میٹھیوں کی دنیا اس سے کہیں زیادہ دلکش ہے جس کا آپ تصور بھی نہیں کر سکتے تھے۔ یہ متنوع، ورسٹائل ہے، اور اس کا کوئی ممکنہ خاتمہ نہیں ہے۔ ہر ملک کے ہر علاقے میں کچھ نہ کچھ ایسی منفرد چیز ہوتی ہے جو دنیا کے فوڈ میپ میں اضافہ کرتی ہے۔ لیکن جو چیز ہمیں مسحور کرتی ہے وہ ان پکوانوں کے درمیان تعلق ہے۔ اگر آپ دریافت کریں تو آپ کو دنیا بھر سے ایسے بہت سے اختیارات ملیں گے جو ایک جیسے نظر آتے ہیں اور ذائقہ بھی۔ ایسی ہی ایک ڈش دودھ کا کیک (دودھ سے بنی ایک میٹھی) ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو دنیا بھر میں دودھ کے کیک کے کچھ مشہور آپشنز سے آگاہ کریں گے جو ہر کھانے کے شوقین کو آرام دہ ذائقے اور ساخت کے ساتھ متاثر کرتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: عالیہ بھٹ کے وائرل ملک کیک کی ترکیب انسٹاگرام پر ٹرینڈ کر رہی ہے۔
دنیا بھر سے دودھ کے کیک کی 5 اقسام آپ کو ضرور آزمانی چاہئیں:
1. انڈین ملک کیک:
ایک مشہور میٹھی ڈش، جسے اکثر کالاکنڈ کہا جاتا ہے، دودھ کا کیک ایک ٹھوس دودھ والا سفید ماس ہے، جسے پستے اور دیگر خشک میوہ جات سے سجایا جاتا ہے۔ یہاں، دودھ کو کم کیا جاتا ہے اور اس وقت تک کیریملائز کیا جاتا ہے جب تک کہ آپ کو ٹھوس ساخت نہ مل جائے، اس میں سنہری بھوری رنگت ہو۔
2. گرم انگلش دودھ کیک:
گرم (یا گرم) دودھ کا کیک انگریزی طرز کا ونیلا کیک ہے جو نرم، تیز اور منہ میں پگھل جاتا ہے۔ آپ اسے ویسے ہی لے سکتے ہیں یا اپنے کھانے کے بعد ایک قسم کے تجربے کے لیے اسے کسی ٹھنڈے کسٹرڈ کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ ذائقوں کے توازن کے لیے آپ اسے کافی کے ساتھ بھی پی سکتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: انڈین کوکنگ ٹپس: گھر پر پرفیکٹ ملک کیک میٹھا بنانے کا طریقہ (نسخہ ویڈیو اندر)
3. جاپانی کاسٹیلا:
کاسٹیلا جاپان میں چائے کے وقت کا ایک مشہور کنفیکشن ہے، جسے www.japancentre.com کے مطابق پرتگالی تاجروں نے 16ویں صدی میں متعارف کرایا تھا اور اب یہ ناگاساکی کے علاقے کی خاصیت ہے۔ یہ ہلکا، تیز اور ذائقہ دار ہے، ونیلا کے اشارے کے ساتھ۔ درحقیقت، آپ اسے آسانی سے ونیلا سپنج کیک اور انڈے کے کسٹرڈ سوفل کا مرکب سمجھ سکتے ہیں۔
4. میکسیکن ٹریس لیچز:
لاطینی امریکہ بھر میں مقبول، یہ ایک اسفنج کیک ہے جو تین قسم کے دودھ میں بھگویا جاتا ہے – بخارات کا دودھ، گاڑھا دودھ اور سارا دودھ۔ اس کی ساخت بہت ہلکی ہے، جس میں بہت سے ہوا کے بلبلے ہیں، اور کچھ ہی دیر میں منہ میں پگھل جاتے ہیں۔
5. جنوبی افریقی مالوا پڈنگ:
ٹریس لیچس کا ایک جنوبی افریقی ورژن، مالوا پڈنگ ایک نرم، نم کیک ہے جس میں خوبانی کا جام ہوتا ہے اور اس میں اسپنج کیریملائزڈ ساخت ہوتی ہے۔ گرم ہونے پر آپ کو اس میں کریم ساس شامل کرنے کی ضرورت ہے اور اسے عام طور پر ٹھنڈے کسٹرڈ یا آئس کریم کے ساتھ گرم پیش کیا جاتا ہے۔
آپ نے اب تک مندرجہ بالا دودھ کیک کی کتنی اقسام کو آزمایا ہے؟ ہمیں نیچے تبصروں میں بتائیں۔
سوم دت ساہا کے بارے میںایکسپلورر- یہ وہی ہے جو سوم دت اپنے آپ کو بلانا پسند کرتا ہے۔ خواہ وہ کھانے کے لحاظ سے ہو، لوگ ہوں یا جگہیں، وہ صرف نامعلوم کو جاننا چاہتی ہے۔ ایک سادہ ایگلیو اولیو پاستا یا دال چاول اور ایک اچھی فلم اس کا دن بنا سکتی ہے۔