جنوبی ہندوستانی کھانوں کے بارے میں کچھ ایسا ہے جو روح کو سکون بخشتا ہے۔ ویسے تو ہم آپ کے بارے میں نہیں جانتے لیکن پنجابی گلوکار دلجیت دوسانجھ یقیناً ہم سے متفق ہیں۔ ہم کیسے جانتے ہیں؟ دلجیت کی ٹیم کے انسٹاگرام پیج نے ان کے جذباتی ہونے کی ایک ویڈیو شیئر کی ہے جب انہیں تازہ تیار کرکرا ڈوسا پیش کیا جاتا ہے۔ ویڈیو کھانے کی میز پر بیٹھے گلوکار سے اداکار کے سامنے کھلتی ہے۔ ہم درمیان میں رکھے ہوئے پھلوں کا ایک بڑا پیالہ دیکھ سکتے ہیں۔ ہم ایک پلیٹ بھی دیکھ سکتے ہیں جس میں براؤنی پیسز، پیٹا بریڈ اور ہمس کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ سامبر اور ناریل کی چٹنیوں کے دو پیالے گلوکار کے لیے رات کے کھانے کی تاریخ پر مہر لگا دیتے ہیں۔ جب سرور اس کے لیے کرسپی سنہری بھورے مثلث ڈوسا کی پلیٹ لاتا ہے تو مغلوب دلجیت کو ہاتھ جوڑ کر شکریہ ادا کرتے دیکھا جا سکتا ہے۔ ویڈیو شیئر کرتے ہوئے انہوں نے لکھا، ’’آخر میں ڈوسا کرسپی۔ یہ مل گیا. [Finally, got crispy dosa].” ایک نظر ڈالیں:
یہ بھی پڑھیں: دلجیت دوسانجھ کا حالیہ دھوکہ دہی کا کھانا آپ کو اس لذیذ پراٹھا کو ترسائے گا۔
یہ بھی پڑھیں: دلجیت دوسانجھ کی ان فلائٹ “سولو پارٹی” میں یہ لذیذ اسنیکس شامل ہیں – تصویر دیکھیں
دلجیت دوسانجھ کی طرح، اگر آپ کا دل بھی ڈوسا کے لیے نکل جاتا ہے، تو ہم آپ کے لیے آزمانے کے لیے ورسٹائل ریسیپیز کی ایک صف لاتے ہیں۔
1. آٹا سبزی کا ڈوسا
گندم اور چاول کے آٹے سے تیار کیا گیا، یہ نسخہ سبزیوں سے لدا ایک غذائیت کا پاور ہاؤس ہے۔ آدھے گھنٹے سے بھی کم وقت میں آپ آٹا سبزی کے ڈوسے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ نسخہ یہاں۔
2. فوری جئی کا ڈوسا
کیا آپ ایسے ہیں جو ہمیشہ دیر سے بھاگتے ہیں؟ ٹھیک ہے، ہم نے آپ کا احاطہ کیا ہے۔ فوری ڈوسا کے لیے ہماری حیرت انگیز ترکیب آزمائیں، جو آپ کے ناشتے کے مینو کے تمام مسائل کو ایمانداری سے حل کر دے گی۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
3. گلوٹین فری راگی پاریپو نیر ڈوسا
یہ ان تیز اور آسان ترکیبوں میں سے ایک ہے جسے آپ ناشتے میں آزما سکتے ہیں۔ یہ گلوٹین فری راگی سے تیار کیا جاتا ہے، جو اسے تمام فٹنس کے شوقین افراد کے لیے حیرت انگیز بنا دیتا ہے۔ آپ کی ترکیب یہاں ہے۔
4. پنیر میسور مسالہ ڈوسا
اس ڈش کا صرف نام ہی آپ کے ذائقے کی کلیوں کو زندہ کرنے کے لیے کافی ہے۔ پنیر میسور مسالہ ڈوسا صرف 40 منٹ میں تیار کیا جاتا ہے اور ایمانداری سے آپ کا حتمی پسندیدہ بن جائے گا۔ یہاں ترکیب پر ایک نظر ڈالیں۔
5. مکھن ڈوسا
پھر بھی ایک اور غذائیت کا پاور ہاؤس، جو بیک وقت ذائقوں کا ایک پھٹ بھی ہے۔ آپ مکھن ڈوسا صرف 20 منٹ میں بنا سکتے ہیں، یہ ناشتے کے دوران تیار کرنے کا سب سے آسان نسخہ ہے۔ ترکیب کے لیے یہاں کلک کریں۔