Avocados وہاں کے جدید کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہیں۔ گواکامول سے لے کر ٹوسٹ پر ایوکاڈو تک، پھل مختلف قسم کے پکوانوں میں بڑے پیمانے پر کھائے جاتے ہیں۔ پین اسٹیٹ کے شعبہ نیوٹریشنل سائنسز کے محققین کی زیرقیادت ایک ٹیم کے مطابق، اپنی روزمرہ کی خوراک میں ایوکاڈو کو متعارف کرانے سے آپ کی خوراک کے مجموعی معیار میں بہتری آسکتی ہے۔ محققین نے اس بات کا جائزہ لیا کہ کس طرح روزانہ ایک ایوکاڈو مجموعی خوراک کے معیار کو متاثر کرتا ہے۔ انٹرنیشنل اٹامک انرجی ایجنسی کے مطابق خوراک کے معیار سے مراد متنوع، متوازن اور صحت مند غذا ہے، جو توانائی اور نشوونما اور صحت مند اور فعال زندگی کے لیے تمام ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ کسی شخص کی غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مختلف قسم کے کھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
اس مطالعہ کی قیادت کرسٹینا پیٹرسن، نیوٹریشن سائنسز کی ایسوسی ایٹ پروفیسر اور پینی کرس ایتھرٹن، ریٹائرڈ ایون پگ یونیورسٹی کے پروفیسر آف نیوٹریشنل سائنسز نے کی۔ پیٹرسن نے کہا، “ایوکاڈو ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے، جس میں بہت زیادہ فائبر اور دیگر اہم غذائی اجزا ہوتے ہیں۔ ہم یہ دیکھنا چاہتے تھے کہ کیا اس خوراک کا باقاعدگی سے استعمال کھانے کے معیار میں اضافہ کا باعث بنے گا،” پیٹرسن نے کہا۔
یہ بھی پڑھیں: ہندوستان میں “ایوکاڈو کے مستقبل” کے بارے میں کامیڈین کی پیشین گوئی بہت مضحکہ خیز ہے۔
اس تحقیق کے نتائج جرنل میں شائع ہوئے۔ غذائیت میں موجودہ ترقیات.
صحت کے خطرات ناقص غذا کے معیار سے وابستہ ہیں۔
اچھی صحت کے لیے اپنی خوراک کے معیار کی نگرانی اور اسے بہتر بنانا ضروری ہے۔ پیٹرسن کے مطابق، ناقص غذا کا معیار آپ کو دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس، گردے کی بیماری اور بہت سی دیگر قابل علاج بیماریوں جیسے حالات کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ پیٹرسن نے کہا، “لوگوں کے غذائی رہنما اصولوں پر عمل کرنے میں بہتری لا کر، ہم ان دائمی حالات کے پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرنے اور صحت مند زندگی کی توقع کو طول دینے میں مدد کر سکتے ہیں۔”
روزانہ ایک ایوکاڈو کھانے سے غذا کے معیار میں بہتری کیسے آتی ہے۔
اس مطالعے میں 1,008 شرکاء کو شامل کیا گیا جو 26 ہفتوں کے مطالعے کے لیے دو گروپوں میں تقسیم تھے۔ ایک گروپ نے اپنی معمول کی خوراک جاری رکھی اور اپنے ایوکاڈو کی مقدار کو محدود کیا۔ دوسرے گروپ نے اپنی خوراک میں روزانہ ایک ایوکاڈو کھایا۔
یہ بھی پڑھیں: صرف 5 منٹ میں ناشتے کے لیے آل ٹائم فیورٹ ایوکاڈو ٹوسٹ کیسے بنائیں
پیٹرسن نے امریکیوں کے لیے غذائی رہنما خطوط کا حوالہ دیتے ہوئے کہا، “ہم نے پایا کہ جو شرکاء روزانہ ایوکاڈو کھاتے ہیں، انھوں نے غذائی رہنما اصولوں کی پابندی میں نمایاں اضافہ کیا۔” “اس سے پتہ چلتا ہے کہ حکمت عملی، جیسے روزانہ ایک ایوکاڈو کھانے سے، لوگوں کو غذائی رہنما اصولوں پر عمل کرنے اور ان کی خوراک کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔”
غیر صحت بخش کھانوں کو ایوکاڈو سے تبدیل کرنا
محققین نے پایا کہ شرکاء کی خوراک کا معیار بہتر ہوا کیونکہ انہوں نے اپنی خوراک میں غیر صحت بخش کھانوں کی جگہ ایوکاڈو کا استعمال کیا۔ پیٹرسن نے کہا کہ “ہم نے طے کیا ہے کہ شرکاء ایوکاڈو کو کچھ کھانے کی چیزوں کے متبادل کے طور پر استعمال کر رہے ہیں جن میں بہتر اناج اور سوڈیم زیادہ ہے۔” “ہمارے مطالعے میں، ہم نے ایوکاڈو کو سبزی کے طور پر درجہ بندی کیا اور سبزیوں کی کھپت میں اضافہ دیکھا جس کی وجہ ایوکاڈو کی مقدار ہے، لیکن شرکاء نے کچھ غیر صحت بخش اختیارات کو تبدیل کرنے کے لیے ایوکاڈو کا استعمال کیا۔”
جگیاسا کاکوانی کے بارے میںجگیاسا کو تحریر کے ذریعے اپنا سکون ملتا ہے، ایک ایسا ذریعہ جس کی وہ شائع ہونے والی ہر کہانی کے ساتھ دنیا کو مزید باخبر اور متجسس بنانے کے لیے تلاش کر رہی ہے۔ وہ ہمیشہ نئے کھانوں کی تلاش میں رہتی ہے، لیکن اس کا دل سکون بخش گھر کا خانہ پر واپس آجاتا ہے۔