا بیضوی شکل والا کوکی کٹر (1-1/4 انچ) استعمال کریں۔
- تقریباً 10 سے 12 منٹ تک بیک کریں تاکہ وہ سنہرے رنگ کے رہیں۔ ہم ایسا کوئی بھورا پن نہیں چاہتے جو سفید چاکلیٹ میں ڈبونے کے بعد ظاہر ہو۔ انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- پھر خرگوش کے پاؤں کو ناریل کے تیل سے پتلی پگھلی ہوئی سفید چاکلیٹ میں ڈبو دیں۔ مائیکرو ویو میں سفید چاکلیٹ کو 30 سیکنڈ کے وقفوں پر پگھلائیں اور درمیان میں اچھی طرح ہلائیں۔ یہ آسانی سے جل سکتا ہے اور جلدی پگھل سکتا ہے۔ ڈوبتے وقت خرگوش کے پاؤں کے اوپری حصے کو دینا زیادہ ضروری ہے جو ہموار تکمیل کو ظاہر کرنے جا رہے ہیں۔ پیٹھ کے بارے میں فکر نہ کریں کیونکہ وہ نظر نہیں آئیں گے۔ آپ چاکلیٹ ڈپنگ ٹول یا یہاں تک کہ کانٹا استعمال کر سکتے ہیں اور پھر سفید چاکلیٹ کے ڈوبے ہوئے پاؤں کو موم یا پارچمنٹ پیپر سے لیس بیکنگ ٹرے میں منتقل کر سکتے ہیں۔ گلابی خرگوش کے پاؤں کی تفصیلات شامل کرنے سے پہلے چاکلیٹ کو سخت ہونے دیں۔ 18 کپ کیکس کے لیے آپ کو کل 36 بنی فٹ کی ضرورت ہوگی۔
- خرگوش کے پاؤں کے لئے، تفصیلات تھوڑی زیادہ سفید چاکلیٹ پگھلیں اور پھر گلابی کھانے کے رنگ کے چند قطرے شامل کریں. اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آپ کو سفید چاکلیٹ کی کوئی لکیر نظر نہ آئے۔ ایک چھوٹی سی نچوڑ والی بوتل یا پائپنگ بیگ میں ایک چھوٹی گول نوک کے ساتھ رکھیں۔ خرگوش کی انگلیوں کے لیے پائپ 3 یا 4 نقطے (حقیقی زندگی میں ان کے چار ہوتے ہیں لیکن اکثر تین کے ساتھ دکھائے جاتے ہیں) اور مین پیڈ کے لیے ایک دل۔ ایک طرف رکھ دیں اور کپ کیکس کو جمع کرنے سے پہلے اچھی طرح خشک ہونے دیں۔
💡 چاکلیٹ ٹپ: سفید چاکلیٹ کے استعمال کا ایک متبادل کینڈی پگھلنا ہے۔ آپ انہیں ایمیزون یا مائیکل جیسی جگہوں سے آن لائن آرڈر کر سکتے ہیں۔ وہ بہت سے مختلف رنگوں میں آتے ہیں لہذا اپنے خرگوش کے پاؤں کے ڈیزائن کے ساتھ تخلیق کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ بھورے خرگوش کے لیے اس کی بجائے دودھ یا ڈارک چاکلیٹ استعمال کریں۔
مرحلہ 2: خرگوش کی دم بنائیں
خرگوش کی دم بنانے کے لیے ہم نے چھوٹے مارشملوز کو آدھے حصے میں کاٹ دیا۔ پھر ٹوتھ پک کا استعمال کرتے ہوئے انہیں گرم پانی میں اور سفید نان پریل چھڑکنے کے ایک چھوٹے سے پیالے میں ڈبو دیں۔ انہیں خشک کرنے کے لیے موم یا پارچمنٹ پیپر پر رکھیں۔
ٹپ: متبادل طور پر، آپ مارشمیلو “دم” کو پگھلی ہوئی سفید چاکلیٹ میں ڈبو کر پیارے نظر آنے کے لیے کٹے ہوئے ناریل میں کوٹ کر سکتے ہیں۔
مرحلہ 3: اب کم چینی والے کپکوں کو بیک کریں۔
اپنے کپ کیکس کو چینی میں کم رکھنے کے لیے ہم نے اسے استعمال کیا۔ گولڈن یلو کپ کیک SPLENDA کے ساتھ تیار کردہ نسخہ۔ وہ بہت سوادج ہیں اور آپ کو یقینی طور پر تمام چینی کی کمی محسوس نہیں ہوگی۔ آئسنگ سے سجانے سے پہلے انہیں مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔
مرحلہ 4: گھاس اور بنی بٹ کو شامل کرنا
اگر آپ کو شوگر فری آئسنگ کی ترکیب درکار ہے تو آپ تلاش کر سکتے ہیں۔ SPLENDA کی ترکیبیں یہاں منسلک ہیں۔. ہم نے سفید بٹر کریم آئسنگ کا استعمال کیا، لیکن آپ چاکلیٹ آئیسنگ اور دودھ کے ساتھ سیاہ یا دودھ کے چاکلیٹ میں ڈوبے ہوئے بنی فٹ کے ساتھ براؤن بنی ورژن بھی بنا سکتے ہیں۔
گرین آئسنگ کو پائپ کرنا: آپ کی پسندیدہ بٹر کریم آئسنگ ریسیپی کو آدھا چمچ سبز فوڈ کلرنگ کے چند قطروں کے ساتھ پائپنگ بیگ میں گھاس کیک ڈیکوریشن ٹِپ سے لیس کر دیں (ولٹن #233، #234 یا #29 استعمال کریں)۔ کپ کیک کے کنارے کے ارد گرد گھاس کو پائپنگ جاری رکھیں جس سے درمیانی تیسرا حصہ خالی رہ جائے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں خرگوش کا جسم بیٹھے گا۔
اگر آپ نے پہلے گھاس کے ٹپ کو آزمایا نہیں ہے، تو یہ بہت مزے کا ہے لیکن آپ کو کچھ اسٹروک کی مشق کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ جیسا کہ آپ کپ کیک پر آئسنگ چھوڑنے کے لیے دباؤ ڈال رہے ہیں، تقریباً ¼ انچ پائپ لگائیں اور پھر اس سے پہلے کہ آپ ہٹانے والے ہوں دباؤ چھوڑ دیں۔ پائپنگ بیگ کو سیدھا اوپر رکھنے سے آپ کو صاف ستھری گھاس ملے گی جبکہ تھیلے کو جھکانے سے آپ کو لمبے لمبے گھاس کی شکل مل سکتی ہے۔ دونوں صورتیں دلکش ہیں!
💡 چھڑکنے کا مشورہ: اگر آپ آئسنگ گراس میں چھوٹے چھوٹے پھولوں کی شکل چاہتے ہیں جیسا کہ آپ عام طور پر موسم بہار کے آغاز میں دیکھتے ہیں، تو گھاس کو پائپ کرنے کے بعد چند رنگین چھڑکیں چھڑکیں۔
بنی بٹ کو پائپ کرنا: پائپنگ بیگ میں رکھے ہوئے سفید آئسنگ پائپ کا استعمال کرتے ہوئے، جسم کے لیے گول علاقے میں پائپ۔ آپ کو اس کے لیے کسی ٹپ کی ضرورت نہیں ہے اور آپ صرف ½ انچ چوڑے پائپنگ بیگ کے نچلے حصے کو چھین سکتے ہیں۔ اگر آپ ڈیکوریشن ٹِپ کا استعمال کرتے ہوئے زیادہ آرام دہ محسوس کرتے ہیں، تو ایک وسیع گول ٹِپ آپ کی ضرورت ہے۔
بنی بٹ کپک کو مکمل کرنا
کپ کیکس پر “بنی بٹس” کو ختم کرنے کے لیے دو کوکی فٹ شامل کریں (یاد رکھیں کہ انہیں الٹا ہونا چاہیے) ان کو محفوظ کرنے کے لیے آئسنگ میں آہستہ سے دبائیں۔ کپ کیک کو مکمل کرنے کے لیے ان کے اوپر ایک مارشمیلو بنی ٹیل کے ساتھ کپ کیک کی خوبصورتی کو حتمی شکل دیں!
ہماری استعمال کردہ ترکیبیں حاصل کریں!
لوئر شوگر یلو کپ کیکس
اگلی بار جب آپ چینی کا کم ورژن چاہتے ہیں تو ان کپ کیکس کو آزمائیں۔ سجاوٹ کے لیے بہترین ہم نے اپنے بنی بٹ کپ کیکس بنانے کے لیے ان کا استعمال کیا۔
اجزاء
- 2 1/4 کپ کیک کا آٹا
- 3/4 کپ SPLENDA® کوئی کیلوری سویٹنر نہیں۔ دانے دار
- 1/4 کپ شکر
- 3/4 کپ نرم بنا نمکین مکھن
- 1/2 کپ غیر چربی خشک دودھ
- 2 چائے کے چمچ بیکنگ پاوڈر
- 3/4 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 کپ چھاچھ
- 3 انڈے
- 2 چائے کے چمچ ونیلا نچوڑ
- 1/2 چائے کا چمچ بادام کا عرق
سمتیں
-
اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ 18 پیپر بیکنگ کپ مفن پین میں رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
الیکٹرک مکسر کے پیالے میں کیک کا آٹا، SPLENDA® گرانولیٹڈ سویٹنر، چینی اور نرم بنا نمکین مکھن شامل کریں اور 2 منٹ درمیانی رفتار پر مکس کریں، یا جب تک مکھن آٹے میں اچھی طرح شامل نہ ہوجائے۔
-
اس کے بعد نان فیٹ خشک دودھ، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک شامل کریں۔ ہلکی آنچ پر مکس کریں جب تک کہ بلینڈ نہ ہوجائے۔
-
الگ پیالے میں چھاچھ، انڈے اور عرق ملا دیں۔ پھر آٹے کے آمیزے میں انڈے کا 2/3 مکسچر شامل کریں۔ میڈیم اسپیڈ مکسنگ پر اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ مائع صرف آٹے کے مکسچر میں شامل نہ ہوجائے۔ پیالے کے اطراف کو کھرچیں اور پھر درمیانے درجے کی تیز رفتاری پر تقریباً 45-60 سیکنڈ تک مکس کریں جب تک کہ بیٹر ہلکا ہونے لگتا ہے۔ بقیہ مائعات شامل کریں اور بلینڈ ہونے تک مکس کریں۔ مزید 30 سیکنڈ کے لیے پیالے کو دوبارہ کھرچیں۔
-
آدھے راستے پر کپ کیک لائنرز میں چمچ بلے باز رکھیں۔ 12-14 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ ٹوتھ پک کے بیچ میں ڈالی گئی ہو صاف نہ ہو جائے۔ سجاوٹ سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
غذائیت
کیلوریز: 180kcalکاربوہائیڈریٹس: 20جیپروٹین: 4جیچربی: 9جیلبریز چربی: 5جیکولیسٹرول: 55ملی گرامسوڈیم: 150ملی گرامشکر: 6جی
➡ حاصل کریں۔ دانے دار SPLENDA® کوئی کیلوری سویٹنر نہیں۔!